Che vino è Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2019 Magnum - Lamole di Lamole (cassetta di legno)

Il Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2019 Magnum - Lamole di Lamole (cassetta di legno) è l’espressione autentica delle colline del Chianti, un vino rosso che racchiude in sé la tradizione e la finezza del Sangiovese toscano. Prodotto da Lamole di Lamole, azienda simbolo della denominazione, nasce da uve Sangiovese con una piccola percentuale di Canaiolo, varietà che regala rotondità e morbidezza. Il risultato è un vino armonico, elegante e di grande personalità, pensato per chi ama i rossi strutturati ma bilanciati, ideali per accompagnare momenti conviviali o da regalare nella sua elegante confezione in legno.

Dettagli dell'annata

L’annata 2019 nel Chianti Classico ha regalato vini di notevole equilibrio. La primavera mite e l’estate regolare hanno permesso alle uve di maturare gradualmente, concentrando aromi, colore e freschezza. Le escursioni termiche tra giorno e notte, tipiche dei vigneti di Lamole, hanno favorito la produzione di grappoli sani, ricchi di profumi e con tannini fini. Tutto ciò ha contribuito a un vino di grande intensità aromatica e lunga prospettiva d’invecchiamento.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione del Chianti Classico Riserva “Lareale” segue metodi tradizionali, con una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (tra 24 e 26 °C) e una macerazione sulle bucce di 12-16 giorni, utile per estrarre colore e profumi. Segue una fase di affinamento di circa due anni in botti di rovere, dove il vino sviluppa complessità e rotondità. Il riposo finale in bottiglia completa la sua evoluzione, conferendogli una piacevole eleganza.

Note degustative

L’esperienza di degustazione del Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2019 Magnum - Lamole di Lamole (cassetta di legno) è un viaggio tra profumi e sensazioni che raccontano il cuore della Toscana.

Colore

Rosso rubino profondo con riflessi granata, tipici della maturità raggiunta dal vino dopo l’affinamento in legno. Limpido e luminoso, anticipa la sua eleganza già alla vista.

Olfatto

Al naso si apre con profumi intensi di ciliegia matura, prugna e viola, seguiti da note di spezie dolci e vaniglia. Con l’ossigenazione emergono sensazioni di tabacco, cuoio e toni balsamici, che testimoniano la sua evoluzione in bottiglia.

Gusto

In bocca è equilibrato e coerente con il profilo aromatico. I tannini, ben presenti ma levigati, sostengono una struttura solida e armoniosa. L’acidità vivace ne allunga la persistenza, lasciando un finale sapido e piacevolmente fresco, caratteristiche distintive del Sangiovese di Lamole.

Con quali piatti abbinare Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2019 Magnum - Lamole di Lamole (cassetta di legno)

Questo Chianti Classico Riserva si abbina perfettamente ai piatti della tradizione toscana, ma accompagna con eleganza diverse preparazioni di carne e formaggi stagionati. Ideale con:

• Arrosti di carne rossa o cacciagione
• Tagliata di manzo con scaglie di pecorino
• Ragù di cinghiale o pappardelle al sugo di lepre
• Formaggi stagionati e erborinati

La formattazione magnum, contenuta nella sua cassetta di legno, lo rende perfetto anche come regalo o per accompagnare cene tra amici e familiari.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico Riserva 'Lareale' 2019 Magnum - Lamole di Lamole (cassetta di legno)

Per mantenere intatte le qualità di questo vino, si consiglia di conservarlo in luogo fresco, al riparo da luce diretta e sbalzi di temperatura, idealmente a 14-16 °C. La bottiglia magnum, grazie alla maggiore capacità, offre migliori condizioni di evoluzione nel tempo, permettendo al vino di maturare in modo più lento e armonioso. Se ben conservato, il Chianti Classico Riserva “Lareale” 2019 può affinarsi ulteriormente per 10-12 anni, sviluppando note sempre più complesse e vellutate, pronte a regalare esperienze di degustazione di grande fascino.