Che vino è Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 - Lamole di Lamole

Il Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 - Lamole di Lamole è un vino rosso toscano che incarna l’eleganza autentica delle colline di Lamole. Nasce principalmente da uve Sangiovese, vitigno simbolo del Chianti Classico, con una piccola percentuale di varietà complementari locali. Le vigne si trovano tra i 420 e i 655 metri di altitudine, su terrazze naturali di suoli ricchi di minerali. Questa altitudine garantisce escursioni termiche che donano al vino freschezza, profumi nitidi e una struttura equilibrata. Il risultato è un Chianti Classico dal carattere sincero, facilmente apprezzabile, ma con un’anima complessa tutta da scoprire.

Dettagli dell'annata

L’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima equilibrato, con temperature calde ma non estreme e piogge ben distribuite nei mesi cruciali della maturazione. La vendemmia, effettuata manualmente, ha permesso una selezione accurata dei grappoli, garantendo uve sane e mature. Questo ha dato origine a un vino dalla personalità vivace, con una bella armonia tra componente fruttata e freschezza acida.

Vinificazione e invecchiamento

La fermentazione del Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 - Lamole di Lamole avviene in acciaio inox a temperatura controllata, per esaltare la purezza dei profumi del Sangiovese. Segue una macerazione sulle bucce di circa 10-12 giorni, utile per estrarre aromi, colore e tannini morbidi. L’affinamento si svolge in parte in acciaio e in parte in grandi botti di rovere, che armonizzano la struttura del vino senza sovrastarne la freschezza.

Note degustative

Colore

Alla vista si presenta con un rosso rubino brillante, limpido e luminoso, tipico del Sangiovese di altitudine.

Olfatto

Il profumo è intenso e fragrante, con note di ciliegia matura, violetta e piccoli frutti rossi. Emergono in sottofondo sfumature speziate e leggere sensazioni balsamiche, testimonianza del perfetto equilibrio tra frutto e territorio.

Gusto

Al palato rivela una trama tannica fine e setosa, ben integrata con una piacevole acidità che dona slancio e vivacità. Il corpo è medio-pieno, equilibrato, con un finale persistente che richiama frutti rossi e delicate note floreali. È un vino immediato, sincero, ma capace di evolvere nel tempo.

Con quali piatti abbinare Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 - Lamole di Lamole

Questo Chianti Classico è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente con:

• piatti tipici della cucina toscana, come la bistecca alla fiorentina o la ribollita;
• paste con sughi di carne e funghi porcini;
• formaggi stagionati e salumi toscani.

Grazie alla sua freschezza e alla morbidezza dei tannini, è ideale anche per accompagnare una semplice grigliata tra amici o una cena informale.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 - Lamole di Lamole

Per mantenere intatte le caratteristiche del Chianti Classico DOCG “Duelame” 2022 - Lamole di Lamole, è consigliabile conservarlo in un luogo buio, con temperatura costante intorno ai 14-16°C e umidità controllata. La bottiglia va tenuta coricata, in modo che il tappo resti sempre umido. Questo vino si presta anche a un medio periodo di invecchiamento: potrà evolvere armoniosamente per 5-7 anni, sviluppando note ancora più complesse e raffinate. Chi preferisce coglierne la sua freschezza e fragranza può invece goderlo da subito, apprezzandone tutta la spontaneità e l’equilibrio tipici dei vini di Lamole.