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Prezzo di listino
€73,08
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2009
Denominazione:
Marsala
Vitigno:
grillo
Provenienza:
Italia, Sicilia
Alcool:
18%
Formato:
0,5 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
16°
Affinamento:
10 anni in rovere e castagno
Quando bere:
Meditazione, Cena, Dopo cena
Tipologia:
Vino Liquoroso
Gusto:
intenso e complesso, con note di frutta secca, miele e spezie dolci
Aromi:
nocciola, caramello, datteri, miele, spezie dolci
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
21+ anni
Che vino è Marsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 - Marco De Bartoli (0.5l)
Il Marsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 - Marco De Bartoli (0.5l) è un vino liquoroso siciliano di grande carattere, appartenente alla categoria dei Marsala Superiore. Nasce nella storica area di Marsala, in provincia di Trapani, e rappresenta una delle interpretazioni più autentiche e raffinate del celebre vino fortificato italiano. Con una gradazione alcolica superiore alla media (intorno al 18%), questo vino si distingue per intensità e complessità, grazie a un lungo periodo di affinamento in legno che ne ha concentrato aromi e struttura.Dettagli dell'annata
L’annata 2009 è ricordata per il clima equilibrato della Sicilia occidentale, che ha permesso alle uve Grillo di esprimersi con pienezza e maturità ideale. Marco De Bartoli, pioniere del rinascimento del Marsala artigianale, ha raccolto le uve manualmente e ha scelto di vinificarle in purezza, valorizzandone la freschezza aromatica e la tipicità territoriale. Il risultato è un Marsala dal profilo nitido, elegante e al tempo stesso pieno di energia.Vinificazione e invecchiamento
Il processo di produzione prevede la fortificazione del vino base con l’aggiunta di una piccola quantità di mistella — un mosto d’uva parzialmente fermentato e addizionato di alcol — che contribuisce ad aumentarne il grado alcolico e a preservarne gli zuccheri naturali. Successivamente, il Marsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 riposa per oltre 10 anni in botti di rovere di diverse dimensioni, un periodo durante il quale il vino si evolve lentamente, acquisendo profondità, morbidezza e complessità aromatica.Note degustative
Un vino da scoprire con calma, che racchiude in sé la storia e la maestria del vino Marsala tradizionale.Colore
Alla vista si presenta con una tonalità ambrata brillante con riflessi dorati intensi, tipici della lunga ossidazione controllata in legno. Il colore rivela già la sua densità e il carattere evoluto.Olfatto
Il bouquet è ampio e coinvolgente: emergono note di albicocca disidratata, miele di zagara, vaniglia e frutta secca, seguite da accenni di spezie dolci e leggeri sentori ossidativi che ricordano lo Sherry o il Madeira. Profondo, sincero e mai stucchevole.Gusto
Al palato è avvolgente e armonico. La dolcezza, bilanciata dalla sapidità e da una viva acidità, rende il sorso dinamico e persistente. Il finale è lungo, con ricordi di caramello, uva passa e scorza d’arancia candita.Con quali piatti abbinare Marsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 - Marco De Bartoli (0.5l)
Questo Marsala Superiore Oro Riserva è un ottimo compagno a fine pasto, ma può sorprendere anche in abbinamenti più audaci. Ideale con:- Dolci secchi e pasticceria siciliana, come cannoli o paste di mandorla;
- Formaggi erborinati o stagionati, che bilanciano la dolcezza con la loro sapidità;
- Piatti a base di foie gras o carni bianche in salsa;
- Perfetto anche da solo, come vino da meditazione.
Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 - Marco De Bartoli (0.5l)
Grazie alla sua natura liquorosa e al contenuto alcolico più elevato, il Marsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 si conserva per molti anni, anche dopo l’apertura. Conservalo in un luogo fresco, asciutto e lontano dalla luce diretta, preferibilmente in posizione verticale per limitare il contatto del vino con il tappo. Una volta aperta la bottiglia, può mantenere intatti profumi e gusto anche per alcune settimane. Questo Marsala è destinato a durare nel tempo, evolvendo ulteriormente con il passare degli anni e regalando ogni volta nuove sfumature aromatiche.
Marco De Bartoli
La storia della cantina Marco De Bartoli La cantina Marco De Bartoli è un nome di riferimento nel panorama vinicolo italiano, grazie alla sua capacità di mescolare sapientemente tradizione ed innovazione. Fondata negli anni '80 da Marco De Bartoli, la cantina si trova in Sicilia e rappresenta l'e...
Come aprire e servire al meglio Marsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 - Marco De Bartoli (0.5l)
1. Posizionamento della bottiglia
Prima di aprire Marsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 - Marco De Bartoli (0.5l), assicurati che la bottiglia sia stata conservata in posizione orizzontale, in un luogo fresco e privo di vibrazioni. Almeno 24 ore prima del servizio, posizionala in verticale per permettere ai sedimenti naturali dell’invecchiamento di depositarsi sul fondo, evitando così che finiscano nel bicchiere.
2. Temperatura di servizio ideale
Questo Marsala Superiore Oro Riserva si esprime al meglio se servito a una temperatura compresa tra 14°C e 16°C. Se troppo freddo, rischia di chiudere i profumi; se troppo caldo, prevalgono gli alcoli. Tira fuori la bottiglia dal frigorifero circa 20-30 minuti prima della degustazione.
3. Apertura della bottiglia
Usa un cavatappi a leva o da sommelier per un’apertura sicura. Segui questi passaggi:
- Taglia la capsula appena sotto l’anello del collo.
- Pulisci con cura il bordo e il tappo con un panno asciutto.
- Inserisci la vite del cavatappi al centro del tappo e ruotala con delicatezza.
- Estrai lentamente, evitando scatti che potrebbero muovere i sedimenti.
4. Ispezione e primo assaggio
Dopo l’apertura, osserva il tappo: deve essere umido e profumare di vino, non di muffa o ossidazione. Versa una piccola quantità di Marsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 - Marco De Bartoli (0.5l) in un bicchiere e assaggia per verificare la sua integrità. I sentori dovrebbero essere complessi ma equilibrati, con profumi di frutta secca, caramello e note balsamiche.
5. Decantazione e ossigenazione
Anche se il Marsala è un vino fortificato, la decantazione può migliorare l’esperienza di degustazione, soprattutto in un’annata come la 2009. Versa delicatamente il contenuto in una caraffa da decantazione, evitando di muovere i residui sul fondo. Lascia ossigenare il vino per circa 20-30 minuti a temperatura ambiente: questo aiuterà i profumi più sottili a esprimersi pienamente.
6. Servizio
Servi il vino in calici tulipano o da dessert con apertura media, che permettano la concentrazione degli aromi. Riempili per un terzo, così da favorire una corretta ossigenazione nel bicchiere. Ogni sorso del Marsala Superiore Oro Riserva DOC 2009 - Marco De Bartoli (0.5l) rivelerà nuove sfumature di complessità e profondità.
7. Conservazione dopo l’apertura
Dopo l’apertura, richiudi la bottiglia con il suo tappo originale o un tappo ermetico in vetro. Conserva il vino in frigorifero o in un luogo fresco, al riparo dalla luce diretta. Se ben conservato, il Marsala potrà mantenere intatte le sue caratteristiche per 2-3 settimane. Prima di riassaggiarlo, lascialo tornare a temperatura di servizio.
