Che vino è Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista

Il Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista nasce da un luogo unico: il pendio del Monte Orfano, nel cuore della Franciacorta. Qui, il microclima mite e la vicinanza dei boschi creano le condizioni ideali per coltivare lo Chardonnay, vitigno che Bellavista interpreta con eleganza e precisione. Questo vino bianco si distingue per uno stile fresco e minerale, ma con una struttura avvolgente e complessa, frutto dell’attenta vinificazione e dell’affinamento in legno. È un’etichetta che racconta l’anima più silenziosa e contemplativa di Bellavista, unendo finezza, equilibrio e una lunga persistenza aromatica.

Dettagli dell’annata

L’annata 2021 è stata caratterizzata da un clima equilibrato. Dopo una primavera regolare e un’estate fresca, le uve hanno raggiunto la piena maturazione con un’eccellente concentrazione aromatica e un’acidità vivace. Le temperature moderate durante la fase finale di maturazione hanno permesso di ottenere frutti sani e profumati, assicurando un vino di grande freschezza e purezza espressiva.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve Chardonnay vengono raccolte a mano in due diverse parcelle del vigneto storico del Convento della Santissima Annunciata. La fermentazione avviene in piccole barrique di rovere bianco, dove il vino riposa per circa un anno. Questo processo permette di integrare delicatamente le note boisé con la naturale freschezza del frutto, senza sovrastarlo. Dopo l’affinamento in legno, il vino viene assemblato e lasciato riposare in bottiglia, raggiungendo un perfetto equilibrio tra complessità e bevibilità.

Note degustative

Colore

Nel calice, il Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista si presenta con un giallo paglierino brillante e riflessi dorati, segno di un’evoluzione elegante e di una materia ricca.

Olfatto

Il bouquet è fine e complesso, con sentori di frutta matura a polpa bianca, agrumi canditi e leggere sfumature di vaniglia e nocciola tostata. Le note minerali e floreali di fondo restituiscono l’identità del Monte Orfano e la firma inconfondibile dello stile Bellavista.

Gusto

In bocca è fresco, equilibrato e avvolgente. La struttura cremosa si sposa con una spiccata sapidità e una vena acida che ne prolunga il finale. È un vino che alterna tensione e morbidezza, perfetto per chi cerca eleganza e carattere in un bianco di territorio.

Con quali piatti abbinare Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista

Grazie alla sua armonia tra freschezza e rotondità, questo vino si abbina a un’ampia varietà di piatti, dai più semplici ai più raffinati. Ottimo con:

• antipasti di mare e tartare di pesce;
• crudi di crostacei o carpacci di pesce bianco;
• risotti ai frutti di mare o al limone;
• piatti a base di pollame o carni bianche delicate;
• formaggi freschi o di media stagionatura.

È una scelta ideale anche per aperitivi eleganti o cene gourmet in cui si vuole sorprendere con un bianco di grande raffinatezza.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista

Il Curtefranca Bianco DOC “Convento Ss. Annunciata” 2021 - Bellavista è un vino dotato di un equilibrio naturale che evolve con grazia nel tempo. Per mantenere intatte le sue caratteristiche è consigliabile:

• conservarlo in luogo fresco e al riparo dalla luce (temperatura ideale tra 10 e 14 °C);
• tenere le bottiglie coricate per mantenere il tappo umido;
• evitare forti sbalzi termici e vibrazioni.

È un vino che esprime al meglio la sua anima nei primi 2-3 anni dalla vendemmia, ma può sorprendere anche con un leggero invecchiamento, che ne arricchisce le sfumature aromatiche e la profondità gustativa.