Che vino è Venezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga

Il Venezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga è un vino che interpreta con eleganza la tradizione friulana, trovando il perfetto equilibrio tra la freschezza di un bianco e la struttura di un rosso leggero. È un rosé moderno, pensato per essere goduto giovane, che racchiude nel calice la vitalità del territorio del Colli Orientali e la sensibilità enologica della cantina Livio Felluga.

Dettagli dell'annata

L’annata 2024 in Friuli Venezia Giulia è stata caratterizzata da una primavera mite e un’estate equilibrata, con temperature mai eccessive e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve, esaltando profumi freschi, acidità vivace e una resa di qualità. La vendemmia, puntuale e selettiva, ha permesso di ottenere un rosato armonioso e particolarmente fragrante.

Vinificazione e invecchiamento

Il Venezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga nasce da un breve contatto tra bucce e mosto, una tecnica chiamata macerazione pellicolare, che permette di estrarre solo una delicata tonalità rosata e un leggero contributo aromatico. Dopo la pressatura soffice, il vino fermenta a temperatura controllata in acciaio per preservarne la freschezza aromatica. L’affinamento avviene per alcuni mesi sempre in acciaio, con successivo riposo in bottiglia prima della commercializzazione, per assicurare equilibrio e prontezza di beva.

Note degustative

Colore

Alla vista, il Venezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga si presenta con un colore tenue, tra il rosa cipria e il salmone, limpido e brillante, segno della sua purezza e freschezza.

Olfatto

Il profumo è fine e invitante, con fragranze di piccoli frutti rossi, come fragolina e ribes, e tocchi floreali di rosa canina e violetta. In chiusura emergono leggere sfumature minerali che richiamano il carattere del territorio friulano.

Gusto

Al palato è agile e scorrevole, con una buona acidità che dona slancio e una piacevole sapidità. Il finale è asciutto, pulito e leggermente agrumato, perfetto per accompagnare momenti conviviali o un aperitivo estivo. La leggerezza e la naturale freschezza lo rendono un rosato versatile, capace di soddisfare anche i palati più curiosi.

Con quali piatti abbinare Venezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga

Fresco, equilibrato e dal profilo aromatico invitante, questo rosé è perfetto per la tavola di tutti i giorni ma anche per occasioni informali. Si abbina splendidamente a piatti leggeri e saporiti come:

• Antipasti di salumi e formaggi freschi
• Insalate di mare e carpacci di pesce
• Verdure grigliate e primi piatti estivi
• Carni bianche o piatti etnici leggermente speziati

Un vino dall’anima mediterranea che ama la cucina semplice, autentica e stagionale.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Venezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga

Il Venezia Giulia Rosé IGT 2024 - Livio Felluga è pensato per essere gustato giovane, quando la sua freschezza e il suo profilo fruttato sono al massimo della vitalità. Si consiglia di consumarlo entro 1-2 anni dalla vendemmia.

Per la conservazione ideale, mantieni la bottiglia in un luogo fresco e al riparo dalla luce diretta, con temperatura costante intorno ai 12-14°C e umidità controllata. Servilo a una temperatura di 10-12°C per esaltarne al meglio profumo e vivacità.