Che vino è Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' Magnum - DUBL (astuccio)

Il Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' Magnum - DUBL (astuccio) è una raffinata espressione dell’arte spumantistica campana. Nato dall’esperienza e dalla visione delle Cantine Feudi di San Gregorio, fa parte della linea DUBL, un progetto dedicato agli spumanti di territorio. Prodotto con l’elegante Metodo Classico – lo stesso impiegato per Champagne e Franciacorta – questo Rosè nasce da uve selezionate coltivate tra le colline dell’Irpinia, dove altitudine e microclima fresco regalano vini di grande finezza e vivacità. Il risultato è un’etichetta contemporanea e territoriale, capace di unire profumi delicati, freschezza e struttura.

Dettagli dell'annata

L’Edition III rappresenta la terza interpretazione di questo metodo classico in rosa. La vendemmia, effettuata a mano in cassette, ha beneficiato di una stagione equilibrata, con giornate soleggiate e notti fresche che hanno favorito una maturazione lenta e completa delle uve. Queste condizioni hanno permesso di ottenere frutti sani, aromatici e con un ottimo equilibrio tra acidità e zuccheri, base ideale per una bollicina elegante e persistente.

Vinificazione e invecchiamento

La produzione del Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' Magnum - DUBL (astuccio) segue il Metodo Classico, distinto per la seconda fermentazione in bottiglia. Dopo la vinificazione in acciaio, il vino base rosato viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti selezionati per la presa di spuma. L’affinamento sui lieviti si protrae per circa 36 mesi, regalando complessità aromatica, finezza e cremosità di bollicine. Al termine, il dégorgement e un dosaggio calibrato in versione Brut mantengono il perfetto bilanciamento tra freschezza e morbidezza.

Note degustative

Un Metodo Classico Rosè che conquista già al primo sguardo e accompagna ogni sorso con eleganza e armonia.

Colore

Alla vista si presenta di un tenue rosa cipria con riflessi ramati e un perlage fine e persistente, segno distintivo di una lunga permanenza sui lieviti.

Olfatto

Al naso emergono profumi delicati di frutti rossi – come fragoline di bosco e lampone – accompagnati da sfumature di agrumi, crosta di pane e mandorla. Un bouquet fresco e invitante che racconta la tipicità del Metodo Classico campano.

Gusto

In bocca si distingue per la freschezza e la spiccata acidità, bilanciate da una morbida cremosità. Il sorso è pulito, vivace e di ottima persistenza, con un finale che richiama le note agrumate e fruttate sentite al naso.

Con quali piatti abbinare Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' Magnum - DUBL (astuccio)

Questo spumante rosato è ideale come aperitivo di classe, ma trova abbinamenti perfetti a tutto pasto. Si sposa bene con:

• Antipasti di mare e crudi di pesce
• Primi piatti leggeri a base di crostacei
• Carni bianche e piatti della cucina mediterranea
• Formaggi freschi o semi stagionati

Grazie alla sua vivace freschezza e all’equilibrio aromatico, è anche un ottimo vino da condividere durante le festività o per accompagnare piatti dalla cucina creativa.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' Magnum - DUBL (astuccio)

Il Spumante Brut Metodo Classico Rosè 'Edition III' Magnum - DUBL (astuccio) va conservato in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, preferibilmente in posizione orizzontale per mantenere il contatto tra tappo e vino. Pur essendo un Metodo Classico di buona struttura, esprime al meglio la sua fragranza e vivacità nei primi due o tre anni dall’imbottigliamento. Consumarlo giovane, entro questo periodo, permette di apprezzarne appieno la sua energia e la sua delicata aromaticità.