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Prezzo di listino
€113,89
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2017
Denominazione:
Champagne
Vitigno:
pinot noir, chardonnay, pinot meunier
Provenienza:
Francia, Champagne
Alcool:
12%
Formato:
0,75 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
10°
Quando bere:
Aperitivo, Cena, Cena di lavoro, Ricorrenze speciali
Tipologia:
Champagne
Gusto:
fresco e minerale, con equilibrio tra frutti rossi e note tostate
Aromi:
fragoline di bosco, lampone, agrumi, mandorla tostata, lieviti, spezie delicate
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
15 anni
Che vino è Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer
Lo Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer è un raffinato esempio dell’equilibrio perfetto tra tradizione e ricerca della qualità, marchio distintivo della celebre Maison Louis Roederer. Nato nei vigneti di Cumières, in Champagne, questo millesimato racconta una vendemmia d’eccellenza e la maestria di una delle più antiche e rispettate case produttrici francesi. La produzione segue il méthode champenoise (metodo classico), ossia la seconda fermentazione in bottiglia, una tecnica che permette di ottenere bollicine fini e persistenti, rendendo lo Champagne un vino unico al mondo.Dettagli dell'annata
L’annata 2017 in Champagne è stata segnata da un andamento climatico complesso ma favorevole alla qualità. Dopo una primavera precoce e calda, l’estate si è alternata tra calore e piogge, garantendo una buona maturazione delle uve e una ricca espressione aromatica. Le uve provenienti dai terreni argillo-calcarei del villaggio di Cumières hanno raggiunto una maturità fenolica ideale, contribuendo a un profilo gustativo equilibrato e intenso.Vinificazione e invecchiamento
Composto da 63% Pinot Noir e 37% Chardonnay, lo Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 viene vinificato in parte (20%) in botti di legno, un dettaglio che ne arricchisce la complessità e dona eleganti sfumature speziate. La cuvée matura quattro anni sui lieviti, periodo durante il quale sviluppa finezza e cremosità, per poi affinare in bottiglia ancora sei mesi. Il dosaggio Brut (contenuto di zucchero moderato) esalta la purezza delle uve e la vibrante freschezza che contraddistingue questo Champagne.Note degustative
Colore
Alla vista, lo Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer si presenta di un rosa tenue e brillante, con vividi riflessi dorati. Le finissime bollicine si elevano con eleganza, indice di lunga maturazione e cura artigianale nella produzione.Olfatto
Il bouquet è intenso e complesso, con profumi che spaziano dai frutti rossi maturi – lampone, ciliegia e ribes – fino a delicate note agrumate e floreali. L’affinamento in legno regala sfumature dolci di vaniglia e tostatura, che si fondono armoniosamente con la freschezza fruttata dello Chardonnay.Gusto
Al palato esprime struttura, equilibrio e finezza. L’attacco è fresco e succoso, seguito da una piacevole sensazione cremosa e una persistenza lunga e minerale. Il sorso è ampio e raffinato, dove la maturità del Pinot Noir si unisce alla tensione e vivacità dello Chardonnay.Con quali piatti abbinare Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer
Questo Champagne si presta a molte interpretazioni gastronomiche, accompagnando l’intero pasto con eleganza. Perfetto come aperitivo, dà il meglio di sé con piatti dalla componente aromatica e gustativa decisa. Tra gli abbinamenti consigliati:- Crudi di pesce e tartare di salmone
- Crostacei alla griglia o scampi saltati
- Carpacci di manzo o vitello tonnato
- Formaggi a pasta molle poco stagionati
- Piatti della cucina asiatica leggera, come sushi e sashimi
Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer
Per mantenere intatte le caratteristiche di questo Champagne, è importante conservarlo seguendo poche ma fondamentali regole:- Temperatura: costante, idealmente tra 10 e 12°C.
- Luce: lontano da fonti dirette di luce o calore, che potrebbero alterarne i profumi.
- Posizione della bottiglia: orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido e garantire la tenuta dell’effervescenza.
Louis Roederer
La storia della cantina Louis Roederer Fondata nel 1776, la cantina Louis Roederer è un simbolo di eccellenza nel mondo del vino. Con quasi 250 anni di tradizione, la maison è riuscita a coniugare l'eredità del passato con l'innovazione del presente. La cantina ha acquisito una fama mondiale graz...
Come aprire e servire al meglio Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer
1. Posizionamento della bottiglia
Prima di aprire Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer, è importante maneggiare con cura la bottiglia. Mantienila in posizione orizzontale se è stata conservata a lungo, per preservare l’integrità del tappo e assicurare una perfetta effervescenza. Qualche ora prima della degustazione, disponila in posizione verticale per consentire ai sedimenti naturali di depositarsi sul fondo.
2. Temperatura di servizio ideale
La temperatura influenzerà notevolmente l’esperienza di degustazione. Servi lo Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer tra i 9°C e 11°C. Una temperatura troppo bassa ne nasconderebbe l’intensità aromatica, mentre una troppo alta renderebbe il perlage meno fine e persistente. Raffreddalo gradualmente in una glacette con ghiaccio e acqua, evitando il congelatore.
3. Apertura della bottiglia
Segui questi passaggi per un’apertura perfetta:
- Togli la capsula superiore e allenta la gabbietta metallica mantenendo il pollice sul tappo.
- Tieni la bottiglia inclinata a circa 45°, afferrando saldamente il tappo con una mano e ruotando lentamente la bottiglia con l’altra.
- Lascia che il tappo si stacchi con un leggero sospiro, evitando lo “scoppio” che disperderebbe gli aromi.
Questo metodo preserva al meglio le bollicine e garantisce una presentazione elegante dello Champagne.
4. Ispezione e primo assaggio
Dopo l’apertura, osserva attentamente il colore e il perlage del Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer. Il tono rosato brillante e le bollicine fini e regolari sono segno di qualità. Esegui un piccolo assaggio per verificarne la freschezza e assicurarti che il vino non presenti deviazioni aromatiche.
5. Decantazione e ossigenazione
Anche se non è consuetudine decantare uno champagne, un millésime rosé di questa importanza può trarre beneficio da una leggera ossigenazione. Versa una piccola parte del vino in un bicchiere ampio e lascialo aprirsi per qualche minuto. In alternativa, puoi utilizzare una caraffa specifica per champagne, che ne esalti i profumi senza compromettere la finezza delle bollicine. Questo passaggio aiuta a sviluppare le note di frutti rossi maturi e sfumature minerali caratteristiche del vino.
6. Servizio
Per valorizzare al massimo Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer:
- Utilizza calici ampi a tulipano, che favoriscono la percezione degli aromi.
- Versa lentamente, evitando di colpire il fondo del bicchiere per non rompere il perlage.
- Servi mezza bottiglia alla volta, mantenendo la restante in glacette per preservare la temperatura ideale.
L’abbinamento ideale include piatti eleganti a base di pesce, crostacei o carni bianche.
7. Conservazione dopo l’apertura
Nel caso in cui non venga terminata, richiudi la bottiglia con un tappo specifico per spumanti e riponila in frigorifero. Così potrai conservare Champagne Brut Rosé Millésimé 2017 - Louis Roederer per altre 24-48 ore, mantenendo una buona effervescenza e una piacevole freschezza. Evita di lasciarla a temperatura ambiente, per non alterarne l’aroma e la struttura.
