Che vino è Franciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2018 - Berlucchi

Il Franciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2018 - Berlucchi è uno spumante metodo classico d’eccellenza, prodotto interamente da uve Chardonnay provenienti dai vigneti più vocati della Franciacorta, in Lombardia. La denominazione “Nature” indica che non viene aggiunto dosaggio zuccherino dopo la sboccatura, lasciando al vino la sua purezza e autenticità espressiva. Il risultato è uno stile elegante e moderno, capace di raccontare con grande fedeltà il territorio da cui nasce.

Dettagli dell'annata

La vendemmia 2018 in Franciacorta è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera regolare e un’estate calda ma senza eccessi. Condizioni ideali hanno permesso un’ottima maturazione delle uve Chardonnay, che hanno espresso freschezza, finezza aromatica e un perfetto equilibrio tra acidità e struttura. Un’annata considerata tra le più promettenti dell’ultimo decennio per la produzione di Blanc de Blancs di grande classe.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione segue il rigoroso metodo classico, con la presa di spuma in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti per almeno 60 mesi. Questo lento processo di maturazione conferisce complessità aromatica e una bollicina fine e persistente. Dopo la sboccatura, il vino riposa ulteriormente in cantina per perfezionare armonia e profondità. Il dosaggio “Nature” esalta la purezza dello Chardonnay, rendendo il vino lineare, minerale e vibrante.

Note degustative

Il Franciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2018 - Berlucchi colpisce per la sua energia e precisione. È uno spumante che unisce eleganza e tensione gustativa, offrendo un’esperienza sensoriale completa.

Colore

Nel calice si presenta di un luminoso giallo paglierino con riflessi dorati. Il perlage è sottile e continuo, segno di lunga permanenza sui lieviti e di un’attenta lavorazione artigianale.

Olfatto

Al naso esprime note di agrumi maturi, mela verde e fiori bianchi, accompagnate da delicate sfumature di crosta di pane e mandorla tostata. Il profilo aromatico è nitido e raffinato, con una piacevole sensazione minerale che invita alla degustazione.

Gusto

In bocca è fresco, teso e perfettamente bilanciato. L’acidità sostenuta e la sapidità tipica dello Chardonnay conferiscono lunghezza e pulizia al sorso. Chiude con un finale persistente e asciutto, capace di stimolare i sensi e predisporre a un nuovo assaggio.

Con quali piatti abbinare Franciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2018 - Berlucchi

Questo Franciacorta è un compagno ideale per la tavola raffinata e per chi vuole valorizzare piatti a base di ingredienti semplici ma di qualità. Si abbina perfettamente a:

• crudi di mare e tartare di pesce;
• ostriche, crostacei e carpacci di scampi;
• piatti a base di pesce bianco come branzino o orata al vapore;
• formaggi freschi o a pasta molle;
• piatti vegetariani leggeri e insalate gourmet.

Servito a una temperatura di 8-10°C, rivela al meglio la sua finezza e complessità aromatica.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2018 - Berlucchi

Per mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e vivacità, è consigliabile conservare il Franciacorta Millesimato Nature Blanc de Blancs DOCG 2018 - Berlucchi in un ambiente fresco, buio e con temperatura costante, idealmente intorno ai 12°C. Le bottiglie vanno tenute orizzontali per mantenere inumidito il tappo in sughero.

Pur trattandosi di un vino dal buon potenziale di tenuta, il suo profilo espressivo è pensato per essere apprezzato quando è ancora giovane. Si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dalla sboccatura per godere pienamente della sua fragranza, freschezza e complessità aromatica naturale.