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Prezzo di listino
€165,30
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2016
Denominazione:
Trento
Vitigno:
chardonnay
Provenienza:
Italia, Trentino-Alto Adige
Alcool:
12.5%
Formato:
1,5 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
10°
Affinamento:
7 anni sui lieviti
Quando bere:
Aperitivo, Cena, Meditazione, Cena di lavoro
Tipologia:
Spumante
Gusto:
Complesso, fresco e sapido con note di agrumi canditi e nocciola
Aromi:
crosta di pane, frutta secca, agrumi, fiori bianchi
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
15 anni
Che vino è Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari (cassetta di legno)
Il Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari (cassetta di legno) è uno spumante metodo classico d’eccellenza, simbolo dell’arte spumantistica trentina. È realizzato interamente con uve Chardonnay coltivate nei vigneti di Villa Margon, una delle aree più vocate della denominazione Trento DOC, dove l’altitudine e il clima fresco favoriscono una maturazione lenta e ricca di sfumature aromatiche. Lo stile è quello di uno spumante di grande struttura e personalità, elegante e persistente, pensato per accompagnare momenti speciali e per essere degustato in grande formato, nella preziosa versione Magnum custodita in cassetta di legno.Dettagli dell'annata
Il millesimo 2016 si distingue per un’ottima regolarità climatica. La primavera mite e l’estate soleggiata hanno consentito una maturazione perfetta delle uve, con una combinazione equilibrata tra acidità e concentrazione aromatica. Le vendemmie, svoltesi tra fine agosto e inizio settembre, hanno garantito grappoli di Chardonnay sani, ricchi e dalla freschezza naturale tipica delle altitudini trentine.Vinificazione e invecchiamento
Il Riserva Lunelli 2016 Magnum è prodotto con il Metodo Classico (anche detto metodo champenoise), ossia la seconda fermentazione avviene in bottiglia, con un lungo affinamento sui lieviti. Dopo la fermentazione in acciaio, parte del vino base matura in legno per alcuni mesi, arricchendosi di complessità e corpo. Segue un periodo eccezionalmente lungo di sosta sui lieviti che dura circa 7 anni, a cui si aggiunge un ulteriore tempo di riposo in bottiglia dopo la sboccatura. Il risultato è uno spumante dalla finezza straordinaria, dove l’eleganza dello Chardonnay incontra una struttura piena e avvolgente.Note degustative
Il Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari è uno spumante che conquista per equilibrio e profondità, perfetto per chi ama i Metodo Classico di grande classe ma accessibili nella comprensione organolettica.Colore
Brillante colore giallo dorato, espressione della lunga maturazione. Il perlage è estremamente fine e continuo, segno di una rifermentazione perfettamente riuscita.Olfatto
Il bouquet si apre con note intense di frutta gialla matura e agrumi canditi, seguite da sfumature di vaniglia, miele e nocciola tostata. I delicati sentori di crosta di pane e pasticceria secca rivelano il lungo riposo sui lieviti, mentre l’elegante vena minerale ne sottolinea la provenienza montana.Gusto
Al palato è pieno e armonioso, con una bollicina cremosa e persistente. La freschezza e l’acidità vivace si fondono con una struttura solida e vellutata, offrendo un finale lunghissimo e sapido, di rara eleganza e piacevole equilibrio.Con quali piatti abbinare Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari (cassetta di legno)
Perfetto per le grandi occasioni, questo Magnum si abbina a una vasta gamma di piatti, da antipasti eleganti a portate principali di mare o terra. Ideale con:- Crudité e tartare di pesce
- Risotti delicati agli asparagi o ai frutti di mare
- Piatti di carni bianche o pollame arrosto
- Formaggi stagionati ma non eccessivamente piccanti
Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari (cassetta di legno)
Per mantenere intatte freschezza e complessità, il Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari va conservato in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, preferibilmente in posizione orizzontale se il tappo è in sughero. Sebbene sia già maturo e pronto da bere, può evolvere positivamente per ancora 2-3 anni, sviluppando note più complesse e avvolgenti. Tuttavia, per godere appieno della sua freschezza e vivacità, è consigliabile consumarlo entro questo periodo.
Ferrari
La storia della cantina Ferrari La cantina Ferrari è un simbolo di eccellenza nel mondo del vino italiano, fondata all'inizio del Novecento. La sua tradizione è caratterizzata da un profondo rispetto per la tradizione, combinato con un desiderio incessante di innovazione. La famiglia Lunelli, che...
Come aprire e servire al meglio Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari (cassetta di legno)
1. Posizionamento della bottiglia
Prima di aprire la Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari (cassetta di legno), posizionala in verticale per alcune ore (ideale 10-12) in modo che eventuali residui si depositino sul fondo. Questo passaggio è fondamentale soprattutto per le bottiglie di grande formato e con più anni di affinamento.
2. Temperatura di servizio ideale
La temperatura giusta valorizza l’equilibrio e la finezza delle bollicine. Ti consigliamo di portare il vino a 10-12°C prima del servizio. Puoi ottenere questo risultato lasciando la bottiglia in frigorifero per circa tre ore o in una glacette con ghiaccio e acqua per 30-40 minuti.
3. Apertura della bottiglia
Apri con calma la tua Riserva Lunelli 2016 Magnum. Rimuovi la capsula con un tagliacapsule o un coltellino, quindi:
- Asciuga bene il collo della bottiglia
- Inclina leggermente la bottiglia a 45°
- Tieni fermo il tappo con una mano e ruota lentamente la bottiglia con l’altra
- Lascia che il tappo esca dolcemente, senza farlo “scoppiare”
Un’apertura controllata preserva l’eleganza e l’effervescenza del vino.
4. Ispezione e primo assaggio
Subito dopo l’apertura, osserva il colore e la limpidezza versando un piccolo quantitativo in un bicchiere. Un perlage fine e regolare indica una corretta evoluzione. Al naso, il bouquet dovrà risultare complesso e pulito, con note di frutta matura, miele e tostatura. Questo primo assaggio serve per verificare che il vino sia in perfette condizioni.
5. Decantazione e ossigenazione
Anche se si tratta di un Trento DOC metodo classico, la magnum può trarre beneficio da una leggera ossigenazione. Versa il vino in una caraffa ampia o attendi qualche minuto dopo l’apertura affinché possa aprirsi e rivelare la piena complessità aromatica. La decantazione è consigliata soprattutto se la bottiglia è stata conservata a lungo, poiché aiuta a separare eventuali sedimenti e ad esaltare i profumi evoluti.
6. Servizio
Servi il vino in calici ampi da spumante o in flute di qualità, per esprimere al meglio il bouquet. Riempi i bicchieri solo per un terzo, mantenendo la bottiglia nel secchiello con ghiaccio e acqua per conservare la temperatura ideale. Accompagna la Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2016 Magnum - Ferrari (cassetta di legno) con piatti di alta cucina, crostacei o formaggi stagionati.
7. Conservazione dopo l’apertura
Se non consumata completamente, chiudi la bottiglia con uno speciale tappo per spumanti e riponila in frigorifero. Può mantenere la sua freschezza per 24-36 ore. Evita di lasciarla a temperatura ambiente o esposta alla luce diretta. Per un’esperienza perfetta, è sempre consigliabile consumarla entro breve tempo dall’apertura.
