Bellavista
La storia della cantina Bellavista
La cantina Bellavista, situata nel cuore della Franciacorta, rappresenta la perfetta fusione tra tradizione secolare e innovazione moderna. Fondata negli anni '70 da Vittorio Moretti, Bellavista ha saputo affermarsi sul panorama internazionale grazie all'attenzione per la qualità e il rispetto per i valori tradizionali. Utilizzando metodi di produzione che si tramandano da generazioni e introducendo al contempo tecniche all'avanguardia, la cantina ha creato un'eredità di eccellenza vinicola che continua a sorprendere.
Filosofia produttiva
La filosofia di Bellavista si articola in una combinazione armoniosa di approcci tradizionali e moderni, sempre con un occhio di riguardo alla sostenibilità. Nel processo produttivo si privilegiano metodi tradizionali, come le fermentazioni in bottiglia secondo il metodo classico, affiancati da pratiche innovative per ridurre l'impatto ambientale. Questo equilibrio si riflette nei vini di Bellavista, che offrono un'esperienza autentica e sofisticata pur rimanendo accessibili.
Quali sono i prezzi dei vini di Bellavista
I prezzi dei vini Bellavista si collocano in una fascia medio-alta, giustificata dalla qualità impeccabile e dall'attenzione al dettaglio che caratterizzano ogni bottiglia. Puoi aspettarti di trovare le bottiglie più emblematiche a partire da circa 30 euro fino a oltre 100 euro per le etichette più prestigiose. La possibilità di scegliere tra diverse fasce di prezzo consente a chiunque di apprezzare i vini Bellavista, sia per occasioni quotidiane che per momenti speciali.
I vini iconici di Bellavista
Tra le etichette più rappresentative di Bellavista spiccano il Bellavista Alma Gran Cuvée, noto per la sua eleganza e freschezza, e il Bellavista Vittorio Moretti, che incarna l'apice della raffinatezza. Entrambi incarnano l'essenza della Franciacorta, offrendo un perlage fine e persistenti aromi di frutta matura e fiori bianchi. Non da meno è il Bellavista Satèn, con la sua morbidezza e armonia, ideale per chi ama un vino delicato ma deciso.
Con quali piatti abbinare i vini di Bellavista
Abbinare i vini Bellavista alle pietanze giuste può esaltare il sapore di entrambe le componenti. Ecco alcuni consigli:
- Bianchi: Perfetti con piatti di pesce, come gamberi alla griglia o un delicato risotto ai frutti di mare.
- Rossi: Ideali con carni rosse e selvaggina; provateli con un filetto di manzo o un cosciotto d'agnello.
- Bollicine: Ottime come aperitivo o in accostamento a sushi e sashimi per un connubio di freschezza e acidità.
Conservazione dei vini Bellavista
Per assaporare al meglio le caratteristiche dei vini Bellavista, è fondamentale prestare attenzione a come conservare i vini Bellavista. Consigliamo di tenere le bottiglie in un ambiente buio e fresco, con una temperatura costante intorno ai 12-14°C, e un'umidità del 70-80%. Le bottiglie devono essere adagiate orizzontalmente per mantenere il tappo umido e preservare l'integrità del vino.
