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Prezzo di listino
€76,56
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2015
Denominazione:
Trento
Vitigno:
chardonnay
Provenienza:
Italia, Trentino-Alto Adige
Alcool:
12.5%
Formato:
0,75 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
10°
Affinamento:
7 anni sui lieviti
Quando bere:
Aperitivo, Cena, Cena di lavoro, Meditazione
Tipologia:
Spumante
Gusto:
Cremoso e complesso, con note di frutta matura, agrumi e una fine mineralità
Aromi:
frutta gialla matura, crosta di pane, agrumi, nocciola, minerale
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
15 anni
Che vino è Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (astuccio)
Il Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (astuccio) è uno spumante metodo Classico, cioè ottenuto con la seconda fermentazione in bottiglia, lo stesso processo utilizzato per lo Champagne. Nasce nel cuore del Trentino, da uve Chardonnay coltivate nei vigneti di Villa Margon, un’area particolarmente vocata grazie al clima alpino e ai terreni ricchi di minerali. È un vino che unisce tradizione e savoir-faire enologico, con una personalità raffinata e intensa, ideale per chi cerca uno spumante di alto livello ma accessibile nel gusto.Dettagli dell'annata
L’annata 2015 è ricordata per un andamento climatico equilibrato: un inverno freddo ma senza eccessi, una primavera regolare e un’estate calda, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito la perfetta maturazione delle uve, garantendo aromi complessi, acidità ben bilanciata e una struttura di grande eleganza.Vinificazione e invecchiamento
Il Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (astuccio) è prodotto esclusivamente da uve Chardonnay selezionate a mano. Dopo la fermentazione iniziale, una parte del vino matura in barrique, processo che conferisce rotondità e profondità, mentre il resto affina in acciaio per preservare freschezza e fragranza. La presa di spuma avviene con il metodo Classico e il vino resta sui lieviti per oltre 7 anni, periodo durante il quale sviluppa complessità aromatica e finezza di perlage. Una volta sboccata, ogni bottiglia riposa ancora per alcuni mesi prima della messa in commercio.Note degustative
Colore
Alla vista si presenta con un giallo dorato luminoso, impreziosito da un perlage fitto e persistente, segno di lunga permanenza sui lieviti.Olfatto
Al naso si apre con profumi ampi e avvolgenti: note di frutta matura, mela gialla e agrumi canditi si fondono con delicati accenni di vaniglia, miele e pasticceria secca. L’affinamento in legno dona sfumature tostate e un tocco speziato che arricchisce ulteriormente il bouquet.Gusto
In bocca è armonioso e vellutato, sostenuto da una freschezza viva e una piacevole acidità che conferiscono equilibrio e lunga persistenza. Il finale è elegante, con una leggera nota minerale che invita al sorso successivo.Con quali piatti abbinare Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (astuccio)
Perfetto come protagonista di una cena raffinata o per un brindisi importante, questo spumante si abbina alla perfezione con:- piatti di pesce elaborati, come risotti ai frutti di mare o carpacci di salmone;
- carni bianche delicate o vitello tonnato;
- formaggi stagionati e affinati, che ne esaltano la complessità aromatica.
Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (astuccio)
Per mantenere intatte le qualità del Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (astuccio), conservalo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante intorno ai 12°C e bottiglia coricata, in modo da mantenere il sughero umido. Anche se già oggi esprime al meglio la sua complessità, può evolvere e mantenere freschezza per altri 2-3 anni. Tuttavia, per godere appieno della sua vivacità e aromaticità, è consigliabile consumarlo entro pochi anni dalla data di sboccatura.
Ferrari
La storia della cantina Ferrari La cantina Ferrari è un simbolo di eccellenza nel mondo del vino italiano, fondata all'inizio del Novecento. La sua tradizione è caratterizzata da un profondo rispetto per la tradizione, combinato con un desiderio incessante di innovazione. La famiglia Lunelli, che...
Come aprire e servire al meglio Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (astuccio)
1. Posizionamento della bottiglia
Prima di aprire Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (astuccio), assicurati che la bottiglia sia stata conservata in posizione orizzontale in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura. Circa 24 ore prima del servizio, posizionala delicatamente in verticale per permettere ai sedimenti, se presenti, di depositarsi sul fondo.
2. Temperatura di servizio ideale
Questo prestigioso Trento DOC Riserva esprime al meglio le proprie caratteristiche aromatiche quando servito a una temperatura compresa tra 10°C e 12°C. Un raffreddamento troppo rapido può compromettere la sua complessità: se necessario, riponilo in frigorifero per 30-40 minuti oppure in una glacette con un po’ di ghiaccio e acqua per circa 20 minuti.
3. Apertura della bottiglia
Per preservare la finezza dei profumi, segui questi passaggi:
- Rimuovi con cura la capsula e pulisci il collo della bottiglia.
- Inclina leggermente la bottiglia e tieni fermo il tappo con una mano mentre ruoti lentamente la base con l’altra.
- Lascia fuoriuscire il tappo in maniera silenziosa, senza "scoppio", per non disperdere le bollicine.
Nel caso di leggere resistenze, evita movimenti bruschi: la bottiglia contiene una pressione naturale elevata.
4. Ispezione e primo assaggio
Una volta aperto, controlla visivamente il vino: il colore deve essere giallo dorato brillante. Avvicina il bicchiere al naso per verificare che il profumo sia pulito, fragrante, con note di lieviti e frutta matura. Al primo sorso potrai confermare la vivacità e la finezza tipiche della Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari.
5. Decantazione e ossigenazione
Anche se si tratta di uno spumante metodo classico, la decantazione può essere utile per una versione invecchiata come questa. Versa con delicatezza il contenuto in una caraffa di cristallo per permettere al vino di ossigenarsi per 5-10 minuti. Questo passaggio aiuta ad armonizzare i profumi e a liberare l’intensità aromatica sviluppata durante la lunga maturazione sui lieviti.
6. Servizio
Utilizza flute o calici a tulipano, in grado di esaltare sia la persistenza delle bollicine sia la complessità olfattiva. Versa lentamente, evitando di riempire troppo il bicchiere (massimo due terzi). Accompagna Trento DOC 'Riserva Lunelli' 2015 - Ferrari (astuccio) con piatti raffinati a base di pesce, crostacei o carni bianche, oppure gustalo da solo per apprezzarne la struttura piena e armoniosa.
7. Conservazione dopo l’apertura
Se non consumato interamente, richiudi la bottiglia con un tappo ermetico per spumanti e riponila in frigorifero. Consuma il vino entro 24-48 ore per poter godere ancora della sua effervescenza e del corredo aromatico tipico di questa straordinaria Riserva Ferrari.
