Che vino è Trebbiano d’Abruzzo DOC “Di-vèrto” 2022 - Torre dei Beati

Il Trebbiano d’Abruzzo DOC “Di-vèrto” 2022 - Torre dei Beati è un bianco abruzzese che racchiude la personalità del suo territorio e la filosofia produttiva della cantina. Realizzato con uve Trebbiano d’Abruzzo in purezza provenienti da vigneti coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica, nasce sulle colline di Loreto Aprutino, tra il mare Adriatico e la Maiella. Questo vino si distingue per il suo stile fresco, armonico e dal profilo minerale, capace di esprimere al meglio la tradizione enologica della regione con un tocco di contemporaneità.

Dettagli dell'annata

Il 2022 in Abruzzo è stata un’annata equilibrata, caratterizzata da un’estate calda ma mitigata da buone escursioni termiche tra giorno e notte. Le uve di Trebbiano hanno raggiunto una maturazione completa, mantenendo un’ottima acidità naturale e una notevole espressività aromatica. Il risultato è un vino dal tratto fragrante e luminoso, con un equilibrio perfettamente bilanciato tra freschezza e morbidezza.

Vinificazione e invecchiamento

Il Trebbiano d’Abruzzo DOC “Di-vèrto” 2022 viene vinificato con un’attenzione particolare alla purezza delle uve. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, per preservare profumi e vivacità. Successivamente, il vino affina per circa 12 mesi in contenitori in ceramica, un materiale che permette una micro-ossigenazione naturale senza cedere aromi estranei, contribuendo così a un profilo aromatico fine e complesso.

Note degustative

Colore

Nel calice il Trebbiano d’Abruzzo DOC “Di-vèrto” 2022 - Torre dei Beati si presenta con una tonalità giallo paglierino intensa e brillante, con riflessi dorati che ne anticipano la complessità aromatica.

Olfatto

Al naso si apre su profumi di frutta matura a polpa gialla – pesca, albicocca e melone – accompagnati da delicate sfumature floreali e piacevoli note minerali. Emergono anche cenni di mandorla e nocciola tostata, che arricchiscono il bouquet rendendolo elegante e persistente.

Gusto

Il sorso è pieno e avvolgente, equilibrato da una freschezza vibrante e una spiccata sapidità. Le note minerali accompagnano il lungo finale che richiama lievi sfumature di frutta secca e agrumi. È un vino che conquista per la sua immediatezza ma anche per la profondità che rivela con il tempo nel bicchiere.

Con quali piatti abbinare Trebbiano d’Abruzzo DOC “Di-vèrto” 2022 - Torre dei Beati

La sua freschezza e struttura lo rendono estremamente versatile a tavola. È perfetto con:

• antipasti di mare e pesce crudo
• primi piatti delicati come risotti ai frutti di mare o alle verdure
• carni bianche leggere e piatti vegetariani
• formaggi freschi o a pasta molle

Ideale anche come aperitivo raffinato, sa valorizzare ogni pietanza con la sua eleganza e chiarezza aromatica.

Conservazione e invecchiamento – come conservare il vino Trebbiano d’Abruzzo DOC “Di-vèrto” 2022 - Torre dei Beati

Essendo un vino bianco dalla personalità delicata e fragrante, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante intorno ai 12°C. Il Trebbiano d’Abruzzo DOC “Di-vèrto” 2022 - Torre dei Beati esprime al meglio le sue caratteristiche nei primi 2-3 anni dalla vendemmia, periodo durante il quale mantiene intatta la sua vivace freschezza e la complessità aromatica. Conservato correttamente, può comunque offrire piacevoli evoluzioni grazie alla sua struttura equilibrata e alla naturale vena minerale.