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Prezzo di listino
€999,00
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2012
Denominazione:
Champagne
Vitigno:
chardonnay, pinot noir
Provenienza:
Francia, Champagne
Alcool:
12%
Formato:
1,5 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
10°
Quando bere:
Aperitivo, Cena, Cena di lavoro, Meditazione
Tipologia:
Champagne
Gusto:
Equilibrato e complesso, con note di agrumi, miele e nocciola, finale minerale persistente
Aromi:
agrumi, frutta secca, brioche, miele, note minerali
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
21+ anni
Che vino è Champagne Brut 'Cristal' 2012 Magnum - Louis Roederer (cofanetto)
Lo Champagne Brut 'Cristal' 2012 Magnum - Louis Roederer (cofanetto) rappresenta una delle più alte espressioni di eleganza e raffinatezza della regione francese della Champagne. Prodotto dalla celebre Maison Louis Roederer, simbolo di eccellenza e tradizione, nasce dall’accurata selezione di uve Pinot Noir (circa il 55%) e Chardonnay (45%) provenienti dai migliori cru della Montagne de Reims, della Vallée de la Marne e della Côte des Blancs.
Questo champagne è realizzato con il metodo champenoise (o metodo classico), che prevede una seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un lungo affinamento sui lieviti. È proprio questo processo a conferire al Cristal la sua famosa complessità aromatica e la finezza inconfondibile delle sue bollicine.
Dettagli dell'annata
L’annata 2012 è considerata una delle migliori della storia recente della Champagne. Le condizioni climatiche, pur complesse, hanno prodotto uve eccezionali. Dopo una primavera fredda e piovosa, l’estate calda e soleggiata ha permesso una perfetta maturazione dei grappoli, garantendo equilibrio tra acidità e ricchezza aromatica. Il risultato è uno Champagne che combina potenza, freschezza e profondità, fedele allo stile unico della maison Roederer.
Vinificazione e invecchiamento
Il Champagne Brut 'Cristal' 2012 Magnum - Louis Roederer è il frutto di una vinificazione meticolosa e di tempi di affinamento lunghi. Le uve vengono vinificate separatamente per parcella e, in parte, in botti di rovere, per valorizzare la complessità del vino. Segue la rifermentazione in bottiglia e un riposo sui lieviti di circa 6 anni, che arricchisce la struttura e la cremosità del perlage. Dopo la sboccatura (cioè la rimozione dei lieviti esauriti), il vino riposa ulteriori 8 mesi prima della commercializzazione. Il dosaggio finale è contenuto, mantenendo lo stile “brut”, equilibrato e puro, in perfetta armonia con la filosofia della maison.
Note degustative
Un’icona nata per stupire: il Cristal 2012 è un vino di straordinaria eleganza e complessità, perfetto per celebrare momenti unici.
Colore
Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante, attraversato da riflessi luminosi e da un perlage estremamente fine e continuo, segno distintivo di lunga maturazione e perfezione tecnica.
Olfatto
Al naso esprime note raffinate di frutta gialla matura, scorza d’agrumi, mandorla e miele d’acacia, che si fondono con delicate sensazioni di brioche e nocciola date dall’affinamento sui lieviti. Colpisce per la sua armonia e la purezza espressiva.
Gusto
Al palato è pieno, setoso e allo stesso tempo dinamico. La struttura del Pinot Noir offre corpo e profondità, mentre lo Chardonnay dona eleganza e tensione. Le bollicine sono finissime e creano una sensazione cremosa, seguita da una persistenza lunga e minerale che invoglia a un nuovo sorso.
Con quali piatti abbinare Champagne Brut 'Cristal' 2012 Magnum - Louis Roederer (cofanetto)
Questo Champagne è ideale per accompagnare piatti raffinati e delicati, capaci di valorizzarne la complessità senza sovrastarla. Perfetto per una cena elegante o una celebrazione speciale, si sposa con:
- Crudité di mare e ostriche freschissime
- Tartare di tonno o salmone
- Carni bianche come cappone o faraona con salsa leggera agli agrumi
- Formaggi a pasta molle o leggermente stagionati
La versione Magnum, oltre a essere scenografica, garantisce un’evoluzione più lenta e armoniosa, rendendo l’esperienza di degustazione ancora più coinvolgente.
Conservazione e invecchiamento
Per chi desidera sapere come conservare il vino Champagne Brut 'Cristal' 2012 Magnum - Louis Roederer (cofanetto), è importante seguire alcune semplici regole che ne preservano la qualità nel tempo:
- Temperatura: mantenere la bottiglia tra 10°C e 14°C, evitando sbalzi termici.
