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Prezzo di listino
€109,44
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2016
Denominazione:
Champagne
Vitigno:
pinot noir, chardonnay, pinot meunier
Provenienza:
Francia, Champagne
Alcool:
12%
Formato:
0,75 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
10°
Quando bere:
Aperitivo, Cena, Cena di lavoro
Tipologia:
Champagne
Gusto:
Fresco, minerale e di grande equilibrio, con note agrumate e finale persistente.
Aromi:
agrumi, crosta di pane, fiori bianchi, frutta secca
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
15 anni
Che vino è Champagne Brut Millésimé 2016 - Louis Roederer (Astuccio)
Lo Champagne Brut Millésimé 2016 - Louis Roederer (Astuccio) è uno dei capolavori firmati da una delle più celebri maison di Reims, nata nel 1776 e ancora oggi sinonimo di eleganza e precisione. Si tratta di un Champagne d’annata, prodotto esclusivamente con uve raccolte nel 2016, unendo tradizione e ricerca della massima espressione del terroir. Il vino nasce nel cuore della Champagne, da vigneti coltivati con cura secondo metodi sostenibili, e prende vita con il tradizionale méthode champenoise (o metodo classico), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia per donare finezza e complessità alle bollicine.Dettagli dell'annata
L’annata 2016 in Champagne è stata particolare: un inizio d’anno fresco e piovoso ha portato a un’estate asciutta e soleggiata, con notevoli sbalzi termici tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve, garantendo un ottimo livello di acidità e una bella concentrazione aromatica. Il risultato è uno Champagne di grande freschezza, con una struttura importante e un potenziale evolutivo notevole.Vinificazione e invecchiamento
Il Brut Millésimé 2016 Louis Roederer nasce da un assemblaggio di circa 40% Pinot Nero, 40% Chardonnay e 20% Pinot Meunier, provenienti dai cru più vocati della maison. Dopo la fermentazione, parte dei vini riposa in botti di rovere per esaltare la profondità aromatica, mentre l’affinamento sui lieviti si protrae per circa 5 anni, conferendo cremosità e complessità. Il dosaggio finale, contenuto e ben calibrato, mantiene sempre la freschezza tipica dello stile Roederer, equilibrando eleganza e tensione minerale.Note degustative
Colore
Nel calice si presenta con un giallo dorato brillante, attraversato da un perlage fine e continuo, segno distintivo di lunga maturazione sui lieviti.Olfatto
Il bouquet è ampio e raffinato: emergono note di agrumi maturi e pesca bianca, seguite da sfumature di nocciola tostata, brioche e leggere sensazioni di burro. Con l’ossigenazione si aprono richiami minerali che raccontano la complessità del terroir.Gusto
Al palato risulta pieno, armonico e vibrante. La struttura sostenuta dal Pinot Nero si fonde con la cremosità dello Chardonnay e la freschezza del Meunier. Le bollicine sono fini e persistenti, accompagnando un finale elegante e lungo, dove tornano note agrumate e leggermente speziate.Con quali piatti abbinare Champagne Brut Millésimé 2016 - Louis Roederer (Astuccio)
Questo Champagne d’annata è perfetto per accompagnare piatti raffinati ma non eccessivamente elaborati. Si abbina splendidamente a:- Crudité di mare e ostriche
- Tartare di salmone o tonno con agrumi
- Risotti ai frutti di mare o allo zafferano
- Secondi a base di carni bianche o pollame nobile
- Formaggi stagionati a pasta semidura
Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut Millésimé 2016 - Louis Roederer (Astuccio)
Per preservare intatte le caratteristiche di questo eccellente Champagne, è fondamentale rispettare alcune semplici regole di conservazione:- Temperatura: stabile e compresa tra i 10°C e i 14°C, lontano da sbalzi termici.
- Luce: conservare al buio, poiché la luce può alterare aromi e colore.
- Posizione della bottiglia: orizzontale, in modo che il tappo resti sempre umido e ben sigillante.
