Che vino è Champagne Brut 'Grande Cuvée 173ème Édition' - Krug (coffret)

Lo Champagne Brut “Grande Cuvée 173ème Édition” - Krug (coffret) rappresenta la quintessenza dell’arte champenoise. Prodotto dalla celebre Maison Krug, nata a Reims nel 1843, questo Champagne incarna alla perfezione la filosofia di eccellenza che ha reso il nome Krug sinonimo di eleganza, precisione e armonia. Frutto di un assemblaggio di ben 131 vini provenienti da 12 diverse annate — dal 2000 al 2015 — combina equilibrio, profondità e complessità in un unico sorso. Ogni bottiglia è un piccolo capolavoro di artigianalità, realizzata secondo il metodo champenoise (o metodo classico), processo che prevede la rifermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti per raggiungere il massimo della raffinatezza.

Dettagli dell'annata

La 173ème Édition nasce a partire dalla vendemmia 2015, un’annata equilibrata che ha goduto di un’estate calda e di condizioni climatiche ideali per la maturazione delle uve. Tuttavia, la sua anima non si limita a una singola vendemmia: l’assemblaggio multiannata è il segreto della sua complessità. I vini di riserva, accuratamente selezionati, aggiungono profondità, note tostate e una sorprendente finezza aromatica, rendendo ogni edizione unica e irripetibile.

Vinificazione e invecchiamento

La produzione dello Champagne Brut 'Grande Cuvée 173ème Édition' - Krug (coffret) segue il rigoroso metodo classico, lo stesso utilizzato per i migliori Champagne, che prevede:

• rifermentazione in bottiglia con lunga sosta sui lieviti per oltre 7 anni;
• dosaggio finale in stile Brut, che preserva freschezza e complessità;
• un’attenta selezione di vini di riserva per garantire equilibrio e continuità nel gusto.

Dalla raccolta all’imbottigliamento, trascorrono più di vent’anni, un tempo che testimonia la ricerca della perfezione da parte della Maison.

Note degustative

Colore

Nel calice si presenta di un oro luminoso e brillante, attraversato da un perlage finissimo e persistente, segno di grande cura e lunga permanenza sui lieviti.

Olfatto

Il bouquet è ampio e sofisticato: si apre con note di nocciola tostata, brioche e fiori bianchi, seguite da sentori di miele, agrumi canditi e accenni di spezie dolci. Ogni profumo si fonde armoniosamente, evolvendosi con l’ossigenazione nel bicchiere.

Gusto

All’assaggio regala una struttura piena e bilanciata. La bollicina, estremamente fine, accompagna un sorso cremoso e vivace, con lunga persistenza e un finale minerale che invita a un nuovo assaggio. La firma Krug si riconosce nella fusione tra potenza ed eleganza.

Con quali piatti abbinare Champagne Brut 'Grande Cuvée 173ème Édition' - Krug (coffret)

Versatile e sorprendente, questo Champagne si presta a molteplici abbinamenti gastronomici. Perfetto come aperitivo di classe, trova però la sua massima espressione a tavola, con piatti ricchi di sapore e texture. Ideale con:

• ostriche, crostacei e tartare di tonno o salmone;
• piatti a base di pollame o vitello con salse leggere;
• formaggi stagionati e Parmigiano Reggiano 24 mesi;
• foie gras o risotti ai funghi per un abbinamento più intenso.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut 'Grande Cuvée 173ème Édition' - Krug (coffret)

Per preservare intatta la qualità di questo Champagne d’eccellenza, è essenziale rispettare alcune semplici regole di conservazione:

• Temperatura: mantenere costante tra 10 e 12°C, evitando sbalzi termici.
• Luce: conservare al buio, lontano da fonti luminose dirette o neon che possono alterare il vino.
• Posizione: la bottiglia va mantenuta in orizzontale, con il tappo sempre a contatto col vino per preservarne l’elasticità.

Se conservato correttamente, lo Champagne Brut 'Grande Cuvée 173ème Édition' - Krug (coffret) può evolvere meravigliosamente per molti anni, arricchendosi di nuove sfumature aromatiche e gustative nel tempo.