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Prezzo di listino
€842,40
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2008
Denominazione:
Champagne
Vitigno:
pinot noir, chardonnay
Provenienza:
Francia, Champagne
Alcool:
12%
Formato:
0,75 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
10°
Quando bere:
Cena, Meditazione, Cena di lavoro
Tipologia:
Champagne
Gusto:
Fine e armonioso, con note di frutti rossi, agrumi e una minerale freschezza
Aromi:
frutti rossi, agrumi, crosta di pane, mandorla, mineralità
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
21+ anni
Che vino è Champagne Brut Rosé 'Cristal' 2008 - Louis Roederer
Lo Champagne Brut Rosé 'Cristal' 2008 - Louis Roederer è uno dei simboli assoluti dell’eccellenza francese. Nato nel cuore della Champagne, questo vino racconta l’identità di una maison storica fondata nel XIX secolo e ancora oggi sinonimo di finezza e precisione. Prodotto con il tradizionale metodo champenoise – che prevede la seconda fermentazione direttamente in bottiglia – rappresenta una delle massime espressioni di equilibrio tra eleganza, struttura e purezza del frutto.Dettagli dell'annata
L’annata 2008 è considerata tra le più notevoli della Champagne per la sua straordinaria combinazione di freschezza e maturità. La primavera fresca e l’estate asciutta hanno favorito una maturazione lenta e costante, garantendo uve sane e di grande concentrazione aromatica. Queste condizioni hanno permesso a Roederer di creare un rosé di impeccabile tensione e longevità, capace di esprimere con rara precisione il carattere del terroir.Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione segue fedelmente il metodo classico: una parte dei vini base fermenta in botti di rovere per aggiungere complessità e rotondità, mentre la rifermentazione in bottiglia prosegue con un lungo periodo di affinamento sui lieviti. Lo Champagne Brut Rosé 'Cristal' 2008 - Louis Roederer resta in cantina per circa dieci anni prima del dégorgement (sboccatura), raggiungendo così una raffinata maturità. Il dosaggio – ossia la piccola aggiunta di zucchero alla fine del processo – è calibrato con estrema precisione per mantenere un perfetto equilibrio tra vivacità e cremosità.Note degustative
Colore
Nel calice rivela un delicato rosa salmone con riflessi ramati, attraversato da bollicine finissime e persistenti, segno distintivo di un lungo affinamento.Olfatto
Il profumo è seducente e complesso: emergono sentori di fragoline di bosco, agrumi canditi e fiori secchi, con accenni minerali e una sfumatura di nocciola che ne testimonia la maturità e la fine lavorazione.Gusto
In bocca colpisce per l’armonia straordinaria: fresco e setoso, con una struttura ampia e al tempo stesso agile. Le bollicine sono sottili e cremose, sostenute da una lunga persistenza che lascia una elegante impronta di frutti rossi e note gessose, tipiche dei terreni calcarei di Champagne.Con quali piatti abbinare Champagne Brut Rosé 'Cristal' 2008 - Louis Roederer
Questo Champagne Rosé svela tutta la sua classe nelle occasioni speciali, ma sorprende anche in abbinamenti gastronomici ricercati. Perfetto per valorizzare piatti di mare, carni bianche e preparazioni raffinate a base di pesce crudo. Ideale con:- Tartare di salmone o tonno con agrumi
- Gamberi rossi e crostacei alla griglia
- Vitello tonnato e piatti freddi di carne bianca
- Formaggi a pasta morbida o leggermente stagionati
Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Rosé 'Cristal' 2008 - Louis Roederer
Questo prestigioso Champagne è stato concepito per durare nel tempo. Se ben conservato, continua a evolversi per diversi anni, sviluppando complessità e profondità. Per una corretta conservazione:- Temperatura: mantenere costante tra 10° e 12°C.
- Luce: evitare esposizione diretta alla luce, in particolare quella solare.
- Posizione: riporre la bottiglia in orizzontale per mantenere il tappo umido e garantire una perfetta tenuta.
Louis Roederer
La storia della cantina Louis Roederer Fondata nel 1776, la cantina Louis Roederer è un simbolo di eccellenza nel mondo del vino. Con quasi 250 anni di tradizione, la maison è riuscita a coniugare l'eredità del passato con l'innovazione del presente. La cantina ha acquisito una fama mondiale graz...
Come aprire e servire al meglio Champagne Brut Rosé 'Cristal' 2008 - Louis Roederer
1. Posizionamento della bottiglia
Prima di aprire Champagne Brut Rosé 'Cristal' 2008 - Louis Roederer, assicurati che la bottiglia sia stata conservata in posizione orizzontale, lontano da fonti di luce diretta e vibrazioni. Se è stata in piedi per molto tempo, adagiala orizzontalmente per qualche ora così che i sedimenti e la pressione interna si stabilizzino.
2. Temperatura di servizio ideale
La temperatura ottimale per gustare appieno le note complesse di questo Champagne è compresa tra 10 e 12°C. Raffreddalo in un secchiello con ghiaccio e acqua per circa 20-30 minuti prima dell’apertura. Evita di metterlo nel congelatore, poiché colpi termici troppo forti possono alterarne l’effervescenza e la finezza del perlage.
3. Apertura della bottiglia
Per aprire correttamente Champagne Brut Rosé 'Cristal' 2008 - Louis Roederer segui questi passaggi:
- Asciuga la bottiglia per evitare che scivoli.
- Rimuovi la capsula superiore e allenta la gabbietta metallica senza toglierla completamente, mantenendo sempre il pollice sul tappo.
- Tieni la bottiglia inclinata a 45° e ruota delicatamente la base, non il tappo. In questo modo il gas si libera lentamente evitando fuoriuscite improvvise.
- Lascia che si senta un leggero “sospiro” e non uno scoppio, segno di una corretta apertura.
4. Ispezione e primo assaggio
Dopo l’apertura, osserva il colore del vino nel bicchiere: deve presentare sfumature rosate con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al primo assaggio, verifica che non ci siano sentori anomali o ossidativi; il bouquet dovrebbe offrire profumi complessi di frutti rossi, agrumi e note minerali.
5. Decantazione e ossigenazione
Anche se è raro decantare uno Champagne, nel caso di un Millésime come Champagne Brut Rosé 'Cristal' 2008 - Louis Roederer una leggera ossigenazione può valorizzare le sue sfumature aromatiche. Versa lentamente il vino in una caraffa dal vetro sottile o in un bicchiere ampio e lascialo riposare per circa 10 minuti. Questo favorirà l’emergere delle note più mature e complesse.
6. Servizio
Utilizza bicchieri a tulipano o da vino bianco, che esaltino la complessità del bouquet e permettano alle bollicine di svilupparsi in modo armonioso. Versa lentamente inclinando il bicchiere, riempiendolo per due terzi. Accompagna Champagne Brut Rosé 'Cristal' 2008 - Louis Roederer con piatti raffinati come crostacei, salmone affumicato o carni bianche delicate.
7. Conservazione dopo l’apertura
Se non consumato completamente, richiudi la bottiglia con uno stopper per Champagne per preservare la pressione interna. Conservala in frigorifero fino a 24 ore. Dopo questo tempo, il perlage e gli aromi tenderanno a diminuire, quindi è consigliabile consumarla entro il giorno successivo per apprezzarne al meglio la qualità.
