Che vino è Trento Pinot Nero DOC 'Maso Montalto' 2021 - Tenuta Margon, Tenute Lunelli

Il Trento Pinot Nero DOC 'Maso Montalto' 2021 - Tenuta Margon, Tenute Lunelli è un elegante rosso di montagna, frutto della vocazione vitivinicola trentina e della maestria delle Tenute Lunelli. Si tratta di un vino fermo prodotto con il pregiato vitigno Pinot Nero, coltivato sulle pendici del Maso Montalto, a circa 400 metri di altitudine, in un microclima ideale per equilibrio e freschezza. La Denominazione di Origine Controllata “Trento DOC” garantisce un’attenzione particolare alla qualità e al territorio. Uno stile raffinato e moderno, che esprime il lato più autentico e minerale del Pinot Nero di montagna.

Dettagli dell'annata

L’annata 2021 in Trentino è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate asciutta e ventilata seguita da notti fresche, condizioni perfette per una maturazione lenta e regolare delle uve. La vendemmia si è svolta a fine settembre, con grappoli sani e compatti, ricchi di aromi e di un buon tenore acido, base ideale per ottenere un vino armonico e profondo.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione del Trento Pinot Nero DOC 'Maso Montalto' 2021 segue una lavorazione artigianale attenta. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio, il vino viene trasferito in barrique di rovere dove affina per oltre un anno, sviluppando complessità e rotondità al palato. Successivamente riposa altri 15 mesi in bottiglia prima della messa in commercio, tempo necessario per raggiungere un perfetto equilibrio tra fragranza fruttata e morbide note speziate.

Note degustative

Colore

Alla vista si presenta con un rosso rubino luminoso e profondo, che vira leggermente al granato con l’evoluzione, segno della naturale maturità del vitigno Pinot Nero.

Olfatto

Il profumo è ampio e suadente: si riconoscono note di piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone, impreziosite da accenni di spezie dolci, vaniglia e un delicato tocco di tostatura, eredità del passaggio in legno.

Gusto

Al palato è fresco, equilibrato e avvolgente. La trama tannica fine accompagna il sorso con eleganza, mentre la buona acidità conferisce slancio e persistenza. Il finale è raffinato, con ritorni fruttati e balsamici che invitano alla beva.

Con quali piatti abbinare Trento Pinot Nero DOC 'Maso Montalto' 2021 - Tenuta Margon, Tenute Lunelli

Questo vino si abbina perfettamente ai piatti tipici della cucina di montagna e alle carni dal sapore deciso. Ottimo con:

• selvaggina da piuma e da pelo, come capriolo o fagiano,
• carni rosse alla griglia o arrosti delicati,
• formaggi stagionati di media intensità,
• piatti a base di funghi o tartufo, per esaltarne la complessità aromatica.

Ideale anche con primi piatti strutturati, come tagliatelle al ragù di cervo o risotti ai porcini, per un’esperienza gustativa completa.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Trento Pinot Nero DOC 'Maso Montalto' 2021 - Tenuta Margon, Tenute Lunelli

Per preservare al meglio le sue caratteristiche, è consigliabile conservare il Trento Pinot Nero DOC 'Maso Montalto' 2021 - Tenuta Margon, Tenute Lunelli in un luogo fresco, buio e con temperatura costante, intorno ai 12-14°C, preferibilmente con la bottiglia coricata per mantenere il tappo sempre umido. Pur possedendo una buona struttura, è un vino che esprime al meglio la sua vivacità e freschezza se consumato giovane, entro 2-3 anni dalla vendemmia. In questo arco di tempo mantiene intatta la sua fragranza fruttata e la piacevole armonia tra acidità e morbidezza.