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Prezzo di listino
€81,20
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2016
Denominazione:
Soave
Vitigno:
garganega, trebbiano di soave
Provenienza:
Italia, Veneto
Alcool:
12.5%
Formato:
0,75 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
10°
Quando bere:
Aperitivo, Pranzo, Cena
Tipologia:
Vino Bianco
Gusto:
fresco e armonico, con note di agrumi e mandorla sul finale
Aromi:
fiori bianchi, frutta a polpa gialla, mandorla, agrumi
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
5 anni
Che vino è Soave Classico DOC 'Vintage Collection' 2016 - Inama (astuccio)
Il Soave Classico DOC "Vintage Collection" 2016 - Inama (astuccio) è un bianco veneto elegante e dal grande equilibrio, realizzato interamente con uve Garganega, vitigno autoctono della zona collinare del Soave Classico, alle pendici dei Monti Lessini. Questa area, di origine vulcanica, regala vini dal profilo minerale e di grande personalità. Il risultato è un bianco fresco, sapido e aromatico, capace di esprimere tutta la tipicità di questo territorio e di raccontare la filosofia familiare della cantina Inama, da sempre orientata a esaltare la purezza del frutto e la profondità del terroir.Dettagli dell'annata
Il 2016 è stata un’annata equilibrata nel Soave Classico, caratterizzata da un inverno mite seguito da una primavera regolare e da un’estate asciutta ma non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito una maturazione ottimale delle uve Garganega, garantendo profumi fini, acidità vivace e una sorprendente capacità di evoluzione nel tempo.Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate in modo soffice per preservare gli aromi varietali. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, ma la vera particolarità di questo Soave Classico DOC "Vintage Collection" 2016 - Inama (astuccio) è la lunga fase di affinamento:- 6 mesi in barriques usate, per una leggera evoluzione e maggiore complessità aromatica, senza sovrastare la freschezza del vino.
- 5 anni in acciaio sulle fecce fini (una parte dei lieviti residui della fermentazione), tecnica che dona corpo e profondità gustativa mantenendo al contempo vivacità e tensione minerale.
Note degustative
La degustazione del Soave Classico DOC "Vintage Collection" 2016 - Inama (astuccio) svela l’anima autentica della Garganega in una versione complessa e raffinata.Colore
Giallo dorato luminoso, brillante e coerente con l’evoluzione del vino. Le sfumature più intense testimoniano la sosta prolungata a contatto con le fecce fini.Olfatto
Il profilo aromatico è elegante e stratificato: si intrecciano note di fiori bianchi, mandorla fresca e agrumi maturi, arricchite da sentori di miele e un delicato tocco affumicato, dono della breve permanenza in barrique. La componente minerale emerge netta, segno distintivo del suolo vulcanico da cui proviene.Gusto
Al palato è fresco e sapido, con una trama avvolgente ma sostenuta da acidità viva. Si percepiscono sfumature di frutta a polpa gialla e un’elegante chiusura su toni agrumati e minerali, di grande pulizia e persistenza.Con quali piatti abbinare Soave Classico DOC 'Vintage Collection' 2016 - Inama (astuccio)
Questo Soave Classico si presta a diversi abbinamenti gastronomici grazie al suo equilibrio tra freschezza e struttura. Perfetto per accompagnare:- Piatti a base di pesce delicato o crostacei
- Risotti con verdure o erbe aromatiche
- Carni bianche leggere, come pollo al limone o tacchino alle erbe
- Formaggi freschi o leggermente stagionati
Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Soave Classico DOC 'Vintage Collection' 2016 - Inama (astuccio)
Per preservare al meglio le sue qualità, è consigliato conservare il vino Soave Classico DOC "Vintage Collection" 2016 - Inama (astuccio) in un luogo fresco, buio e con temperatura costante (intorno ai 12-14°C), evitando sbalzi eccessivi e posizioni verticali prolungate. Nonostante la sua struttura gli consenta di evolvere per qualche anno, si consiglia di consumarlo entro 2-3 anni dall’acquisto per godere della massima espressione di freschezza e vivacità. Un bianco dal fascino equilibrato, che unisce tradizione, eleganza e territorio in un’unica bottiglia.
