Che vino è Franciacorta DOCG '61 Extra Brut Magnum - Berlucchi (astuccio)

Il Franciacorta DOCG '61 Extra Brut Magnum - Berlucchi (astuccio) è un’elegante espressione del Metodo Classico, lo stesso utilizzato per lo Champagne francese, ma con l’inconfondibile identità del territorio bresciano di Franciacorta. Questo spumante nasce dai migliori vigneti della zona, un’area collinare dalle caratteristiche geologiche ideali per produrre vini freschi, minerali e di grande equilibrio.

La versione Extra Brut rappresenta uno stile moderno e raffinato, con un dosaggio di zuccheri molto contenuto che ne esalta la purezza e la naturalezza espressiva. Il formato Magnum (1,5 L), custodito nel suo elegante astuccio, amplifica struttura e complessità, rendendolo perfetto per brindisi importanti o come idea regalo di classe.

Dettagli dell'annata

Le uve di Chardonnay e Pinot Nero vengono raccolte tra fine agosto e i primi di settembre, in un’annata equilibrata che ha favorito una maturazione lenta e regolare. Le condizioni climatiche ottimali hanno permesso di preservare l’acidità naturale, fondamentale per mantenere freschezza e longevità nel bicchiere, esaltando profumi agrumati e una piacevole sapidità.

Vinificazione e invecchiamento

Alla base del Franciacorta DOCG '61 Extra Brut Magnum - Berlucchi vi è una vinificazione attenta e rigorosa. Dopo la pressatura soffice delle uve, la prima fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la fragranza degli aromi varietali.

Segue poi la seconda fermentazione in bottiglia, tipica del Metodo Classico, durante la quale il vino affina sui propri lieviti per almeno 24 mesi. Questo periodo di sosta conferisce finezza, complessità olfattiva e una texture cremosa. Dopo la sboccatura (la rimozione dei residui di lieviti), il Franciacorta riposa ulteriori 60 giorni prima della messa in vendita, per raggiungere la piena armonia gustativa.

Note degustative

Colore

Nel calice si presenta di un giallo paglierino luminoso, impreziosito da un perlage sottile e continuo che testimonia la qualità del processo di rifermentazione. L’effervescenza crea una vivace freschezza visiva, preludio di un assaggio raffinato.

Olfatto

Il bouquet è ampio e immediato, dominato da sentori di agrumi freschi, mela verde e fiori bianchi, con una leggera sfumatura di crosta di pane data dal lungo contatto con i lieviti. Emergono note di erbe fini e una delicata mineralità che ne completano l’eleganza olfattiva.

Gusto

Al palato è fresco, teso e armonico. L’acidità ben bilanciata sostiene una bocca pulita e persistente, dove ritornano i toni agrumati e la sensazione piacevolmente sapida. Il dosaggio Extra Brut ne valorizza la purezza e la linearità, rendendolo un Franciacorta dinamico e versatile.

Con quali piatti abbinare Franciacorta DOCG '61 Extra Brut Magnum - Berlucchi (astuccio)

Versatile e moderno, questo spumante è perfetto per accompagnare tutto il pasto, dall’aperitivo alle portate principali. La sua effervescenza e freschezza ne fanno l’abbinamento ideale con piatti delicati e raffinati.

• Antipasti a base di pesce crudo o marinato
• Crostacei e molluschi
• Risotti ai frutti di mare o alle verdure di stagione
• Piatti di carni bianche o formaggi freschi

La versione Magnum, con il suo maggiore equilibrio evolutivo, lo rende perfetto anche per momenti conviviali o per brindisi importanti tra amici e familiari.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta DOCG '61 Extra Brut Magnum - Berlucchi (astuccio)

Per mantenere intatte le sue qualità, il Franciacorta DOCG '61 Extra Brut Magnum - Berlucchi va conservato in luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il tappo costantemente umido.

È consigliabile gustarlo entro 2-3 anni dalla sboccatura, così da apprezzarne al meglio fragranza e freschezza. Sebbene il formato Magnum offra una leggera capacità di evoluzione nel tempo, questo Franciacorta esprime la sua cifra più autentica nella giovinezza, quando le note agrumate e floreali sono più vive e coinvolgenti.