Che vino è Costa d'Amalfi Bianco 'Furore' DOC 2024 - Marisa Cuomo

Il Costa d'Amalfi Bianco 'Furore' DOC 2024 - Marisa Cuomo è un vino bianco che nasce dal cuore della Costiera Amalfitana, in un territorio spettacolare dove le vigne terrazzate guardano il mare. È un blend tipico campano, composto principalmente da Falanghina e Biancolella, due vitigni autoctoni che esprimono al meglio la freschezza e la mineralità di questa zona. Il risultato è un vino dal profilo fresco, profumato e profondamente mediterraneo: un bianco che conquista per la sua eleganza salina e la piacevole sapidità marina, caratteristiche distintive dei vini di Marisa Cuomo.

Dettagli dell'annata

L’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite e un’estate ventilata. Le temperature moderate e l’escursione termica tra giorno e notte hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, regalando un vino dal profilo aromatico intenso, con un ottimo bilanciamento tra acidità e morbidezza.

Vinificazione e invecchiamento

Il Costa d'Amalfi Bianco 'Furore' DOC 2024 è ottenuto esclusivamente dal mosto fiore, ossia la parte più pura e delicata del succo d’uva, che fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per circa 20-30 giorni. Successivamente, il vino matura sei mesi in acciaio sui propri lieviti, una tecnica chiamata “affinamento sur lie”, che serve ad arricchire la struttura del vino e a preservarne la fragranza varietale. Non è previsto passaggio in legno, così da mantenere inalterata la sua freschezza e la sua impronta minerale.

Note degustative

Colore

Si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da riflessi verdolini che sottolineano la sua giovinezza e vitalità.

Olfatto

Al naso esprime un bouquet elegante e complesso: si ritrovano note di fiori bianchi, agrumi, pesca e un accento marino che rimanda immediatamente ai profumi della Costiera. L’intensità aromatica è sostenuta da un sottofondo minerale che aggiunge profondità e personalità.

Gusto

Al palato il vino è fresco, sapido e ben equilibrato. La sua acidità vivace accompagna una piacevole persistenza aromatica, con ritorni di agrumi e una sottilissima nota salina che dona ritmo e finezza al sorso. È un bianco dinamico, perfetto per chi cerca un vino mediterraneo elegante ma di facile beva.

Con quali piatti abbinare Costa d'Amalfi Bianco 'Furore' DOC 2024 - Marisa Cuomo

Questo vino si abbina perfettamente alla cucina di mare. È ideale con:

• Antipasti a base di pesce e crostacei
• Spaghetti alle vongole o scialatielli ai frutti di mare
• Pesci alla griglia o al forno
• Formaggi freschi e primi piatti con verdure

La sua sapidità e freschezza lo rendono anche un ottimo calice da aperitivo, perfetto per accompagnare finger food o tartare di pesce.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Costa d'Amalfi Bianco 'Furore' DOC 2024 - Marisa Cuomo

Per apprezzare al meglio tutta la fragranza aromatica e la finezza del Costa d'Amalfi Bianco 'Furore' DOC 2024 - Marisa Cuomo, è consigliabile conservarlo in luogo fresco, buio e con temperatura costante, tra i 10 e i 14°C. Trattandosi di un vino bianco di grande freschezza ma delicato, dà il meglio di sé entro 2-3 anni dalla vendemmia. Col tempo potrà sviluppare leggere note di mandorla e miele, ma la sua anima resta quella di un bianco giovane, vibrante e marino.