Che vino è Costa d’Amalfi Rosso DOC 'Furore' 2024 - Marisa Cuomo

Il Costa d’Amalfi Rosso DOC 'Furore' 2024 - Marisa Cuomo è un vino che porta con sé tutta la forza del territorio campano. Nasce dall’incontro tra due grandi vitigni autoctoni: Aglianico, noto per il suo carattere intenso e la struttura importante, e Piedirosso (in dialetto locale “Per e’ Palummo”), che apporta morbidezza e fragranza. L’unione di queste uve dà vita a un rosso dall’anima mediterranea, capace di esprimere la mineralità dei suoli calcarei della Costiera Amalfitana e la freschezza dovuta alla brezza marina che accarezza i vigneti a picco sul mare. Il risultato è un vino elegante ma diretto, con un corpo equilibrato e piacevolmente sapido.

Dettagli dell'annata

L’annata 2024 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con una primavera mite seguita da un’estate ventilata e asciutta, ideale per una maturazione graduale delle uve. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno esaltato i profumi fruttati e garantito una perfetta concentrazione aromatica. La vendemmia, rigorosamente manuale, è avvenuta tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre, selezionando solo i grappoli più sani e maturi.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione del Costa d’Amalfi Rosso DOC 'Furore' 2024 - Marisa Cuomo avviene in acciaio inox, dove il controllo della temperatura consente di preservare al meglio i profumi varietali. Dopo una fermentazione di circa 10 giorni, il vino resta a contatto con le bucce per un breve periodo di macerazione, che favorisce l’estrazione del colore e di tannini morbidi. Non prevede affinamento in legno, scelta che esalta la freschezza e la purezza del frutto. Dopo un periodo di riposo, viene imbottigliato e lasciato affinare per alcuni mesi prima della commercializzazione.

Note degustative

Colore

Alla vista si presenta di un rosso rubino brillante, con riflessi violacei che richiamano la giovinezza e la vivacità dell’annata.

Olfatto

Il bouquet è ampio e fragrante, dominato da sentori di ciliegia, prugna e piccoli frutti rossi. Emergono lievi note floreali e una sottile vena speziata che dona complessità, accompagnata da sfumature minerali tipiche del territorio.

Gusto

In bocca si rivela armonioso e fresco. Il corpo è medio, bilanciato da un tannino fine e levigato. La sapidità, ereditata dai terreni calcarei e dall’influsso del mare, dona slancio e rende il sorso lungo e appagante, con una chiusura elegante su note fruttate.

Con quali piatti abbinare Costa d’Amalfi Rosso DOC 'Furore' 2024 - Marisa Cuomo

Questo rosso campano è un compagno ideale per i piatti della tradizione mediterranea, soprattutto quelli di terra. Si abbina perfettamente a:

• Tagliatelle al ragù di maiale o di cinghiale
• Parmigiana di melanzane
• Carni rosse alla griglia o al forno
• Formaggi semistagionati di pecora o vaccini

È un vino che esprime al meglio il suo carattere se accompagnato da preparazioni gustose e saporite, capaci di valorizzarne la componente fruttata e minerale.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Costa d’Amalfi Rosso DOC 'Furore' 2024 - Marisa Cuomo

Per mantenere intatte le sue caratteristiche, il Costa d’Amalfi Rosso DOC 'Furore' 2024 - Marisa Cuomo va conservato in un luogo buio, al riparo da vibrazioni e sbalzi di temperatura, con una temperatura costante tra i 14 e i 16°C e un’umidità controllata. Nonostante la sua natura fresca e fruttata, può sorprendere in evoluzione: lasciato riposare in cantina per 3-5 anni, sviluppa sfumature più complesse, dove il frutto si armonizza con note più mature e balsamiche. Un vino che, anche nel tempo, continua a raccontare la sua terra con autenticità e fascino.