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Prezzo di listino
€22,20
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2006
Denominazione:
Marsala
Vitigno:
grillo
Provenienza:
Italia, Sicilia
Alcool:
19%
Formato:
0,5 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
18°
Quando bere:
Meditazione, Cena, Pranzo di lavoro
Tipologia:
Vino Liquoroso
Gusto:
secco, elegante e avvolgente con note di mandorla e spezie dolci
Aromi:
nocciola, vaniglia, datteri, spezie
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
21+ anni
Che vino è Marsala Vergine DOC 'Terre Arse' 2006 - Florio (0.5l)
Il Marsala Vergine DOC 'Terre Arse' 2006 - Florio (0.5l) è un vino liquoroso secco tra i più eleganti e rappresentativi della Sicilia. Appartiene alla tipologia “Vergine”, la più pura e raffinata tra i Marsala, che si distingue per l’assenza di mosti cotti o caramello e per un lungo affinamento in legno. Prodotto dalle uve bianche autoctone di Grillo, raggiunge una gradazione alcolica di circa 19%, risultando intenso ma perfettamente equilibrato.Dettagli dell'annata
L’annata 2006 è considerata una delle più armoniche per il territorio di Marsala, con un clima caldo e soleggiato che ha favorito uve mature e sane. La raccolta, effettuata manualmente, ha permesso di selezionare solo i grappoli migliori, dando vita a un vino dal profilo netto e complesso, caratterizzato da grande personalità e longevità.Vinificazione e invecchiamento
Il Marsala Vergine DOC 'Terre Arse' 2006 - Florio è ottenuto da uve Grillo vinificate in bianco. Dopo la fermentazione, il vino viene fortificato con alcool di vino, operazione tipica dei Marsala che ne eleva la gradazione e ne assicura la conservabilità nel tempo. Segue un lungo periodo di invecchiamento — circa otto anni — in antiche botti di rovere di Slavonia, all’interno delle storiche cantine Florio, a ridosso del mare. Questo lungo contatto con il legno arricchisce il vino di aromi complessi e di una struttura secca e nobile.Note degustative
Colore
Si presenta di un color ambra dorata con splendidi riflessi topazio, luminoso e limpido, segno della sua maturità e qualità impeccabile.Olfatto
Al naso regala profumi intensi e raffinati: note di frutta secca, mandorla tostata, nocciola e sfumature di legni nobili. Seguono toni balsamici e leggere sensazioni iodate, che rivelano il legame con il terroir marino di Marsala.Gusto
All’assaggio il vino è secco, pieno e armonico. Si avverte una piacevole rotondità bilanciata da freschezza e un finale lungo con richiami di vaniglia, spezie e frutta matura. L’eleganza del Marsala Vergine emerge nella sua persistenza e nella pulizia aromatica.Con quali piatti abbinare Marsala Vergine DOC 'Terre Arse' 2006 - Florio (0.5l)
Versatile e sorprendente, il Marsala Vergine DOC 'Terre Arse' 2006 - Florio si presta ad abbinamenti creativi. Perfetto come aperitivo alternativo per chi cerca qualcosa di più complesso delle bollicine, accompagna splendidamente:- Piatti di pesce aromatici, come il cous cous di pesce alla trapanese
- Formaggi stagionati o erborinati
- Fois gras o crostini con paté di tonno
- Zuppe di legumi o vellutate con spezie leggere
Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Marsala Vergine DOC 'Terre Arse' 2006 - Florio (0.5l)
Grazie al suo grado alcolico elevato e alla fortificazione, questo Marsala è un vino in grado di durare nel tempo. Per conservarlo al meglio, riponilo in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Una volta aperta la bottiglia, può essere richiusa con cura e mantenuta in frigorifero per alcune settimane senza perdere le proprie qualità aromatiche. Il Marsala Vergine DOC 'Terre Arse' 2006 - Florio evolve magnificamente negli anni, sviluppando toni sempre più complessi e intriganti per chi ama scoprire l’anima autentica dei grandi vini liquorosi siciliani.
Florio
La storia della cantina Florio Florio è un nome che evoca una ricca tradizione vinicola, nata nel cuore della Sicilia. Fondata nel 1833 da Vincenzo Florio, l'azienda è diventata sin da subito sinonimo di eccellenza e innovazione. Per quasi due secoli, Florio ha saputo interpretare il territorio s...
Come aprire e servire al meglio Marsala Vergine DOC 'Terre Arse' 2006 - Florio (0.5l)
1. Posizionamento della bottiglia
Per preparare al meglio il Marsala Vergine DOC 'Terre Arse' 2006 - Florio (0.5l), è consigliabile posizionare la bottiglia in verticale almeno 24 ore prima dell’apertura. Questo consente ai sedimenti eventualmente presenti di depositarsi sul fondo, evitando che si mescolino al vino durante il servizio.
2. Temperatura di servizio ideale
La temperatura gioca un ruolo fondamentale per esaltare i profumi e il gusto di questo Marsala invecchiato. Si raccomanda di servirlo a una temperatura compresa tra 14°C e 16°C. Se la bottiglia è conservata in un ambiente fresco, lasciarla a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima del servizio è sufficiente per raggiungere il valore ottimale.
3. Apertura della bottiglia
Aprire un vino di lungo invecchiamento richiede delicatezza. Segui questi passaggi:
- Rimuovi con cura la capsula superiore, mantenendo la bottiglia ben ferma.
- Pulisci il collo e il bordo del tappo con un panno pulito.
- Inserisci il cavatappi lentamente e _estrae_ il tappo in modo uniforme, evitando scossoni che potrebbero muovere eventuali residui.
- Controlla che il tappo non presenti tracce di muffa o difetti, segnale di una cattiva conservazione.
4. Ispezione e primo assaggio
Dopo l’apertura, osserva il colore del vino versando una piccola quantità in un calice trasparente. Il Marsala Vergine DOC 'Terre Arse' 2006 - Florio (0.5l) deve mostrare riflessi ambrati intensi e limpidi. Avvicina il calice al naso per percepire l’aroma complesso e caldo. Assaggia una piccola quantità per verificarne la freschezza e l’integrità del sapore, elementi essenziali di un Marsala di qualità.
5. Decantazione e ossigenazione
Anche se il Marsala non necessita di una lunga decantazione come i grandi rossi, un leggero passaggio in decanter può giovare notevolmente. Versa lentamente il vino, lasciando il fondo nella bottiglia. Lascialo ossigenare per 10-15 minuti per permettere agli aromi di evolversi e di esprimere appieno le note di frutta secca, legno e spezie tipiche della denominazione.
6. Servizio
Per una degustazione perfetta del Marsala Vergine DOC 'Terre Arse' 2006 - Florio (0.5l) utilizza calici tipo tulipano, leggermente chiusi nella parte superiore, ideali per concentrare i profumi. Versa il vino con movimenti lenti per evitare eccessiva ossigenazione. Questo Marsala si presta benissimo come vino da meditazione o in abbinamento a formaggi stagionati, foie gras e dolci secchi siciliani.
7. Conservazione dopo l’apertura
Dopo l’apertura, il Marsala Vergine può mantenere la sua qualità per diverse settimane se conservato correttamente. Chiudi la bottiglia con il tappo originale o uno ermetico e riponila in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore. Per gustarlo al meglio anche nei giorni successivi, evita di lasciarlo esposto all’aria per troppo tempo.
