Che vino è Fiano di Avellino DOCG 2022 - Guido Marsella

Il Fiano di Avellino DOCG 2022 - Guido Marsella è un vino bianco campano di grande personalità, prodotto esclusivamente da uve Fiano, vitigno autoctono tra i più rappresentativi dell’Irpinia. Le vigne di Guido Marsella si trovano in zona collinare, a circa 600 metri di altitudine, dove il clima fresco e la forte escursione termica tra giorno e notte donano al vino un carattere unico, fresco e minerale. Lo stile di questo Fiano è moderno ma fedele alla tradizione: profumi raffinati, sorso equilibrato e persistente, struttura elegante e piacevole bevibilità.

Dettagli dell'annata

L’annata 2022 in Irpinia è stata caratterizzata da una primavera mite e da un’estate calda ma equilibrata. Le piogge regolari di fine agosto hanno garantito una maturazione ottimale delle uve Fiano, preservandone l’acidità naturale e favorendo una perfetta concentrazione aromatica. Il risultato è un vino fragrante, dal profilo pulito e vivace, in cui si riconosce pienamente l’anima territoriale di questa denominazione.

Vinificazione e invecchiamento

Il Fiano di Avellino DOCG 2022 - Guido Marsella nasce da un’attenta selezione manuale dei grappoli. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, una scelta che permette di esaltare gli aromi fruttati e floreali del vitigno. Il vino resta poi a maturare per circa 12 mesi sempre in acciaio, a contatto con le proprie fecce fini (ossia i lieviti esauriti, che donano complessità e cremosità), prima dell’affinamento in bottiglia. Nessun passaggio in legno, per privilegiare freschezza e autenticità.

Note degustative

Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che ne anticipano la ricchezza aromatica.

Olfatto: Al naso si apre con profumi eleganti di frutta bianca, agrumi e fiori di campo, a cui si uniscono delicate note di nocciola e una sottile scia minerale tipica del terroir irpino.

Gusto: Il sorso è fresco, armonioso e ben bilanciato. L’acidità, vivace ma mai aggressiva, accompagna una struttura ricca e sapida, che chiude con una piacevole persistenza minerale. È un vino che fa della sua finezza la cifra principale, regalando sensazioni di pulizia e precisione aromatica.

Con quali piatti abbinare Fiano di Avellino DOCG 2022 - Guido Marsella

Perfetto come vino da tutto pasto per chi ama la cucina mediterranea, il Fiano di Avellino DOCG 2022 - Guido Marsella si abbina idealmente a:

• antipasti di mare e crudi di pesce,
• primi piatti con frutti di mare o verdure di stagione,
• pesce al forno o alla griglia,
• formaggi freschi o leggermente stagionati.

Versatile e elegante, può essere anche un ottimo calice da aperitivo per chi cerca un bianco di struttura e personalità.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Fiano di Avellino DOCG 2022 - Guido Marsella

Per mantenere intatte le caratteristiche di freschezza e fragranza, il Fiano di Avellino DOCG 2022 - Guido Marsella va conservato in un luogo fresco e buio, con temperatura costante tra 10 e 14°C, lontano da fonti di calore e luce diretta. Si consiglia di servirlo a circa 10-12°C. Pur essendo un vino bianco che esprime al meglio la sua freschezza nei primi anni, può evolvere piacevolmente in bottiglia per 2-3 anni, sviluppando lievi note mielate e una maggiore morbidezza. Tuttavia, per godere appieno della sua vivacità e del suo equilibrio aromatico, è consigliabile consumarlo entro pochi anni dalla vendemmia.