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Prezzo di listino
€100,32
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2015
Denominazione:
Trento
Vitigno:
chardonnay
Provenienza:
Italia, Trentino-Alto Adige
Alcool:
12.5%
Formato:
1,5 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
10°
Quando bere:
Aperitivo, Cena, Pranzo, Cena di lavoro, Pranzo di lavoro
Tipologia:
Spumante
Gusto:
Fresco, complesso e persistente con note tostate e di frutta secca
Aromi:
agrumi, mela, nocciola, crosta di pane, vaniglia
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
15 anni
Che vino è Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2015 Magnum - Ferrari (astuccio)
Il Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2015 Magnum - Ferrari (astuccio) è uno spumante Metodo Classico di altissimo livello, nato nel cuore del Trentino, patria di alcune tra le migliori bollicine italiane. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay coltivate sui pendii tra i 400 e i 700 metri di altitudine, questo spumante riflette la purezza e la freschezza della montagna trentina. Il suo stile è elegante e raffinato, con una struttura solida e una complessità aromatica che lo rendono perfetto per le occasioni più importanti.Dettagli dell'annata
L’annata 2015 è stata caratterizzata da un inverno mite e un’estate calda e asciutta, condizioni ideali per portare le uve a una perfetta maturazione. La vendemmia, svolta manualmente nei primi giorni di settembre, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, garantendo equilibrio tra acidità e maturità aromatica, fondamentali per la produzione di spumanti di lunga evoluzione.Vinificazione e invecchiamento
Il Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2015 Magnum - Ferrari (astuccio) è ottenuto con il Metodo Classico, lo stesso impiegato per lo Champagne, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la presa di spuma, il vino resta sui lieviti per oltre 8 anni, tempo in cui sviluppa la sua straordinaria complessità e finezza. Questo lungo affinamento regala al calice eleganza, struttura e un perlage fine e persistente, segno distintivo delle grandi riserve Ferrari.Note degustative
Il Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2015 Magnum - Ferrari (astuccio) è un vino che conquista con il suo equilibrio tra freschezza e cremosità, ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale completa.Colore
Si presenta di un giallo paglierino luminoso, con delicati riflessi dorati e un perlage finissimo e continuo, indice di lunga maturazione e grande cura in fase produttiva.Olfatto
Al naso regala un bouquet ampio e raffinato con note di agrumi maturi, frutta tropicale e sfumature tostate di frutta secca e spezie dolci. Si percepiscono anche sentori di crosta di pane e burro, tipici dell’affinamento sui lieviti.Gusto
In bocca è vivace e armonico, con una freschezza vibrante e un’acidità ben equilibrata. La struttura è elegante e cremosa, mentre il finale è lungo, minerale e piacevolmente sapido. Un vino che unisce intensità e delicatezza in un equilibrio perfetto.Con quali piatti abbinare Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2015 Magnum - Ferrari (astuccio)
Grazie alla sua complessità e alla raffinata struttura, questo spumante si sposa splendidamente con i piatti di mare e le preparazioni più delicate. Ideale con:- Crostacei e frutti di mare
- Sashimi e tartare di pesce bianco
- Risotti ai frutti di mare o con zafferano
- Formaggi freschi o a pasta molle
- Piatti della cucina gourmet contemporanea
Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2015 Magnum - Ferrari (astuccio)
Per mantenere intatta la freschezza e la complessità aromatica di questo spumante, è consigliabile conservarlo in un luogo buio e fresco, con temperatura costante intorno ai 12 °C e bottiglia in posizione orizzontale per mantenere umido il tappo. Sebbene il Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2015 Magnum - Ferrari (astuccio) sia già pronto per essere gustato, può evolvere in bottiglia per altri 2-3 anni, sviluppando leggere sfumature più mature e cremose. Tuttavia, il suo carattere fresco e minerale si esprime al meglio se degustato entro breve tempo dall’acquisto.
Ferrari
La storia della cantina Ferrari La cantina Ferrari è un simbolo di eccellenza nel mondo del vino italiano, fondata all'inizio del Novecento. La sua tradizione è caratterizzata da un profondo rispetto per la tradizione, combinato con un desiderio incessante di innovazione. La famiglia Lunelli, che...
Come aprire e servire al meglio Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2015 Magnum - Ferrari (astuccio)
1. Posizionamento della bottiglia
Prima di aprire la Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2015 Magnum - Ferrari (astuccio), posiziona la bottiglia in verticale per almeno qualche ora, meglio se 24 ore. Questo accorgimento permette ai sedimenti eventualmente presenti di depositarsi sul fondo, evitando che si mischino al vino durante il servizio. Mantieni la bottiglia in un ambiente fresco e al riparo da fonti di calore o luce diretta.
2. Temperatura di servizio ideale
Il Perlé Bianco Riserva 2015 Magnum esprime al meglio le sue caratteristiche aromatiche e gustative se servito a una temperatura compresa tra 10°C e 12°C. Evita di raffreddarlo eccessivamente: una temperatura troppo bassa potrebbe infatti attenuare la complessità dei profumi e la finezza delle bollicine.
3. Apertura della bottiglia
Procedi con calma e attenzione. Rimuovi la capsula protettiva e asciuga il collo della bottiglia con un panno pulito. Mantieni il tappo fermo e ruota lentamente la bottiglia, inclinata leggermente a 45°, fino a far uscire il tappo delicatamente, evitando il classico “botto”. In questo modo preserverai la raffinatezza del perlage e la pressione interna non disperderà eccessivamente l’effervescenza.
4. Ispezione e primo assaggio
Dopo l’apertura, versa una piccola quantità nel bicchiere e controlla il colore: deve essere limpido, brillante, dalle tonalità dorate caratteristiche della Trento Riserva. Assaggia per verificare che il vino sia in perfette condizioni: il bouquet deve risultare fresco, complesso e pulito, con note di frutta matura e crosta di pane.
5. Decantazione e ossigenazione
Anche se si tratta di uno spumante metodo classico, la Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2015 Magnum - Ferrari (astuccio) può giovarsi di una leggera ossigenazione, soprattutto se la bottiglia è stata conservata per molti anni. Per favorire l’apertura aromatica:
- Lascia il vino nel bicchiere per alcuni minuti dopo il primo versamento;
- Evita caraffe o decanter tradizionali, che potrebbero far perdere le bollicine;
- Agita leggermente il bicchiere per sprigionare i profumi senza compromettere la spuma.
6. Servizio
Utilizza calici ampi, a tulipano o ballon da spumante, che esaltino il profilo aromatico complesso del vino. Versa lentamente lungo le pareti interne del bicchiere per preservare la cremosità del perlage. Durante la degustazione, servirlo in più riprese mantiene la temperatura costante e permette di apprezzare l’evoluzione del bouquet. Accompagna il Trento Riserva DOC “Perlé Bianco” 2015 Magnum - Ferrari con piatti di pesce, crostacei o formaggi stagionati.
7. Conservazione dopo l’apertura
Se non consumi l’intera bottiglia, chiudila con un tappo ermetico per spumanti e riponila in frigorifero. In queste condizioni, il vino manterrà la sua freschezza e vivacità per 24-48 ore. Evita di lasciarlo a temperatura ambiente o esposto all’aria, per non compromettere la qualità e la finezza delle bollicine.
