Che vino è Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 - Lamole di Lamole

Il Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 - Lamole di Lamole è un vino rosso toscano dalla forte identità, espressione autentica delle colline di Lamole, nel cuore del Chianti. Nasce principalmente da uve Sangiovese, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Canaiolo, due vitigni storici che raccontano la tradizione del territorio. Questa Riserva DOCG unisce eleganza e struttura, offrendo un sorso armonico e corposo, ma mai pesante: un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità nel calice.

Dettagli dell'annata

L’annata 2020 è stata particolarmente generosa in Toscana: un clima equilibrato, con estati calde ma ventilate e un’ottima escursione termica, ha permesso alle uve di maturare in modo uniforme. Le precipitazioni moderate hanno contribuito a mantenere una freschezza naturale e una straordinaria concentrazione aromatica. Il risultato è un Chianti Classico Riserva 2020 che si distingue per finezza ed equilibrio, con tannini maturi e grande longevità.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione del Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 - Lamole di Lamole avviene in acciaio inox, dove le uve fermentano a temperatura controllata tra i 24 e i 26 °C. Il contatto con le bucce, chiamato macerazione, dura circa 12-16 giorni: questo processo consente di estrarre colore, profumi e tannini in modo delicato. Dopo la fermentazione, il vino riposa per circa due anni in botti di rovere, dove evolve e si affina, acquisendo complessità e morbidezza prima dell’imbottigliamento.

Note degustative

Colore

Alla vista il Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 si presenta con un rosso rubino intenso, dai riflessi granati che annunciano una buona evoluzione nel tempo.

Olfatto

Al naso è un vino complesso e dinamico: si apre con profumi di ciliegia matura, viola e marasca, seguiti da lievi accenni di spezie dolci e tabacco grazie all’affinamento in legno. Con il tempo emergono sfumature più evolute, che rendono ogni sorso un’esperienza nuova.

Gusto

In bocca è equilibrato e rotondo, con una struttura tannica ben integrata e una freschezza che accompagna a lungo la degustazione. Il finale è persistente, sapido e armonioso, tipico dei migliori vini del Chianti Classico.

Con quali piatti abbinare Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 - Lamole di Lamole

Perfetto con la cucina toscana e con piatti strutturati di carne, il Chianti Classico Riserva 'Lareale' si esprime al meglio con:

• Carni rosse grigliate o arrosto
• Selvaggina in umido o al forno
• Formaggi stagionati come pecorino toscano o parmigiano
• Paste con sughi ricchi a base di carne o funghi

È ideale anche come vino da meditazione, da gustare lentamente, in buona compagnia.

Conservazione e invecchiamento - come conservare il vino Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2020 - Lamole di Lamole

Per conservare al meglio il Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2020, mantiene la bottiglia in posizione orizzontale in un luogo fresco, buio e con umidità controllata. La temperatura ideale è tra i 14 e i 16 °C, evitando sbalzi termici e fonti di luce diretta. Grazie alla sua struttura e al lungo affinamento in legno, questo vino ha un ottimo potenziale di evoluzione: può affinarsi ulteriormente in bottiglia per 8-10 anni, sviluppando nuove sfumature gustative e olfattive con il passare del tempo.