Inama
La storia della cantina Inama La cantina Inama è sinonimo di tradizione vinicola italiana, con radici che affondano nella storia del Colli Berici e del Soave Classico. Da generazioni, Inama ha coltivato un'eredità di eccellenza, combinando tecniche tradizionali con un approccio contemporaneo. Ma ...
Come aprire e servire al meglio Soave Classico DOC 'Vintage Collection' 2016 - Inama (astuccio)
1. Posizionamento della bottiglia
Prima di aprire il Soave Classico DOC 'Vintage Collection' 2016 - Inama (astuccio), è importante posizionare la bottiglia correttamente. Tienila in posizione verticale per almeno 24 ore prima del servizio, in modo che eventuali sedimenti possano depositarsi sul fondo. Evita di agitare la bottiglia per non compromettere la limpidezza del vino.
2. Temperatura di servizio ideale
Questo elegante Soave Classico mostra il suo miglior profilo aromatico se servito alla temperatura corretta. Si consiglia di:
- Portare la bottiglia a 10-12°C per preservare la freschezza e favorire l’espressione dei profumi.
- Utilizzare un secchiello con ghiaccio e acqua per abbassare gradualmente la temperatura se necessario.
- Evitare di servire il vino troppo freddo, poiché ciò potrebbe attenuarne la complessità.
3. Apertura della bottiglia
Per aprire correttamente il Soave Classico DOC 'Vintage Collection' 2016 - Inama (astuccio):
- Rimuovi con cura la capsula, tagliandola sotto l’anello del collo.
- Pulisci il collo della bottiglia con un panno asciutto.
- Utilizza un cavatappi a leva o a doppia cerniera per estrarre il tappo lentamente, evitando scossoni.
Se il tappo dovesse mostrare segni di usura o fragilità, utilizza un cavatappi a lame per evitare che si spezzi.
4. Ispezione e primo assaggio
Dopo l’apertura, annusa il tappo per verificare la presenza di eventuali difetti. Versa un piccolo assaggio nel bicchiere e controlla che il colore sia limpido e brillante, con sfumature dorate tipiche di un Soave Classico invecchiato. Al naso dovresti percepire note evolutive di frutta matura, miele e mandorla.
5. Decantazione e ossigenazione
Nonostante il Soave sia solitamente un vino bianco che non richiede decantazione, nel caso del Soave Classico DOC 'Vintage Collection' 2016 - Inama (astuccio) è consigliabile una breve ossigenazione per permettere al bouquet di aprirsi completamente.
- Versa il vino lentamente in una caraffa o decanter a base larga.
- Lascia riposare il vino per circa 20-30 minuti prima del servizio.
- Se non disponi di un decanter, puoi ottenere un effetto simile lasciando il vino ossigenare nel bicchiere dopo la mescita.
6. Servizio
Servi il Soave Classico DOC 'Vintage Collection' 2016 - Inama (astuccio) in calici ampi da vino bianco strutturato, per favorire la concentrazione degli aromi. Versa circa un terzo del bicchiere, consentendo al vino di respirare. Il colore dorato e le note minerali spiccheranno meglio con un servizio attento e rilassato.
7. Conservazione dopo l’apertura
Se non consumi l’intera bottiglia, richiudila con un tappo ermetico o con il suo tappo originale, avendo cura di conservarla in frigorifero.
- Il vino manterrà la sua qualità per 2-3 giorni.
- Prima di servirlo nuovamente, lascialo riposare qualche minuto a temperatura ambiente per riattivarne gli aromi.
Seguendo questi consigli, potrai apprezzare pienamente l’eleganza e la complessità del Soave Classico DOC 'Vintage Collection' 2016 - Inama (astuccio).
