Che vino è Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)

Il Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l) è uno spumante metodo Classico, ovvero prodotto con una seconda rifermentazione in bottiglia, lo stesso metodo utilizzato per Champagne e i migliori spumanti del mondo. Nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, una delle zone più vocate d’Italia per la produzione di bollicine eleganti e di grande finezza. Si tratta di un vino dal carattere armonioso e vivace, capace di esprimere con equilibrio la freschezza del territorio e lo stile inconfondibile di Bellavista.

Dettagli dell'annata

Le uve provengono da diverse vigne attentamente selezionate, con un’età media di oltre 25 anni. Ogni vendemmia del Franciacorta Brut 'Alma Assemblage' è caratterizzata da lievi variazioni climatiche, ma la costanza qualitativa rimane altissima: il microclima della Franciacorta, mitigato dal Lago d’Iseo, garantisce escursioni termiche ideali per ottenere uve aromatiche e perfettamente mature.

Vinificazione e invecchiamento

Il Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l) nasce da un’accurata cuvée di Chardonnay, Pinot Nero e una piccola parte di Pinot Bianco. Dopo la fermentazione in acciaio, una parte dei vini base matura in piccole botti di rovere per donare maggiore complessità. Segue il lungo affinamento sui lieviti in bottiglia, per almeno 30 mesi, durante il quale il vino acquisisce la sua raffinata cremosità e il tipico profilo aromatico di casa Bellavista.

Note degustative

Il Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l) è un vino spumante armonioso e versatile, ideale sia per un brindisi raffinato sia per accompagnare un intero pasto. Ecco le sue principali caratteristiche sensoriali.

Colore

Alla vista si presenta di un bel giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage fitto e continuo, segno di una lunga maturazione sui lieviti e di una perfetta rifermentazione in bottiglia.

Olfatto

Il bouquet è ricco e fine: si percepiscono note di frutta bianca, agrumi canditi e fiori d’acacia, insieme a delicate sfumature di miele e crosta di pane. Gli aromi sono nitidi e ben bilanciati, con un tocco minerale che rivela il terroir franciacortino.

Gusto

Al palato è fresco, sapido e vibrante, con una piacevole acidità che dona all’assaggio grande equilibrio. Le bollicine sono cremose e persistenti, mentre il finale risulta elegante, con una sensazione di frutta matura e una leggera nota agrumata che invita a un nuovo sorso.

Con quali piatti abbinare Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)

Grazie alla sua versatilità, questo spumante si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. Perfetto come aperitivo, è ideale anche durante tutto il pasto, in particolare con piatti di mare e preparazioni delicate.

• Antipasti leggeri e finger food
• Crudi di pesce e tartare
• Primi piatti con crostacei o risotti alle verdure
• Pesce al forno o alla griglia
• Formaggi freschi e a pasta molle

Nel formato da 0.375l, il Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista è perfetto per un brindisi a due o per una degustazione personale di grande classe.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l)

Per mantenere intatte le qualità di freschezza e fragranza, il Franciacorta Brut DOCG 'Alma Assemblage' - Bellavista (0.375l) va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 13°C e bottiglie posizionate in orizzontale. È un vino che si esprime al meglio quando consumato giovane, entro 2-3 anni dalla sboccatura. In questo periodo conserva tutta la vivacità delle sue bollicine e la purezza del suo profumo, perfetti per un’esperienza di degustazione equilibrata e raffinata.