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Prezzo di listino
€85,84
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2015
Denominazione:
Champagne
Vitigno:
chardonnay, pinot noir
Provenienza:
Francia, Champagne
Alcool:
12%
Formato:
0,75 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
10°
Quando bere:
Aperitivo, Cena, Pranzo di lavoro, Cena di lavoro, Meditazione
Tipologia:
Champagne
Gusto:
Fresco, complesso e persistente con note agrumate e minerali
Aromi:
agrumi, frutta secca, brioche, fiori bianchi
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
15 anni
Che vino è Champagne Brut Millésimé 2015 - Laurent-Perrier (astuccio)
Il Champagne Brut Millésimé 2015 - Laurent-Perrier (astuccio) è un’eccellenza firmata da una delle maison più rinomate della Champagne, capace di coniugare tradizione e modernità. Proveniente dai migliori cru della regione, questo Millésimé nasce solo nelle annate considerate eccezionali, quando la natura offre uve di qualità tale da meritare la vinificazione separata. Realizzato con il metodo champenoise – o metodo classico, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia – rappresenta un’espressione autentica della finezza e dell’eleganza tipiche dello stile Laurent-Perrier.Dettagli dell'annata
L’annata 2015 è stata contraddistinta da un clima stabile e soleggiato, con un’estate calda che ha favorito una maturazione ottimale delle uve. Le fresche notti di fine stagione hanno contribuito a preservare l’acidità, garantendo equilibrio tra struttura e freschezza. Il risultato è un vino armonioso, che riflette pienamente la generosità dell’annata e la precisione della maison.Vinificazione e invecchiamento
Il Champagne Brut Millésimé 2015 - Laurent-Perrier (astuccio) è composto in parti uguali da Chardonnay e Pinot Noir, provenienti dai migliori vigneti della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. La fermentazione avviene in acciaio per preservare la purezza aromatica delle uve. Segue una lenta rifermentazione in bottiglia, con un periodo di affinamento sui lieviti di oltre 7 anni: un tempo che regala profondità, cremosità e quella tipica finezza per cui Laurent-Perrier è riconosciuta a livello mondiale. Il dosaggio finale, “Brut”, permette di mantenere il perfetto equilibrio tra freschezza e corposità.Note degustative
Colore
Nel calice si presenta di un giallo dorato brillante con riflessi luminosi, attraversato da un perlage fine e persistente che annuncia una struttura elegante e vivace.Olfatto
Il bouquet è complesso ma armonico. Si apre su profumi di agrumi maturi e frutta a polpa bianca, seguiti da note di nocciola tostata e crosta di pane, tipiche dell’affinamento sui lieviti. Con l’ossigenazione emergono sentori di miele e fiori secchi che ne completano l’eleganza aromatica.Gusto
All’assaggio, il Champagne Brut Millésimé 2015 - Laurent-Perrier (astuccio) offre una trama gustativa setosa e bilanciata: la freschezza agrumata è accompagnata da una piacevole mineralità e da bollicine sottili e cremose. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che richiama frutta bianca e mandorla.Con quali piatti abbinare Champagne Brut Millésimé 2015 - Laurent-Perrier (astuccio)
Versatile e raffinato, questo champagne è perfetto per accompagnare momenti di festa e cene eleganti. La sua freschezza lo rende ideale per:- aperitivi gourmet e ostriche
- crudi di mare e tartare di pesce
- piatti a base di crostacei o sushi
- pollame e carni bianche in preparazioni delicate
- formaggi stagionati a pasta dura
Conservazione e invecchiamento
Come conservare il vino Champagne Brut Millésimé 2015 - Laurent-Perrier (astuccio)
Per mantenere intatta la qualità di questo champagne, è importante conservarlo nel modo corretto:- Temperatura: costante tra 10°C e 13°C, evitando sbalzi termici
- Luce: tenere la bottiglia al riparo da fonti luminose dirette, che possono alterare il vino
- Posizione: preferibilmente orizzontale, così da mantenere il tappo umido e ben sigillante
Laurent-Perrier
La storia della cantina Laurent-Perrier Laurent-Perrier è un nome che risuona nell'universo degli appassionati di Champagne da oltre due secoli, rappresentando una fusione perfetta di tradizione e innovazione. Fondata nel 1812, la cantina ha saputo evolvere mantenendo sempre un forte legame con l...
