Che vino è Franciacorta Rosé DOCG Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)

Il Franciacorta Rosé DOCG Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno) è un'elegante espressione del territorio franciacortino, pensato per chi ama i vini di carattere ma dal tocco gentile. Unisce la freschezza tipica dei bianchi alla struttura dei rossi leggeri, trovando un perfetto equilibrio tra eleganza e piacere di beva. La Magnum, confezionata in raffinata cassetta di legno, esalta la convivialità e il piacere di condividerlo nei momenti speciali.

Dettagli dell'annata

L’annata si è caratterizzata per un andamento climatico equilibrato, con inverni miti e una primavera regolare che ha favorito una maturazione uniforme delle uve. Le giornate soleggiate e le notti fresche hanno conservato intatta la fragranza aromatica, dando vita a una raccolta con rese contenute ma di grande qualità. Un equilibrio ideale per ottenere un Rosé dallo stile pulito e contemporaneo.

Vinificazione e invecchiamento

Il Franciacorta Rosé DOCG Magnum - Contadi Castaldi nasce da una selezione di uve Pinot Nero e Chardonnay. La vinificazione segue la tecnica del salasso o una breve macerazione delle bucce sul mosto, un processo che consente di estrarre il delicato colore rosato e leggere sfumature aromatiche. Dopo la prima fermentazione in acciaio, il vino affina sui lieviti in bottiglia per almeno 24 mesi, sviluppando complessità e una bollicina fine e persistente, tipica del metodo classico.

Note degustative

Colore

Si presenta di un luminoso rosa salmone, con riflessi ramati e una spuma soffice e persistente, invitante già al primo sguardo.

Olfatto

Al naso è fresco e ampio: emergono note di piccoli frutti rossi come lampone e fragolina di bosco, seguiti da sfumature di agrumi e leggere sensazioni floreali. Il bouquet è elegante e ben equilibrato, mai invadente.

Gusto

In bocca rivela un gusto vivace e armonico. La freschezza e la fine acidità sono bilanciate da una struttura morbida e cremosa. Il finale è pulito, lungo, con ricordi fruttati che invitano a un nuovo sorso. Un rosé di straordinaria bevibilità e piacevole rotondità.

Con quali piatti abbinare Franciacorta Rosé DOCG Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)

Questo Franciacorta Rosé si presta a numerosi abbinamenti gastronomici grazie alla sua versatilità. È perfetto per un aperitivo elegante, ma sa esaltarsi anche a tavola. Ecco alcune proposte ideali:

• Antipasti di mare come carpacci di pesce o gamberi al vapore;
• Primi piatti leggeri a base di crostacei o verdure di stagione;
• Carni bianche delicate, come pollo o coniglio alle erbe;
• Salumi e formaggi giovani, che ne valorizzano la freschezza.

Un vino che accompagna bene qualunque momento conviviale, dal brunch alla cena elegante, mantenendo sempre un profilo fresco e raffinato.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Rosé DOCG Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno)

Il Franciacorta Rosé DOCG Magnum - Contadi Castaldi (cassetta di legno) dà il meglio di sé nei primi 1-2 anni dalla sboccatura, quando il bouquet è più vivace e la bollicina più fine. Per conservarlo al meglio, tienilo in un luogo fresco, buio e con temperatura costante (intorno ai 10-12°C). La bottiglia deve rimanere coricata per mantenere il tappo umido e preservare la tenuta. La cassetta di legno aiuta naturalmente a proteggere il vino da luce e sbalzi termici, rendendolo anche una splendida idea regalo.