Che vino è Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 - Bastianich

Il Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 - Bastianich rappresenta l’essenza del carattere friulano, autentico e sincero. Ottenuto da uve Friulano in purezza, vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia, questo bianco nasce sui dolci rilievi dei Colli Orientali, un territorio noto per i suoi terreni di marne e arenarie e per il microclima ideale grazie alla vicinanza delle Alpi e dell’Adriatico.

Stile e personalità si fondono in un vino fresco, aromatico e minerale, capace di raccontare il territorio in ogni sorso, con una beva piacevole e equilibrata.

Dettagli dell'annata

L’annata 2024 nei Colli Orientali è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate equilibrata, con temperature mai eccessive e buone escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni hanno favorito un perfetto sviluppo aromatico delle uve e una maturazione lenta e uniforme, regalando al vino profumi intensi e un’acidità ben bilanciata.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione del Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 - Bastianich segue un approccio moderno che valorizza la purezza del vitigno. Dopo la pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per preservare il corredo aromatico. Il vino riposa poi per alcuni mesi sui lieviti fini, tecnica detta sur lie, che ne arricchisce la struttura e la complessità. Nessun passaggio in legno, per mantenere la freschezza e la tipicità varietale.

Note degustative

Colore

Alla vista si presenta con un color giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, indice di freschezza e giovinezza.

Olfatto

Il profumo è intenso e fine, con note floreali di fiori bianchi e sentori fruttati che ricordano la pera e la mela verde. Si percepiscono anche delicate sfumature di mandorla, tipiche del Friulano, e una leggera traccia minerale che dona profondità e autenticità.

Gusto

All’assaggio è fresco, sapido e armonico. L’acidità viva regala slancio e un finale asciutto e persistente, dove ritorna piacevolmente la mandorla amara. È un vino che coniuga finezza e immediatezza, perfetto da degustare giovane, ma capace di evolversi nel breve periodo.

Con quali piatti abbinare Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 - Bastianich

La versatilità del Friulano Bastianich 2024 lo rende l’alleato ideale di molti piatti della cucina italiana e friulana. Perfetto con:

• antipasti a base di pesce e crostacei
• formaggi freschi e salumi delicati, come il prosciutto di San Daniele
• primi piatti con verdure o erbe aromatiche
• carni bianche e piatti di cucina asiatica leggera, dove la freschezza del vino bilancia le spezie

Servito intorno ai 10-12°C, esprime al meglio tutta la sua fragranza e vitalità.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Friuli Colli Orientali DOC Friulano 2024 - Bastianich

Il Friulano 2024 Bastianich è un vino che punta sulla freschezza e sulla fragranza. Per questo è consigliato consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo durante il quale mantiene la sua migliore espressione aromatica. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, al riparo dalla luce e con temperatura costante. Una volta aperto, può essere mantenuto in frigorifero per uno o due giorni, meglio se con tappo ermetico.

La sua delicatezza invita a un consumo consapevole e attento: ogni sorso racconta la purezza e l’identità dei Colli Orientali del Friuli.