Come aprire e servire al meglio Champagne Brut Millésimé 2015 - Laurent-Perrier (astuccio)
1. Posizionamento della bottiglia
Per iniziare, posiziona la bottiglia di Champagne Brut Millésimé 2015 - Laurent-Perrier (astuccio) in posizione orizzontale oppure leggermente inclinata, in modo che il tappo rimanga umido e mantenga la tenuta. Evita di agitarla o spostarla bruscamente: è importante che il sedimento, se presente, resti sul fondo. Prima dell’apertura, lascia riposare la bottiglia per alcune ore a temperatura costante, evitando sbalzi di calore o luce diretta.
2. Temperatura di servizio ideale
La temperatura di servizio ideale per questo champagne millesimato è compresa tra 10°C e 12°C. Puoi ottenere questa temperatura mettendo la bottiglia in una glacette con ghiaccio e acqua per circa 20-25 minuti o lasciandola in frigorifero per 4 ore. Non servire il vino troppo freddo, perché rischieresti di nasconderne la complessità aromatica.
3. Apertura della bottiglia
Segui questi passaggi per aprire lo Champagne Brut Millésimé 2015 - Laurent-Perrier (astuccio) in sicurezza e con eleganza:
- Rimuovi la capsula superiore con delicatezza.
- Tieni sempre il pollice sopra il tappo mentre sviti la gabbietta di metallo.
- Inclina la bottiglia a circa 45° e tienila ferma alla base.
- Ruota lentamente la bottiglia (non il tappo) fino a sentire una leggera fuoriuscita d’aria, evitando che il tappo “salti” rumorosamente.
Questo metodo consente di preservare la pressione interna e di mantenere la finezza della bollicina.
4. Ispezione e primo assaggio
Versa un piccolo quantitativo in un calice da degustazione e osserva il colore e la brillantezza. Lo Champagne Brut Millésimé 2015 - Laurent-Perrier (astuccio) dovrebbe presentare un perlage fine e persistente, con tonalità dorate e aromi complessi di frutta secca e note agrumate. Il primo assaggio serve a verificare che il vino non presenti difetti o segni di ossidazione.
5. Decantazione e ossigenazione
Pur non essendo comune decantare uno Champagne, in caso di un millesimato invecchiato come il 2015, una leggera ossigenazione può esaltare i profumi più complessi. Puoi versare lo Champagne in una caraffa ampia, lasciandolo riposare per circa 10 minuti, oppure semplicemente servirlo nel calice e attendere qualche minuto prima di degustarlo, così da permettere all’ossigeno di aprire il bouquet aromatico.
6. Servizio
Servi il Champagne Brut Millésimé 2015 - Laurent-Perrier (astuccio) in calici a tulipano o flute capienti, che permettano una buona concentrazione degli aromi. Versa lentamente, inclinando leggermente il bicchiere per preservare la bollicina. Ideale per accompagnare piatti raffinati come:
- frutti di mare e crostacei,
- carpacci di pesce,
- formaggi stagionati o piatti a base di funghi e tartufo.
7. Conservazione dopo l’apertura
Se non termini la bottiglia, richiudila con un tappo ermetico per spumanti e conservala in frigorifero. Lo Champagne Brut Millésimé 2015 - Laurent-Perrier (astuccio) manterrà la sua effervescenza per 24-48 ore. Evita l’esposizione a fonti di calore e movimenti bruschi. Per la massima qualità, consuma il vino entro due giorni dall’apertura.
