La storia della cantina Bastianich
La cantina Bastianich è sinonimo di tradizione familiare e innovazione nel panorama enologico italiano. Fondata dalla passione della famiglia Bastianich per il vino e la cultura friulana, questa cantina è riuscita a coniugare l'eredità familiare con un approccio moderno e dinamico. Nel corso degli anni, Bastianich ha intrapreso un percorso di evoluzione, integrando tecniche all'avanguardia nella produzione vinicola pur mantenendo un profondo rispetto per la tradizione.
Filosofia produttiva
La filosofia produttiva della cantina Bastianich si basa su un equilibrio tra tradizione, modernità e sostenibilità. Tra le terre rigogliose del Friuli, Bastianich ha scelto di adottare pratiche agricole sostenibili per preservare l'ambiente e garantire vini di alta qualità. Il loro approccio si distingue per l'attenzione ai dettagli, dalla cura del vigneto alla vinificazione, abbracciando sia tecniche tradizionali che tecnologie moderne.
Quali sono i prezzi dei vini di Bastianich
I vini Bastianich offrono un eccellente rapporto qualità/prezzo, permettendo agli appassionati di godere di etichette rinomate senza spendere una fortuna. Solitamente, i prezzi dei vini Bastianich variano in base al tipo di etichetta e all'annata:
- Vini bianchi: solitamente tra i 10€ e i 25€ a bottiglia.
- Vini rossi: i prezzi partono da 15€ fino a 35€ a bottiglia.
- Bolle: intorno ai 20€ per le etichette più pregiate.
I vini iconici di Bastianich
Nel panorama vinicolo, alcuni vini Bastianich si distinguono per il loro carattere unico e inimitabile:
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Vespa Bianco: Un blend raffinato di Friulano, Chardonnay e Sauvignon. Questo vino è celebre per la sua complessità e struttura.
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Calabrone: Un rosso strutturato e intenso, prodotto solo nelle migliori annate, che combina Merlot, Refosco, Pignolo e Schioppettino.
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Plus: Un vino innovativo, 100% Friulano, che affascina per la sua ricchezza aromatica e l'eleganza.
Con quali piatti abbinare i vini di Bastianich
L'abbinamento perfetto tra cibo e vino può esaltare l'esperienza gastronomica e i vini Bastianich si prestano a molteplici accostamenti:
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Rossi: Ottimi con carni rosse, brasati e formaggi stagionati. Ad esempio, il Calabrone si accompagna bene con un filetto alla griglia.
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Bianchi: Ideali con piatti di pesce, crostacei e pietanze vegetariane. Il Vespa Bianco si sposa perfettamente con un risotto ai frutti di mare.
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Bolle: Perfette per aperitivi e antipasti leggeri, le bollicine Bastianich sono l'ideale con tartine e finger food.
Conservazione dei vini Bastianich
Sapere
come conservare i vini Bastianich è fondamentale per preservarne la qualità nel tempo. I vini devono essere conservati in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta. La temperatura ideale si aggira intorno ai 12-16°C, con un’umidità costante tra il 60% e il 70%. Per evitare alterazioni del gusto, è importante mantenere le bottiglie orizzontali, soprattutto per quelle con tappo di sughero, prevenendo il disseccamento del tappo e l'ossidazione del vino. Queste pratiche garantiscono che ogni sorso di un vino Bastianich rispecchi la passione e la dedizione con cui è stato creato.
