Che vino è Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Lughet 2020 - Bertè Cordini

L’Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Lughet 2020 - Bertè Cordini è un bianco elegante e contemporaneo, nato nel cuore collinare dell’Oltrepò Pavese, una delle zone vinicole più vocate della Lombardia. Ottenuto da uve 100% Chardonnay, interpreta con personalità un vitigno internazionale che qui trova un equilibrio tra freschezza, struttura e finezza aromatica. Si tratta di un vino dal carattere fresco, minerale e armonico, ideale per chi cerca un bianco moderno, intenso ma mai pesante.

Dettagli dell'annata

Il 2020 in Oltrepò Pavese è stato un anno equilibrato, con un andamento climatico regolare. Una primavera mite e priva di eccessi ha favorito un germogliamento omogeneo, mentre l’estate, ventilata e con buone escursioni termiche, ha permesso alle uve di maturare mantenendo un’ottima componente aromatica e una vivace acidità naturale. Il risultato è un’annata di grande precisione e pulizia gustativa.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione del Chardonnay Lughet 2020 segue un approccio che unisce tradizione e tecnica moderna. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in barrique di rovere, dove il vino rimane per circa 8 mesi, sostando sui propri lieviti (le fecce nobili) per acquisire complessità e morbidezza. Questo passaggio in legno, dosato con cura, arricchisce la struttura senza sovrastare la naturale freschezza del vitigno.

Note degustative

L’Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Lughet 2020 - Bertè Cordini è un vino che si esprime con eleganza e profondità, capace di regalare piacevoli sfumature a ogni sorso.

Colore

Giallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati, limpido e brillante, segno di una vinificazione accurata e rispettosa della materia prima.

Olfatto

Al naso si apre con note di frutta matura, come pesca gialla e mela, accompagnate da sentori di vaniglia, burro e lievi tostature derivanti dal passaggio in barrique. Emergono poi sfumature agrumate e minerali che ne definiscono la freschezza e la complessità aromatica.

Gusto

In bocca è succoso, avvolgente e ben bilanciato. La morbidezza del legno è controbilanciata da una viva acidità, che dona slancio e pulizia. Il finale è persistente, con ritorni fruttati e lievi accenni di nocciola. Un sorso lungo e invitante che conferma la vocazione del terroir pavese per i grandi bianchi.

Con quali piatti abbinare Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Lughet 2020 - Bertè Cordini

Questo Chardonnay si sposa perfettamente con la cucina di mare e con piatti dal carattere delicato ma aromatico. Ideale con:

• antipasti di pesce e crostacei
• risotti mantecati con verdure o zafferano
• carni bianche delicate, come pollo o coniglio
• formaggi freschi o semistagionati

La sua struttura lo rende adatto anche a piatti più elaborati, come un salmone al forno o una lasagna vegetariana.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Lughet 2020 - Bertè Cordini

L’Oltrepò Pavese DOC Chardonnay Lughet 2020 - Bertè Cordini è un vino bianco di ottimo equilibrio, da bere entro 2-3 anni dalla vendemmia per goderne al meglio la freschezza e le note fruttate. Va conservato in un luogo buio, fresco e con temperatura costante tra 12 e 15°C, preferibilmente in posizione orizzontale, per mantenere il tappo sempre umido. Pur avendo una buona struttura, è un vino che punta più sulla vivacità e sull’immediatezza che sull’evoluzione in bottiglia.