Che vino è Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio

Il Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio è un vino bianco dal profilo fresco e armonico, che racconta il carattere elegante del terroir piemontese. Prodotto interamente da uve Chardonnay, nasce tra le colline del Monferrato, dove il clima temperato e i terreni calcarei donano al vino la sua distintiva freschezza minerale e un bouquet aromatico raffinato. È un bianco moderno ma fedele alla tradizione, ideale per chi cerca equilibrio tra piacevolezza di beva e complessità gustativa.

Dettagli dell'annata

Il 2024 in Piemonte è stato un anno equilibrato, con una primavera mite e poche piogge nel periodo della fioritura. L’estate, calda ma senza eccessi, ha favorito una maturazione regolare delle uve, garantendo grappoli sani e ben equilibrati tra zuccheri e acidità. Questo andamento climatico ha permesso a Scrimaglio di ottenere uno Chardonnay di grande espressività aromatica e con una spiccata vivacità al palato.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione del Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio segue un approccio mirato a preservare la purezza del frutto. La fermentazione avviene a bassa temperatura, intorno ai 18-20°C, per valorizzare i profumi varietali. Dopo la fermentazione, il vino riposa per alcuni mesi sui lieviti, una pratica chiamata “sur lie”, che ne arricchisce la struttura e ne aumenta la longevità. In fase di assemblaggio viene unito un 5-15% di vino dell’annata precedente, affinato in barrique: un dettaglio che aggiunge complessità e una leggera rotondità al gusto finale.

Note degustative

Colore

Alla vista, il Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.

Olfatto

Il profumo è intenso ma fine, con note floreali di acacia e biancospino che si intrecciano a sentori di mela verde, agrumi e un leggero tocco di vaniglia, derivante dal breve passaggio in legno. Il bouquet complessivo è equilibrato, fragrante e seducente.

Gusto

In bocca è fresco e minerale, con un’ottima acidità che dona slancio e persistenza. La struttura è elegante e morbida, accompagnata da un finale sapido e leggermente agrumato, tipico dei migliori Chardonnay piemontesi.

Con quali piatti abbinare Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio

Grazie alla sua versatilità, il Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti. È ideale come aperitivo, ma dà il meglio di sé con:

• Antipasti di mare e crudi di pesce
• Primi piatti delicati, come risotti alle verdure o con crostacei
• Carni bianche e piatti di cucina mediterranea
• Formaggi freschi e di media stagionatura

La sua eleganza e la piacevole acidità lo rendono anche un ottimo compagno per piatti vegetariani e pietanze speziate ma non eccessivamente sapide.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio

Essendo un vino che punta su freschezza e vivacità, il Piemonte Chardonnay DOC 2024 - Scrimaglio va conservato con attenzione per preservarne intatte le qualità aromatiche.

• Tenere le bottiglie in posizione orizzontale, in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce diretta e sbalzi di temperatura.
• La temperatura ideale di conservazione è intorno ai 12°C.

Si tratta di un vino da godere giovane: il consumo ottimale è entro 2-3 anni dalla vendemmia, periodo in cui esprime al meglio la sua vivacità, le note fruttate e la tipica freschezza minerale che caratterizza lo stile Scrimaglio.