Louis Roederer
La storia della cantina Louis Roederer Fondata nel 1776, la cantina Louis Roederer è un simbolo di eccellenza nel mondo del vino. Con quasi 250 anni di tradizione, la maison è riuscita a coniugare l'eredità del passato con l'innovazione del presente. La cantina ha acquisito una fama mondiale graz...
Come aprire e servire al meglio Champagne Brut Millésimé 2016 - Louis Roederer (Astuccio)
1. Posizionamento della bottiglia
Prima di aprire lo Champagne Brut Millésimé 2016 - Louis Roederer (Astuccio), estrailo con cura dal frigorifero o dalla cantina. Mantieni la bottiglia in posizione leggermente inclinata, evitando movimenti bruschi che potrebbero agitare il deposito naturale formatosi durante l’invecchiamento. Se possibile, lascia riposare la bottiglia in verticale per almeno 30 minuti prima dell’apertura, così da permettere ai sedimenti di depositarsi completamente sul fondo.
2. Temperatura di servizio ideale
La temperatura perfetta per servire lo Champagne Brut Millésimé 2016 - Louis Roederer (Astuccio) è compresa tra 9°C e 11°C. A questa temperatura, il vino sprigiona pienamente la sua complessità aromatica e la sua eleganza gustativa tipica degli Champagne millesimati. Raffreddalo in un secchiello con ghiaccio e acqua per circa 30 minuti, evitando di metterlo nel freezer per non compromettere le bollicine e la struttura.
3. Apertura della bottiglia
Procedi con attenzione all’apertura seguendo questi passaggi:
- Rimuovi delicatamente la capsula e allenta la gabbietta metallica mantenendo il pollice sopra il tappo.
- Tieni la bottiglia inclinata a 45° e ruota la bottiglia, non il tappo, fino a sentire un leggero sospiro, segno che la pressione è stata rilasciata correttamente.
- Evita aperture brusche: l’obiettivo è preservare le bollicine e non disperdere l’aroma.
4. Ispezione e primo assaggio
Dopo l’apertura, versa una piccola quantità di Champagne nel bicchiere per verificare la qualità. Osserva:
- Colore: dorato luminoso, con riflessi che testimoniano l’evoluzione dell’annata 2016.
- Perlage: fine e persistente, segno di un’eccellente vinificazione.
- Profumo: note di agrumi canditi, frutta secca e sfumature tostate tipiche dello stile Louis Roederer.
Questo primo assaggio permette di apprezzare lo stato del vino e valutare se necessita di una breve ossigenazione.
5. Decantazione e ossigenazione
Generalmente gli Champagne non vengono decantati, ma nelle cuvée millesimate come lo Champagne Brut Millésimé 2016 - Louis Roederer (Astuccio), una leggera ossigenazione può valorizzare gli aromi complessi. Versa il vino in una caraffa ampia (o in ampi calici da Champagne) e lascialo riposare per 5-10 minuti. In questo modo emergeranno le note di pane brioche, nocciola e frutta secca che caratterizzano questa annata.
6. Servizio
Utilizza calici ampi a tulipano che permettano di concentrare i profumi e di osservare la finezza delle bollicine. Versa lentamente lungo la parete interna del bicchiere per conservare l’effervescenza naturale. Accompagna lo Champagne Brut Millésimé 2016 - Louis Roederer (Astuccio) con:
- piatti a base di crostacei;
- carpacci di pesce nobile;
- formaggi stagionati a pasta molle;
- piatti delicati della cucina francese o fusion.
7. Conservazione dopo l’apertura
Se la bottiglia non viene consumata interamente, richiudila con un apposito tappo ermetico per Champagne e riponila in frigorifero. Consuma il vino entro 24 ore per mantenerne la freschezza e la vivacità. Dopo questo tempo, l’effervescenza e la complessità aromatica tenderanno a diminuire.
Seguendo queste indicazioni, potrai godere appieno della raffinatezza e dell’equilibrio dello Champagne Brut Millésimé 2016 - Louis Roederer (Astuccio), apprezzandone ogni sfumatura come un vero intenditore.
