Che vino è Marsala Superiore Riserva DOC 'Targa Riserva 1840' 2019 - Florio (0.5l)

Il Marsala Superiore Riserva DOC 'Targa Riserva 1840' 2019 - Florio (0.5l) è un vino liquoroso di grande tradizione siciliana, tra i più rappresentativi della storica cantina Florio. Nasce da uve Grillo, vitigno autoctono della zona di Marsala, e si distingue per la sua struttura intensa e il contenuto alcolico elevato, tipico dei vini fortificati. Con la sua gradazione di circa 19% vol, è un vino caldo, avvolgente e perfetto sia da meditazione sia da abbinare a dolci o formaggi erborinati.

Dettagli dell’annata

L'annata 2019 del Marsala Superiore Riserva DOC 'Targa Riserva 1840' riflette un andamento climatico equilibrato nella Sicilia occidentale, che ha favorito la maturazione ottimale delle uve Grillo. Il risultato è un vino di eccezionale armonia, che unisce dolcezza e vivacità, con un profilo aromatico ampio e persistente.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vinificazione, il vino viene sottoposto alla fortificazione (cioè l’aggiunta di alcol di vino), che ne arresta la fermentazione mantenendo un residuo zuccherino naturale. Segue un lungo periodo di invecchiamento di almeno sette anni in botti di rovere di Slavonia all’interno delle storiche cantine Florio di Marsala. Questo affinamento regala complessità, profondità e un carattere unico, dove si incontrano morbidezza e note ossidative tipiche dello stile Marsala.

Note degustative

Un vino liquoroso da scoprire sorso dopo sorso: elegante, profondo e dal fascino intramontabile.

Colore

Alla vista, il Marsala Superiore Riserva 'Targa Riserva 1840' 2019 si presenta con un intenso colore ambra dai riflessi dorati, limpido e luminoso, segno del suo lungo affinamento in legno.

Olfatto

Al naso è ricco e complesso: emergono note di frutta secca, datteri, fichi, miele e caramello, accompagnate da sfumature di vaniglia e leggeri accenni speziati. L’aroma ampio e articolato rivela tutta la maturità che il vino ha raggiunto durante gli anni in botte.

Gusto

Al palato è vellutato e avvolgente. La dolcezza, mai stucchevole, è perfettamente bilanciata da una nota sapida che ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo, caldo e persistente, con ricordi di mandorla tostata e miele d’acacia.

Con quali piatti abbinare Marsala Superiore Riserva DOC 'Targa Riserva 1840' 2019 - Florio (0.5l)

Il Marsala Superiore Riserva Florio è un vino versatile e raffinato, ideale per creare abbinamenti di grande soddisfazione:

• Formaggi erborinati come gorgonzola o roquefort, per un contrasto dolce-salato avvolgente;
• Pasticceria secca, crostate di frutta o dolci alla mandorla, che ne esaltano la finezza aromatica;
• In versione più originale, abbinato a foie gras o piatti a base di formaggi stagionati.

Ottimo anche come vino da meditazione, perfetto da gustare a fine pasto come elegante conclusione.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Superiore Riserva DOC 'Targa Riserva 1840' 2019 - Florio (0.5l)

Grazie al suo grado alcolico elevato e alla naturale resistenza all’ossidazione, questo Marsala può essere conservato a lungo senza perdere il suo fascino. Si consiglia di:

• Riporlo in un luogo fresco e al riparo dalla luce;
• Mantenere la bottiglia in posizione verticale una volta aperta;
• Consumare preferibilmente entro 2-3 mesi dall’apertura per godere al massimo delle sue caratteristiche aromatiche.

Nel tempo, anche una bottiglia ben chiusa può evolvere lentamente, arricchendosi di ulteriori sfumature aromatiche che ne fanno un piccolo tesoro per gli amanti dei vini liquorosi di qualità.