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Prezzo di listino
€107,16
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2016
Denominazione:
Champagne
Vitigno:
pinot noir, chardonnay
Provenienza:
Francia, Champagne
Alcool:
12%
Formato:
0,75 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
10°
Quando bere:
Aperitivo, Cena, Cena di lavoro
Tipologia:
Champagne
Gusto:
Equilibrato, cremoso, con note fresche e minerali
Aromi:
agrumi, frutta secca, brioche, note minerali
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
15 anni
Che vino è Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer
Lo Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer è la perfetta sintesi tra tradizione, eleganza e carattere. Prodotto nella leggendaria regione della Champagne, nel nord della Francia, questo millesimato nasce dalla prestigiosa Maison Louis Roederer, una delle più rispettate case produttrici di Champagne al mondo. L'etichetta celebra un’annata che ha saputo regalare uve di qualità straordinaria, interpretate con maestria attraverso il méthode champenoise, ovvero la rifermentazione in bottiglia: un processo che dona complessità, finezza e una bollicina cremosa e persistente.
Dettagli dell'annata
L’annata 2016 è stata caratterizzata da un andamento climatico complesso ma equilibrato. Dopo una primavera piovosa e fresca, l’estate ha portato giornate soleggiate e asciutte, permettendo una maturazione lenta e progressiva dei grappoli. Questo equilibrio ha donato alle uve un perfetto bilanciamento tra acidità e concentrazione aromatica, traducendosi in uno Champagne di notevole freschezza ed energia.
Vinificazione e invecchiamento
Lo Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer nasce dall’unione di 70% Pinot Nero e 30% Chardonnay, varietà coltivate nei cru più vocati della regione. Il 37% dei vini viene vinificato in botti di rovere con bâtonnage settimanale, una tecnica di rimescolamento delle fecce fini che aumenta corpo e complessità aromatica. Dopo l’assemblaggio, la cuvée riposa per 4 anni sui lieviti, sviluppando profumi raffinati e grande profondità gustativa. Segue un ulteriore riposo di 6 mesi dopo la sboccatura, per armonizzare la struttura e ottenere la massima espressione del vino. Il dosaggio è Brut, ossia con un basso contenuto di zuccheri, ideale per esaltare purezza e freschezza.
Note degustative
Un millesimato che sorprende per precisione, equilibrio e vitalità. Scopriamolo insieme, passo dopo passo.
Colore
Nel calice si presenta con un giallo dorato luminoso, attraversato da una fitta e straordinariamente fine effervescenza che riflette la sua lunga maturazione sui lieviti.
Olfatto
Il bouquet è elegante e complesso: frutta matura, agrumi canditi, scorza di limone e mandorla tostata si uniscono a delicate note di brioche e vaniglia, tipiche della fermentazione in legno. Con l’ossigenazione emergono tocchi minerali e un accenno di spezie fini.
Gusto
Al palato è dinamico e preciso: il sorso è teso, vibrante, ma al tempo stesso cremoso. La bollicina si distingue per finezza e persistenza, mentre il finale, lungo e salino, rivela il carattere autentico delle migliori annate di Louis Roederer.
Con quali piatti abbinare Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer
Versatile e raffinato, questo Champagne si abbina perfettamente a piatti di mare e pietanze eleganti. Ecco alcune idee per esaltarne le caratteristiche:
- Crostacei e frutti di mare, come ostriche e scampi al vapore
- Carpacci di pesce bianco o tartare di salmone
- Risotti mantecati con verdure di stagione o zafferano
- Formaggi freschi e a pasta molle, come brie o camembert
- Pietanze di carne bianca, ad esempio un pollo arrosto con erbe aromatiche
Ideale anche come Champagne da meditazione, da degustare lentamente, magari per celebrare un momento speciale.
Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer
Per mantenere intatte le qualità di questo straordinario millesimato, è importante conservare la bottiglia seguendo alcune semplici regole:
- Temperatura: costante tra i 10°C e i 12°C, senza sbalzi termici.
- Luce: mantenere la bottiglia al riparo dalla luce diretta, che può alterare gli aromi.
- Posizione: conservare la bottiglia in orizzontale, così da mantenere il tappo sempre umido e garantire una perfetta sigillatura.
In queste condizioni, lo Champagne potrà evolvere armoniosamente anche per diversi anni, sviluppando note più mature e avvolgenti senza perdere la sua vibrante freschezza.
Louis Roederer
La storia della cantina Louis Roederer Fondata nel 1776, la cantina Louis Roederer è un simbolo di eccellenza nel mondo del vino. Con quasi 250 anni di tradizione, la maison è riuscita a coniugare l'eredità del passato con l'innovazione del presente. La cantina ha acquisito una fama mondiale graz...
Come aprire e servire al meglio Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer
1. Posizionamento della bottiglia
Per gustare al meglio il Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer, posiziona la bottiglia in verticale per almeno 24 ore prima dell’apertura. Questo permette ai sedimenti, se presenti, di depositarsi sul fondo e consente una mescita più limpida. Evita movimenti bruschi o scuotimenti che potrebbero alterare la pressione interna.
2. Temperatura di servizio ideale
La temperatura di servizio è fondamentale per apprezzare la complessità aromatica del Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer. L’intervallo ottimale è tra 8°C e 10°C. Per raggiungerla:
- Raffredda la bottiglia in un secchiello con ghiaccio e acqua per circa 25-30 minuti.
- Evita di metterla nel congelatore, per non alterare le caratteristiche organolettiche.
3. Apertura della bottiglia
Rimuovi la capsula superiore con cura e allenta la gabbietta metallica, mantenendo sempre il pollice sul tappo. Impugna la bottiglia con un’inclinazione di circa 45° e ruotala lentamente dalla base, non il tappo. Il caratteristico “sospiro” all’apertura indica che la pressione è stata rilasciata correttamente, evitando la fuoriuscita del vino e preservando l’effervescenza naturale del Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer.
4. Ispezione e primo assaggio
Versa un piccolo quantitativo di Champagne in un flute o in un calice da degustazione per esaminarne il colore, la limpidezza e la vivacità delle bollicine. Al primo assaggio verifica che non vi siano note ossidate o difetti. Un Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer ben conservato rivela aromi di frutta secca, agrumi e mineralità elegante.
5. Decantazione e ossigenazione
Anche se il decanter non è comune per lo Champagne, i millesimati come il Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer possono trarne beneficio. Per favorire l’ossigenazione:
- Versa delicatamente il vino in un decanter ampio, evitando di rompere troppo la bolla.
- Lascialo riposare per 10-15 minuti a temperatura controllata prima del servizio.
Questo breve tempo di ossigenazione aiuta a esprimere tutto il potenziale aromatico e la complessità del millesimo 2016.
6. Servizio
Utilizza calici a tulipano o da vino bianco, che permettono alle bollicine di svilupparsi e agli aromi di concentrarsi. Versa lentamente, inclinando il bicchiere, per preservare la spuma. Assicurati che ogni commensale possa apprezzare l’aroma e la freschezza del Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer nelle migliori condizioni.
7. Conservazione dopo l’apertura
Se non consumato interamente, richiudi la bottiglia con un tappo ermetico specifico per Champagne. Riponila in frigorifero, mantenendola sempre in posizione verticale. In questo modo, il Champagne Brut Millésime 2016 - Louis Roederer conserverà effervescenza e finezza aromatica fino a 24 ore dopo l’apertura.
