Che vino è Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 'Verso Sera' 2020 - Velenosi

Il Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 'Verso Sera' 2020 - Velenosi è un vino rosso che nasce dalle colline più vocate della provincia di Teramo, in Abruzzo. Realizzato da uve Montepulciano in purezza, rappresenta l’espressione più sincera e identitaria di questa denominazione, la sola a fregiarsi del titolo DOCG nella regione. È un vino dal corpo pieno, avvolgente e armonico, capace di unire intensità e finezza in un sorso che conquista anche i palati alle prime armi con i grandi rossi italiani.

Dettagli dell'annata

L'annata 2020 è stata caratterizzata da un clima equilibrato e da un’estate non eccessivamente calda, che ha consentito alle uve Montepulciano di maturare lentamente e in modo uniforme. La vendemmia, avvenuta a inizio ottobre, ha restituito un frutto sano e ricco di aromi primari, perfetto per regalare al vino struttura e morbidezza. Ne risulta un millesimo elegante ed equilibrato, con un profilo aromatico complesso e un tannino ben levigato.

Vinificazione e invecchiamento

Il Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 'Verso Sera' 2020 - Velenosi è il risultato di una lavorazione attenta che rispetta la tradizione senza rinunciare alla cura artigianale. Dopo la diraspatura, la fermentazione alcolica avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare i profumi del vitigno. La macerazione sulle bucce dura diversi giorni, favorendo l’estrazione del colore e dei tannini. L’affinamento prosegue in barrique di rovere e poi in bottiglia, per donare al vino una maggiore complessità e rotondità.

Note degustative

Un vino ricco di fascino e personalità, che racconta il carattere del Montepulciano d’Abruzzo attraverso una degustazione completa e appagante.

Colore

Nel calice si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei, segno della sua giovinezza e vitalità. La trama cromatica è densa e compatta, anticipando la struttura importante che caratterizza il sorso.

Olfatto

Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi come amarena e prugna, arricchiti da eleganti note di spezie dolci, cacao e vaniglia dovute all’affinamento in legno. Emergono anche accenni di sottobosco e tabacco che ne ampliano la complessità aromatica.

Gusto

All’assaggio offre un corpo pieno e rotondo, con un tannino fitto ma ben integrato. La freschezza bilancia la struttura, mentre la persistenza aromatica lascia in bocca un ricordo di frutta matura e spezie. È un vino equilibrato, intenso e di grande armonia.

Con quali piatti abbinare Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 'Verso Sera' 2020 - Velenosi

Questo Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG accompagna splendidamente la cucina tradizionale italiana. La sua struttura lo rende ideale per piatti ricchi di sapore, ma equilibrato al punto da non sovrastare le pietanze.

• Carni rosse grigliate e arrosti
• Spezzatini e brasati di manzo
• Tagliatelle al ragù di cinghiale o agnello
• Formaggi stagionati a pasta dura come pecorino o parmigiano

Grazie alla sua morbidezza e ai toni speziati, si abbina anche a piatti della cucina autunnale, come funghi e salumi dal gusto deciso.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 'Verso Sera' 2020 - Velenosi

Per apprezzare al meglio il Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 'Verso Sera' 2020 - Velenosi, è importante conservarlo nel modo corretto. Le condizioni ideali prevedono:

• Temperatura costante tra i 12 e i 16°C
• Ambiente buio e con umidità controllata
• Bottiglia coricata, per mantenere umido il tappo e garantire una chiusura ermetica

Si tratta di un vino con un ottimo potenziale di evoluzione in bottiglia: può invecchiare fino a 8-10 anni sviluppando note più complesse e morbide. Stappato oggi regala una piacevole armonia; dopo qualche anno, acquisirà elegante profondità e una maggiore rotondità al palato.