Les Crêtes
La storia della cantina Les Crêtes
La cantina Les Crêtes, situata nel cuore della Valle d'Aosta, è un simbolo di eccellenza vinicola che unisce tradizione e innovazione. Fondata nel 1989 dalla famiglia Charrère, la cantina ha saputo coniugare un'attenzione alla tradizione con un'apertura verso le tecniche moderne di vinificazione. Grazie alla passione e all'esperienza delle generazioni passate, Les Crêtes è diventata sinonimo di qualità sia in Italia che all'estero.
Filosofia produttiva
La filosofia produttiva di Les Crêtes è un perfetto equilibrio tra tradizione, modernità e sostenibilità. Questo approccio consente alla cantina di preservare le caratteristiche uniche del territorio valdostano, pur sfruttando le più avanzate tecnologie di vinificazione. La sostenibilità è un punto cardine, con pratiche agricole volte a rispettare e preservare l'ecosistema locale.
Quali sono i prezzi dei vini di Les Crêtes
I vini di Les Crêtes si caratterizzano per un ottimo rapporto qualità/prezzo. Ecco una lista indicativa dei prezzi:
- Bianchi: a partire da 15€
- Rossi: a partire da 18€
- Bollicine: a partire da 22€
Questi prezzi riflettono non solo la qualità del prodotto, ma anche l'attenzione e la cura con cui vengono coltivati e vinificati questi vini.
I vini iconici di Les Crêtes
La gamma di Les Crêtes offre vini iconici che rappresentano l'essenza del territorio valdostano. Tra le etichette di punta troviamo:
- Cuvée Bois Chardonnay: Un bianco elegante, ricco di aromi e con un sorso pieno e avvolgente.
- Nebbiolo Valle d'Aosta: Un rosso raffinato, con note di frutti rossi e spezie, e un'elegante struttura tannica.
- Metodo Classico Brut: Un'eccellente bollicina, perfetta per momenti di festa, con un perlage fine e persistente.
Con quali piatti abbinare i vini di Les Crêtes
Abbinare i vini di Les Crêtes ai giusti piatti può trasformare ogni pasto in un'esperienza culinaria unica.
- Rossi: Ideali con carni rosse alla griglia o brasate, formaggi stagionati e piatti tipici della tradizione valdostana come la Fonduta.
- Bianchi: Ottimi con antipasti di pesce, carni bianche e piatti a base di verdure.
- Bollicine: Perfette come aperitivo o in abbinamento a frutti di mare e sushi.
Conservazione dei vini Les Crêtes
Sapere come conservare i vini Les Crêtes è fondamentale per mantenere intatta la loro qualità nel tempo. Ecco alcuni consigli utili:
- Temperatura costante: Mantieni i vini a una temperatura di circa 13°C per prevenire alterazioni di gusto e aroma.
- Posizione: Conserva le bottiglie in posizione orizzontale per assicurare che il tappo resti umido, prevenendo l'ingresso di ossigeno.
- Luce: Tieni i vini al riparo dalla luce diretta, in ambienti bui o con illuminazione adeguata.
- Umidità: Una buona umidità ambientale, intorno al 70%, aiuta a mantenere il tappo in ottime condizioni.
Seguendo queste semplici regole, i vini di Les Crêtes potranno esprimere al meglio le loro potenzialità anche dopo anni.
