Che vino è Vermentino di Toscana IGT 'Codice V' 2022 - Belguardo

Il Vermentino di Toscana IGT 'Codice V' 2022 - Belguardo è un bianco elegante e luminoso, prodotto dalla Tenuta Belguardo, azienda della famiglia Mazzei situata nel cuore della Maremma toscana. Racconta perfettamente il carattere mediterraneo di questa zona: fresco, minerale e al tempo stesso avvolgente, esprime la personalità del vitigno Vermentino in una chiave moderna e raffinata. È un vino ideale per chi cerca qualità, autenticità e un gusto che richiama la brezza del mare toscano.

Dettagli dell'annata

L’annata 2022 si è caratterizzata per un’estate calda ma equilibrata, che ha consentito alle uve di maturare in modo omogeneo, preservando una buona acidità e ricchezza aromatica. Grazie a notti fresche e giornate soleggiate, il raccolto ha dato origine a un Vermentino armonico, dal profilo aromatico intenso e piacevolmente sapido.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve di Vermentino vengono raccolte manualmente nelle prime ore del mattino per preservarne la freschezza. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento avviene anch’esso in acciaio, per mantenere intatto il carattere varietale del vitigno e l’espressione territoriale del vino. Il risultato è un bianco pulito, nitido, che pone l’accento su freschezza e fragranza.

Note degustative

Colore

Alla vista, il Vermentino di Toscana IGT 'Codice V' 2022 - Belguardo si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati, indice di giovinezza e vitalità.

Olfatto

Il profilo aromatico è intenso e fine. Emergono note di agrumi freschi, fiori bianchi e frutta esotica, con delicati sentori di erbe mediterranee e una leggera nota salmastra che richiama il territorio costiero da cui proviene.

Gusto

Al palato è fresco e bilanciato, con un sorso sapido e minerale che dona profondità. Il finale è persistente e piacevolmente agrumato, rendendolo versatile e perfetto per accompagnare piatti leggeri e raffinati.

Con quali piatti abbinare Vermentino di Toscana IGT 'Codice V' 2022 - Belguardo

Grazie alla sua freschezza e alla struttura equilibrata, questo Vermentino si abbina splendidamente alla cucina di mare e ai piatti tipici della tradizione mediterranea. È ideale per:

• Antipasti di pesce e crostacei
• Risotti ai frutti di mare o alle verdure
• Carpacci di pesce bianco e tartare di tonno
• Formaggi freschi e caprini
• Piatti vegetariani dalle note aromatiche, come insalate e sformati alle erbe

Servito a una temperatura di 10-12°C, esprime al meglio la sua vivacità e le sue sfumature aromatiche.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Vermentino di Toscana IGT 'Codice V' 2022 - Belguardo

Per preservare intatte le caratteristiche del Vermentino di Toscana IGT 'Codice V' 2022 - Belguardo, si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, idealmente tra i 10 e i 15°C. La bottiglia va tenuta coricata, per mantenere il tappo leggermente umido ed evitare infiltrazioni d’aria.

Questo vino è pensato per essere gustato giovane, quando esprime al meglio fragranza e vivacità; tuttavia, può evolvere positivamente per uno o due anni dalla vendemmia, sviluppando sfumature più morbide e una maggiore complessità aromatica.