Che vino è Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano

Il Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano nasce tra le colline della Langa Astigiana, una delle zone più vocate del Piemonte per la produzione del Moscato. Questo vino dolce e naturalmente frizzante è ottenuto al 100% da uve Moscato Bianco, coltivate su pendii soleggiati a circa 360 metri di altitudine. Lo stile di questo Moscato d'Asti è quello classico della denominazione: fresco, aromatico e minerale, con una delicata effervescenza che ne esalta il carattere floreale e fruttato.

Dettagli dell'annata

L’annata 2024 è stata caratterizzata da un andamento climatico regolare, con una primavera mite e soleggiata seguita da un’estate equilibrata, non eccessivamente calda. Le escursioni termiche tra giorno e notte hanno favorito la concentrazione aromatica del Moscato Bianco, regalando un vino di grande profumo e vivace acidità, perfettamente bilanciato tra dolcezza e freschezza.

Vinificazione e invecchiamento

La raccolta delle uve avviene manualmente, per preservare al meglio l’integrità dei grappoli. Dopo una breve macerazione a freddo, parte del mosto viene fermentato in autoclave (vasche in acciaio a chiusura ermetica) con il tradizionale metodo Martinotti, che consente di sviluppare una spuma soffice e persistente. Il vino non subisce passaggi in legno ma rimane in acciaio fino all’imbottigliamento, così da mantenere integre la purezza e la fragranza aromatica del Moscato.

Note degustative

Colore

Nel calice, il Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano si presenta di un giallo paglierino brillante con riflessi dorati. La leggera effervescenza dona vivacità visiva e preannuncia la freschezza che si ritroverà al palato.

Olfatto

Al naso è un’esplosione di profumi primari, tipici del vitigno. Si distinguono sentori di fiori d’arancio, zagara, pesca bianca e salvia, con un delicato accenno di miele e agrumi. Il bouquet è intenso ma fine, mai invasivo.

Gusto

Al sorso è fresco, morbido e piacevolmente aromatico. La dolcezza è ben equilibrata da una buona acidità e da una sottile nota minerale, che rende la beva scorrevole e mai stucchevole. Il finale è persistente, con un ritorno di frutta matura e fiori bianchi.

Con quali piatti abbinare Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano

Questo Moscato d’Asti è un compagno ideale per i momenti di festa e per chiudere in dolcezza un pasto. Si abbina perfettamente a:

• Dessert alla frutta, crostate e pasticceria secca
• Dolci lievitati come panettone e colomba
• Formaggi freschi o leggermente stagionati
• Piatti salati a contrasto, come finger food speziati e antipasti agrodolci

Ottimo anche come vino da meditazione o per un brindisi leggero, grazie al suo basso contenuto alcolico e alla naturale effervescenza.

Conservazione e invecchiamento

Come conservare il vino Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano

Il Moscato d’Asti è un vino dalla fragranza delicata e va gustato giovane per apprezzarne al meglio i profumi freschi e la vivacità del perlage. Si consiglia di conservarlo in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi di temperatura, con la bottiglia in posizione verticale. Per mantenere la qualità originaria, è preferibile consumarlo entro 2-3 anni dalla vendemmia. Servito ben fresco, intorno ai 6-8°C, il Moscato d'Asti DOCG 'La Caliera' 2024 - Borgo Maragliano rivela tutta la sua fragranza e la spensieratezza che lo rendono uno dei vini bianchi dolci più amati del Piemonte.