Che vino è Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno

Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno è un vino rosso piemontese elegante e autentico, frutto del vitigno Nebbiolo, il più rappresentativo delle Langhe. Nasce a Monforte d’Alba, nel cuore delle colline cuneesi, dove terroir e microclima conferiscono al vino una personalità unica: fresca, equilibrata e profondamente legata alla tradizione locale. È un Nebbiolo dal corpo medio, fine e versatile, pensato per accompagnare la tavola quotidiana ma capace anche di sorprendere chi cerca vini di carattere ad un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Dettagli dell'annata

L’annata 2023 è stata caratterizzata da una stagione regolare, con temperature equilibrate e un’ottima escursione termica tra giorno e notte. Questo ha permesso alle uve Nebbiolo di maturare lentamente, sviluppando profumi netti e maturi senza perdere freschezza. Il risultato è un vino armonico, con una buona concentrazione aromatica e tannini ben integrati.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono vinificate in acciaio per preservare l’integrità del frutto. La macerazione – cioè il periodo in cui le bucce restano a contatto con il mosto – dura circa 8-10 giorni, favorendo l’estrazione del colore e dei profumi caratteristici del Nebbiolo. Segue un affinamento di sei mesi in botti di rovere da 500 litri, che dona complessità e morbidezza senza appesantire la struttura del vino.

Note degustative

Colore
Alla vista, Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno si presenta con un colore rosso rubino brillante, leggermente trasparente, tipico del vitigno. Con il tempo può evolvere verso sfumature granate più intense. Olfatto
Il bouquet è vivace e fragrante: emergono sentori di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, seguiti da lievi note floreali di rosa e accenni speziati. Un profilo aromatico pulito e fine, che invita subito al sorso. Gusto
Al palato è fresco, di medio corpo, con tannini delicati ma presenti, che danno struttura senza risultare aggressivi. L’equilibrio tra acidità e morbidezza crea una beva piacevole e scorrevole, con una persistenza fruttata che richiama le note percepite al naso.

Con quali piatti abbinare Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno

Questo Nebbiolo è estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente con:

• Antipasti tipici piemontesi come vitello tonnato o carne cruda battuta al coltello
• Paste fresche all’uovo con ragù di carne o funghi porcini
• Carni bianche e rosse, anche arrosto
• Formaggi di media stagionatura

Equilibrato e fine, è ideale anche come vino da condividere in convivialità, grazie alla sua immediatezza e al sorso armonioso.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno

Per mantenere intatte le qualità del Langhe Nebbiolo DOC 'Baluma' 2023 - Diego Conterno, è consigliabile conservarlo in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta, a una temperatura costante tra 12 e 16°C. Anche se pensato per essere apprezzato giovane, può evolvere positivamente per 3-5 anni, sviluppando note più complesse e armoniose. Una bottiglia da degustare ora per la sua vivacità, oppure da conservare per scoprire come il tempo arricchisce l’eleganza del Nebbiolo.