Che vino è Paesi Tuoi' 2020 + 'La Casa in Collina' 2020 + 'La Luna e i Falò' 2020 - Vite Colte (cassetta di legno)

La cassetta di legno Vite Colte con i vini Paesi Tuoi 2020, La Casa in Collina 2020 e La Luna e i Falò 2020 è una selezione che racconta il meglio delle Langhe e del Monferrato attraverso tre interpretazioni diverse del Nebbiolo e del Barbera. Un cofanetto pensato per chi desidera scoprire l’identità autentica del Piemonte, con etichette che uniscono tradizione, qualità e un’ottima bevibilità. Questa confezione in legno è perfetta come idea regalo o per costruire una piccola riserva personale di rossi piemontesi dal carattere deciso ma armonioso.

Dettagli dell'annata

Il 2020 è stata un’annata equilibrata, caratterizzata da un andamento climatico regolare e da ottime escursioni termiche tra giorno e notte: condizioni ideali per ottenere uve mature e profumate. Il risultato sono vini di grande freschezza, eleganti nei profumi e intensi al gusto, con una capacità di evolvere nel tempo mantenendo piacevolezza e complessità.

Vinificazione e invecchiamento

Vite Colte lavora solo con uve selezionate da viticoltori associati che seguono pratiche rispettose dell’ambiente e del territorio. Le fermentazioni avvengono in acciaio a temperatura controllata per preservare gli aromi naturali dell’uva. Segue un affinamento in legno di rovere, variabile da vino a vino, che arricchisce il profilo sensoriale con note di spezie dolci e una tannicità più fine. Grazie a questa cura, ogni etichetta della cassetta esprime un equilibrio tra struttura, morbidezza e autenticità del vitigno.

Note degustative

Colore

Il trittico si apre con tonalità intense e luminose: il Barbera d’Asti La Luna e i Falò 2020 brilla di un rosso rubino profondo, mentre il Nebbiolo Paesi Tuoi 2020 e il Barbaresco La Casa in Collina 2020 mostrano sfumature granate, tipiche di questo vitigno dopo un breve affinamento in legno.

Olfatto

Al naso emergono profumi di frutta rossa matura, viola e spezie delicate. La composizione olfattiva è ampia e raffinata:

• Paesi Tuoi 2020: note di ciliegia e liquirizia
• La Casa in Collina 2020: profumi di piccoli frutti, rosa appassita e una leggera speziatura
• La Luna e i Falò 2020: sentori di prugna, vaniglia e tostato leggero

Gusto

Al palato si ritrovano equilibrio e coerenza: i tannini del Nebbiolo sono eleganti, il corpo del Barbera pieno e succoso. Ogni vino della cassetta rivela un sorso armonico e persistente, con una chiusura lunga e piacevolmente fruttata che invoglia al secondo bicchiere.

Con quali piatti abbinare Paesi Tuoi' 2020 + 'La Casa in Collina' 2020 + 'La Luna e i Falò' 2020 - Vite Colte (cassetta di legno)

Questa selezione di rossi piemontesi è estremamente versatile e accompagna al meglio i piatti della cucina tradizionale italiana. Ecco alcuni suggerimenti:

• Paesi Tuoi 2020: perfetto con tagliatelle al ragù, arrosti e carni rosse grigliate.
• La Casa in Collina 2020: ideale con brasati, selvaggina o formaggi stagionati.
• La Luna e i Falò 2020: accompagna splendidamente primi piatti saporiti, salumi e secondi di maiale o vitello.

Una cassetta da condividere con amici o da portare in tavola durante le occasioni speciali, dove ogni bottiglia diventa la protagonista di un abbinamento diverso.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Paesi Tuoi' 2020 + 'La Casa in Collina' 2020 + 'La Luna e i Falò' 2020 - Vite Colte (cassetta di legno)

Per preservare a lungo la qualità di questi vini, è importante conservarli in un ambiente fresco e buio, con temperatura costante tra 12 e 16°C e umidità controllata. Le bottiglie vanno tenute coricate, in modo che il tappo resti sempre a contatto con il vino e non si secchi. I rossi di questa cassetta si prestano bene a un medio invecchiamento: possono essere gustati già oggi per apprezzarne la freschezza, ma anche lasciati riposare alcuni anni per esaltarne complessità e rotondità. Il cofanetto Paesi Tuoi 2020 + La Casa in Collina 2020 + La Luna e i Falò 2020 - Vite Colte (cassetta di legno) rappresenta così un piccolo viaggio enologico nel cuore del Piemonte, perfetto per chi ama scoprire vini autentici e di grande valore.