Che vino è Marsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli

Il Marsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli è un vino liquoroso siciliano di grande personalità, che nasce dall’intuizione di proporre una versione moderna e pulita del classico Marsala. È prodotto esclusivamente da uve Grillo, vitigno simbolo del territorio di Marsala, fortificato con alcol di vino secondo la tradizione. Con i suoi circa 18% di alcol, mantiene una piacevole eleganza e una sorprendente freschezza, risultando più dinamico e meno dolce rispetto ai Marsala tradizionali.

Dettagli dell'annata

L’annata 2019 è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva. La raccolta delle uve Grillo è avvenuta nella seconda metà di settembre, in perfetta maturazione. Questo ha permesso di ottenere un vino dal profilo aromatico intenso, dove emergono le note fruttate e floreali tipiche del vitigno. Lo stile di ‘Vigna la Miccia’ punta alla freschezza e alla purezza espressiva, offrendo un Marsala che emoziona già da giovane ma che conserva una struttura da grande vino da meditazione.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione segue un percorso attento e rispettoso delle materie prime. Dopo la fermentazione, il mosto viene fortificato con alcol di vino, una pratica tradizionale che aumenta il grado alcolico e stabilizza il vino nel tempo. Il Marsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli matura per oltre quattro anni in fusti nuovi di rovere francese, dove si arricchisce di complessità e armonia. Conclude poi l’affinamento con circa sei mesi in bottiglia, per raggiungere il perfetto equilibrio tra aromi e struttura.

Note degustative

Colore

Alla vista si presenta di un luminoso oro ambrato, brillante e cristallino, con riflessi dorati che anticipano la sua eleganza.

Olfatto

Al naso si apre con profumi avvolgenti di frutta matura, albicocca, scorza d’arancia candita e miele d’acacia. Seguono delicate sfumature di vaniglia, nocciola tostata e leggere note balsamiche, dovute all’affinamento in legno. Il profilo olfattivo, ricco ma fine, racconta l’identità contemporanea di questo Marsala.

Gusto

Al palato è armonioso e rotondo, con una dolcezza controllata e una freschezza ben integrata. Il finale è lungo e persistente, con una chiusura pulita che invita al sorso successivo. La sua struttura semisecca lo rende estremamente versatile, sia come vino da meditazione che da abbinamento.

Con quali piatti abbinare Marsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli

Questo Marsala dal profilo moderno si presta a molti abbinamenti, sia dolci che salati. Ideale con formaggi erborinati e stagionati, si abbina perfettamente anche a foie gras, crostini con paté o dessert a base di frutta secca e crema. Per sperimentare, può essere servito leggermente fresco come aperitivo o accompagnare piatti sapidi della cucina mediterranea. Ecco alcuni suggerimenti:

• Formaggi stagionati come Parmigiano Reggiano o Gorgonzola dolce
• Pâté di fegato o terrine rustiche
• Crostata alla frutta secca o dolci al caramello
• Piatti speziati o orientali con salse agrodolci

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Superiore Oro Semisecco Riserva DOC 'Vigna la Miccia' 2019 - Marco De Bartoli

Grazie al suo grado alcolico elevato e alla fortificazione, questo Marsala è naturalmente predisposto a una lunga conservazione. Per mantenerne intatte le qualità aromatiche e la complessità:

• Conservare la bottiglia in posizione verticale, al riparo da luce e fonti di calore.
• Mantenere una temperatura costante tra i 12 e i 16°C.
• Una volta aperto, può conservarsi per diverse settimane se ben chiuso e refrigerato.

Con il tempo, anche in bottiglia, il vino continua ad evolversi, regalando tonalità più ambrate e profumi sempre più complessi. È una scelta ideale per chi desidera un vino capace di durare nel tempo senza perdere fascino e piacevolezza.