Che vino è Maremma Toscana Rosso IGT “Poggio Alle Nane” 2022 - Fattoria Le Mortelle, Antinori

Il Maremma Toscana Rosso IGT “Poggio Alle Nane” 2022 - Fattoria Le Mortelle, Antinori è un vino rosso dal profilo elegante e di grande personalità, espressione autentica della Maremma più vocata. Nato da un’attenta selezione di uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, questo vino rappresenta un raffinato interprete dello stile bordolese nella terra toscana. Il corpo è pieno, armonico e ben strutturato, capace di combinare la generosità del frutto con la freschezza tipica dei vigneti affacciati sul mare.

Dettagli dell'annata

L’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima mite e da un’estate asciutta, con escursioni termiche tra giorno e notte che hanno favorito una maturazione equilibrata delle uve. La vendemmia, eseguita a mano nella prima metà di settembre, ha garantito frutti sani, dai profumi intensi e dalla buona concentrazione aromatica. Il risultato è un vino di ottima complessità, capace di unire morbidezza e intensità senza perdere in eleganza.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e fermentate separatamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione — ovvero il contatto del mosto con le bucce — si protrae per circa 20 giorni, tempo utile a estrarre colore e struttura. Terminata la fermentazione malolattica, il vino viene trasferito in barrique di legno francese dove affina per circa 14 mesi, per poi riposare alcuni mesi in bottiglia. Questo processo regala al “Poggio alle Nane” un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità, con tannini vellutati e ben integrati.

Note degustative

Colore

Alla vista, il Maremma Toscana Rosso IGT “Poggio Alle Nane” 2022 - Fattoria Le Mortelle, Antinori si presenta con un intenso rosso rubino, dai riflessi violacei. Una tonalità luminosa e profonda che anticipa la sua personalità decisa.

Olfatto

Il bouquet è ampio e raffinato: note di piccoli frutti neri, come ribes e mora, si fondono con sentori di spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Emergono sottili accenni di cioccolato fondente e tostato, tipici dell’affinamento in legno, che ne arricchiscono la complessità aromatica.

Gusto

Al palato si distingue per struttura e persistenza. Il sorso è pieno ma equilibrato, con tannini fini e una piacevole freschezza che invita al riassaggio. La chiusura è lunga e avvolgente, con un ritorno fruttato e speziato che testimonia la cura e la maestria della Fattoria Le Mortelle.

Con quali piatti abbinare Maremma Toscana Rosso IGT “Poggio Alle Nane” 2022 - Fattoria Le Mortelle, Antinori

Questo rosso toscano è perfetto in abbinamento a piatti saporiti e strutturati. Si esprime al meglio con:

• Carni rosse alla griglia o arrosto
• Spezzatini e brasati
• Formaggi stagionati a media o lunga maturazione
• Piatti della tradizione maremmana a base di cinghiale o selvaggina

Ottimo anche come vino da meditazione, da gustare in compagnia, davanti a un piatto semplice ma di carattere.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Maremma Toscana Rosso IGT “Poggio Alle Nane” 2022 - Fattoria Le Mortelle, Antinori

Per mantenere intatte le caratteristiche di questo vino, è importante conservarlo in un ambiente fresco, con temperatura costante intorno ai 14-16°C, al riparo dalla luce diretta e con un’umidità controllata. La bottiglia va tenuta preferibilmente coricata, in modo che il tappo resti sempre umido e garantisca una perfetta tenuta. Il “Poggio alle Nane” 2022 è già pronto per essere degustato, ma offre anche un eccellente potenziale di invecchiamento: dai 6 ai 10 anni, il vino evolve armoniosamente, sviluppando note ancora più complesse e morbide.