Che vino è Franciacorta DOCG Brut Millesimato “Millé” 2020 - Muratori (astuccio)

Il Franciacorta DOCG Brut Millesimato “Millé” 2020 - Muratori (astuccio) è uno spumante elegante e contemporaneo, prodotto con il metodo Classico, lo stesso utilizzato per lo Champagne, che prevede la rifermentazione in bottiglia. Nasce nel cuore della Franciacorta, in Lombardia, un’area rinomata per la produzione di bollicine d’eccellenza, grazie ai suoli morenici e al microclima ideale. Questo Millesimato rappresenta la migliore espressione della vendemmia 2020, un’annata selezionata perché capace di offrire uve sane, aromatiche e ben equilibrate. Il risultato è uno spumante dal carattere raffinato, fresco e vibrante, perfetto sia per brindisi importanti che per un aperitivo ricercato.

Dettagli dell'annata

Nel 2020 la vendemmia in Franciacorta è stata caratterizzata da un clima equilibrato: un'estate calda ma con notti fresche, che ha permesso alle uve di raggiungere la piena maturazione senza perdere freschezza e acidità. Le uve di Chardonnay in purezza, accuratamente selezionate dai vigneti della tenuta Muratori, si distinguono per il loro profilo armonico e la grande finezza aromatica.

Vinificazione e invecchiamento

Il Franciacorta DOCG Brut Millesimato “Millé” 2020 è prodotto esclusivamente con i mosti fiore, la parte più pura del succo ottenuta dalla spremitura soffice delle uve. Dopo la prima fermentazione in acciaio, avviene la presa di spuma (la seconda fermentazione in bottiglia) secondo il metodo Classico. Segue un lungo affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi, che conferisce complessità, cremosità e una straordinaria eleganza al perlage.

Note degustative

Scoprire il Franciacorta DOCG Brut Millesimato “Millé” 2020 - Muratori (astuccio) è un viaggio sensoriale tra fragranza, equilibrio e freschezza.

Colore

Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante e riflessi dorati, attraversato da un perlage fine e persistente, segno distintivo di un lungo riposo sui lieviti.

Olfatto

Il bouquet è fine e intenso: spiccano note di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, accompagnate da delicate sfumature di crosta di pane e mandorla tostata, tipiche del metodo Classico.

Gusto

Al palato è vivace, armonico e ben equilibrato, con una freschezza piacevole e un’acidità bilanciata che invita al sorso successivo. La chiusura è elegante, su toni minerali e leggermente fruttati.

Con quali piatti abbinare Franciacorta DOCG Brut Millesimato “Millé” 2020 - Muratori (astuccio)

Versatile e moderno, il “Millé” di Muratori è perfetto come aperitivo, ma accompagna con disinvoltura tutta la cena. Si esalta con:

• Antipasti di pesce e crudité di mare
• Primi piatti delicati come risotti ai frutti di mare o alle verdure
• Carni bianche o piatti di cucina vegetariana
• Formaggi freschi o semi-stagionati

La sua struttura e la vivace acidità lo rendono inoltre ideale per accompagnare una frittura leggera o piatti della tradizione mediterranea.

Conservazione e invecchiamento

Per chi desidera sapere come conservare il vino Franciacorta DOCG Brut Millesimato “Millé” 2020 - Muratori (astuccio), è bene ricordare che questo spumante dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla sboccatura. Conservatelo in un luogo fresco, asciutto e buio, con temperatura costante intorno ai 10-12°C, tenendo le bottiglie in orizzontale per mantenere il tappo umido. Si consiglia di consumarlo relativamente giovane per apprezzarne al massimo la fragranza, la freschezza e la dinamica vivacità che lo contraddistinguono.