- Luce: conservare in un luogo buio, poiché la luce può alterare i profumi e la freschezza del vino.
- Posizione: riporre la bottiglia orizzontalmente, affinché il tappo resti umido e garantisca una perfetta tenuta.
In queste condizioni, il Cristal 2012 Magnum può evolvere splendidamente per oltre un decennio, sviluppando ulteriore complessità e profondità aromatica. Un capolavoro destinato a diventare leggenda per gli amanti dello Champagne.
Louis Roederer
La storia della cantina Louis Roederer Fondata nel 1776, la cantina Louis Roederer è un simbolo di eccellenza nel mondo del vino. Con quasi 250 anni di tradizione, la maison è riuscita a coniugare l'eredità del passato con l'innovazione del presente. La cantina ha acquisito una fama mondiale graz...
Come aprire e servire al meglio Champagne Brut 'Cristal' 2012 Magnum - Louis Roederer (cofanetto)
1. Posizionamento della bottiglia
Prima di aprire Champagne Brut 'Cristal' 2012 Magnum - Louis Roederer (cofanetto), è fondamentale posizionare la bottiglia correttamente. Se è stata conservata in orizzontale, mettila in posizione verticale per circa 24 ore, in modo che i sedimenti, se presenti, si depositino sul fondo. Evita movimenti bruschi e scosse, che possono alterare la qualità delle bollicine e compromettere l’esperienza di degustazione.
2. Temperatura di servizio ideale
La temperatura giusta per servire questo pregiato Champagne è compresa tra 8°C e 10°C. Per raggiungerla senza stressare il vino:
- Raffredda la bottiglia in un secchiello con ghiaccio e acqua per circa 30 minuti.
- Evita il frigorifero per lunghi periodi, perché temperature troppo basse possono inibire i profumi e penalizzare la complessità aromatica.
Il Champagne Brut 'Cristal' 2012 Magnum - Louis Roederer (cofanetto) esprime al meglio le sue note eleganti e minerali quando è servito fresco, ma non ghiacciato.
3. Apertura della bottiglia
Aprire correttamente un Champagne Magnum è un gesto di eleganza e attenzione. Segui questi passaggi:
- Rimuovi con delicatezza la capsula superiore e allenta il filo metallico (gabbietta), mantenendo sempre il pollice sopra il tappo per sicurezza.
- Inclina la bottiglia a circa 45° e ruotala lentamente, tenendo fermo il tappo con l’altra mano.
- Non far “scoppiare” il tappo: lascia uscire il gas lentamente, così da preservare la finezza delle bollicine.
4. Ispezione e primo assaggio
Dopo l’apertura, osserva il colore e la limpidezza del Champagne Brut 'Cristal' 2012 Magnum - Louis Roederer (cofanetto). Un colore dorato brillante e un perlage fine indicano un vino in perfetta forma. Effettua un piccolo assaggio per verificare la freschezza e l’integrità del bouquet aromatico, che dovrebbe rivelare note di agrumi, frutta secca e sfumature minerali.
5. Decantazione e ossigenazione
Anche se la decantazione non è sempre necessaria per gli Champagne, in un vino d’annata come il Cristal 2012 Magnum può risultare utile per esaltare l’espressività del bouquet. Segui queste indicazioni:
- Usa una caraffa ampia e pulita, versando lentamente il vino lungo la parete per minimizzare la perdita di bollicine.
- Lascia ossigenare per 10-15 minuti, a temperatura controllata, in ambiente fresco e lontano da fonti di luce e calore.
Questo breve tempo di ossigenazione aiuterà il vino a rilasciare la complessità aromatica propria della storica maison Louis Roederer.
6. Servizio
Servi Champagne Brut 'Cristal' 2012 Magnum - Louis Roederer (cofanetto) in calici a tulipano o da vino bianco di forma allungata, che permettano al bouquet di espandersi e alle bollicine di salire lentamente. Versa il vino in più riprese, riempiendo il bicchiere solo per un terzo, per preservare la temperatura e la finezza effervescente. Accompagna il servizio con piatti delicati a base di crostacei, ostriche o tartare di pesce, che valorizzano la sua eleganza e la freschezza minerale.
7. Conservazione dopo l’apertura
Se non consumato interamente, il Champagne Brut 'Cristal' 2012 Magnum - Louis Roederer (cofanetto) può essere conservato in frigorifero con un tappo ermetico specifico per spumanti. È consigliabile consumarlo entro 24 ore per preservare vivacità e aromi. Dopo questo periodo, il vino tenderà a perdere effervescenza e brillantezza, ma potrà ancora offrire piacevoli sensazioni gustative.
