Che vino è Greco di Tufo DOCG 2024 Magnum - Feudi di San Gregorio

Il Greco di Tufo DOCG 2024 Magnum - Feudi di San Gregorio è un’espressione autentica della viticoltura campana, nata nel cuore dell’Irpinia, tra colline che combinano altitudine, escursioni termiche e suoli di origine vulcanica. Il vitigno Greco, uno dei più antichi d’Italia, trova qui il suo habitat ideale, regalando vini bianchi di grande personalità. Lo stile di questo Greco è fresco, minerale e aromatico, con quella firma inconfondibile di eleganza e sapidità che contraddistingue i migliori vini del territorio.

Dettagli dell'annata

L’annata 2024 è stata caratterizzata da un inverno mite seguito da una primavera regolare, con temperature equilibrate e piogge ben distribuite. L’estate, asciutta ma mai eccessiva, ha favorito una maturazione lenta e completa dei grappoli. Questo andamento climatico ha permesso di ottenere uve perfettamente sane e profumate, dando vita a un Greco di Tufo vivido e armonico, capace di esprimere appieno l’identità territoriale.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate in acciaio inox per preservare al meglio la purezza aromatica e la freschezza tipica del vitigno. La fermentazione avviene a temperatura controllata e il vino resta sui lieviti per alcune settimane, un passaggio che dona maggiore struttura e complessità. Nessun passaggio in legno: la scelta dell’acciaio esalta la mineralità e l’equilibrio del Greco, senza appesantirne il profilo olfattivo.

Note degustative

Colore

Nel calice si presenta di un giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati, segno di maturità e concentrazione aromatica.

Olfatto

Al naso sprigiona profumi intensi e raffinati: agrumi freschi, pesca bianca, pera e delicati sentori floreali si fondono con una sottile traccia minerale, quasi sulfurea, tipica del terroir tufaceo.

Gusto

All’assaggio il vino è vibrante e armonioso, con un ingresso fresco e una piacevole acidità che ne sostiene la struttura. La chiusura è sapida e persistente, con ritorni agrumati e lievi accenni mandorlati che invitano al secondo sorso.

Con quali piatti abbinare Greco di Tufo DOCG 2024 Magnum - Feudi di San Gregorio

Versatile e raffinato, questo bianco campano accompagna magnificamente primi piatti e portate di pesce. È perfetto con:

• Antipasti di mare e crudi di pesce
• Spaghetti alle vongole o risotto ai frutti di mare
• Pesce alla griglia e crostacei
• Formaggi freschi o a pasta morbida

La versione Magnum lo rende ideale anche per occasioni conviviali e cene tra amici, permettendo al vino di evolvere nel calice con maggiore ricchezza aromatica.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Greco di Tufo DOCG 2024 Magnum - Feudi di San Gregorio

Il Greco di Tufo DOCG 2024 Magnum - Feudi di San Gregorio è un vino bianco dalla struttura elegante ma delicata, che esprime al meglio la sua freschezza nei primi 2-3 anni dalla vendemmia. Per conservarlo correttamente, è consigliabile:

• Tenere la bottiglia in posizione orizzontale, in un ambiente fresco e buio
• Mantenere una temperatura costante intorno ai 12°C
• Evitare sbalzi termici e vibrazioni

Con il passare del tempo, il vino potrà sviluppare note più evolute e mielate, ma la sua anima fresca e minerale resta la chiave del suo fascino. Bere giovane significa apprezzarne pienamente l’energia e la vivacità tipiche del Greco di Tufo.