Che vino è Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci (astuccio)

Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci (astuccio) è uno spumante ottenuto da uve Glera, provenienti dal cuore delle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, area di elezione riconosciuta a livello mondiale per la produzione di Prosecco Superiore DOCG. È elaborato con il metodo Charmat (detto anche Martinotti), che prevede la seconda fermentazione in autoclave: un processo che esalta la fragranza, la vivacità e la fine eleganza dei profumi tipici di questo vino. Lo stile Extra Dry, più morbido rispetto al Brut, regala un equilibrio perfetto tra freschezza e piacevole rotondità al palato, qualità che rendono questa Magnum un’ottima scelta per brindisi e momenti di convivialità.

Dettagli dell'annata

L’annata del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci (astuccio) si distingue per una vendemmia equilibrata, segnata da un clima favorevole che ha garantito uve perfettamente mature e ricche di aromi. La raccolta manuale, effettuata a fine estate, ha preservato la fragranza della Glera, portando nel bicchiere freschezza e tipicità territoriale.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, le uve Glera vengono sottoposte a una delicata pressatura soffice e a una decantazione statica per separare i residui. La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox a temperatura controllata, in modo da mantenere intatti i profumi floreali e fruttati. Segue la presa di spuma in autoclave per 30-40 giorni, fase in cui si sviluppano le bollicine fini e persistenti che caratterizzano il metodo Charmat. L’affinamento, della durata di 1-3 mesi sempre in acciaio, completa il profilo aromatico donando equilibrio e armonia.

Note degustative

Colore

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue e riflessi verdolini. La spuma è cremosa, il perlage fine e continuo, indice di qualità e freschezza.

Olfatto

Al naso è intenso e piacevolmente aromatico. Si distinguono profumi di fiori bianchi, mela verde e pera, seguiti da leggere note agrumate e minerali che richiamano la freschezza delle colline venete.

Gusto

Al palato è fresco, equilibrato e avvolgente. L’acidità vivace bilancia la dolcezza dell’Extra Dry, mentre il finale è morbido e piacevolmente fruttato. Un sorso che invita subito al secondo bicchiere.

Con quali piatti abbinare Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci (astuccio)

Questo Prosecco Superiore in formato Magnum è ideale per valorizzare aperitivi e piatti leggeri. Si abbina alla perfezione con:

• antipasti a base di pesce o verdure;
• sushi, sashimi e tempura;
• primi piatti delicati come risotti alle erbe o con crostacei;
• formaggi freschi e salumi dolci;
• piatti vegetariani o finger food per l’apericena.

Ottimo anche come vino da brindisi, nella sua versione Magnum aggiunge un tocco di eleganza e convivialità speciale a ogni occasione.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci (astuccio)

Per preservare al meglio la freschezza e la vivacità del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Magnum - Luca Ricci (astuccio), si consiglia di conservarlo in luogo fresco, buio e con temperatura costante tra 10 e 15°C, tenendo la bottiglia in posizione verticale per evitare il contatto prolungato del vino con il tappo. Pur essendo tecnicamente in grado di mantenersi per 2-3 anni, questo spumante esprime il massimo della sua fragranza se consumato entro il primo anno dalla sboccatura. Un vino nato per essere bevuto giovane, ideale per chi cerca autenticità, equilibrio e una piacevole freschezza in ogni calice.