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Prezzo di listino
€475,20
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2011
Denominazione:
Champagne
Provenienza:
Francia, Champagne
Alcool:
12%
Formato:
0,75 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
10°
Quando bere:
Aperitivo, Cena, Ricorrenze speciali
Tipologia:
Champagne
Gusto:
fresco e minerale, con note di agrumi maturi e una lunga persistenza
Aromi:
agrumi, miele, nocciola, brioche, pietra focaia
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
21+ anni
Che vino è Champagne Brut 2011 - Krug (coffret)
Il Champagne Brut 2011 - Krug (coffret) rappresenta una delle espressioni più eleganti e autentiche della prestigiosa Maison Krug, storica casa francese fondata a Reims nel 1843. Questo champagne nasce nel cuore della Champagne, da vigneti accuratamente selezionati e vinificati secondo il metodo champenoise, un processo che prevede una seconda fermentazione in bottiglia per sviluppare la tipica effervescenza fine e persistente. Il risultato è un vino di notevole intensità, capace di coniugare complessità e freschezza, racchiuso in un raffinato cofanetto che lo rende perfetto anche come regalo per appassionati o occasioni speciali.Dettagli dell'annata
L’annata 2011 si è distinta per il suo andamento climatico irregolare. Una primavera precoce ha favorito un’anticipata crescita delle viti, seguita però da piogge e bruschi cali di temperatura durante la vendemmia. Queste condizioni hanno dato origine a uve dal carattere deciso e ben definito: - Il Pinot Noir ha espresso struttura e profondità. - Il Meunier ha mantenuto una freschezza vibrante e una nota amarognola elegante. - Lo Chardonnay ha mostrato rotondità e succosità, donando equilibrio al blend finale. Questo insieme di sfumature ha reso il 2011 un millesimo unico, di grande personalità e potenziale evolutivo.Vinificazione e invecchiamento
Il Champagne Brut 2011 - Krug (coffret) viene prodotto con il metodo classico (o champenoise), che prevede la rifermentazione in bottiglia. Dopo la prima fermentazione, il vino riposa sui propri lieviti per oltre 12 anni, un periodo eccezionalmente lungo che conferisce al bouquet una complessità aromatica profonda e una texture cremosa. Il dosaggio, calibrato con cura, mantiene il perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza, esaltando la fine eleganza tipica di Krug.Note degustative
L’esperienza sensoriale del Champagne Brut 2011 - Krug (coffret) è ricca e raffinata, articolata in sfumature che si rivelano gradualmente nel calice.Colore
Alla vista si presenta con un giallo dorato luminoso, attraversato da un perlage sottile e continuo che testimonia la lunga maturazione sui lieviti.Olfatto
Al naso regala aromi complessi di frutta matura, agrumi canditi e note tostate. Emergono sentori di nocciola, miele e brioche, accompagnati da delicati accenni floreali e minerali che evolvono con il tempo nel bicchiere.Gusto
In bocca è avvolgente ma fresco, con bollicine finissime che accarezzano il palato. Il sorso è ben equilibrato fra struttura e vivacità, con una persistenza lunga e armoniosa che richiama note fruttate e tostate nel finale.Con quali piatti abbinare Champagne Brut 2011 - Krug (coffret)
Questo champagne si abbina perfettamente a piatti raffinati e ingredienti di qualità. Ideale con: - Crostacei e frutti di mare (come aragosta o tartare di scampi) - Carpacci di pesce e sashimi - Primi piatti delicati a base di verdure o funghi - Formaggi stagionati dal gusto equilibrato Perfetto anche come calice da meditazione, per gustarne appieno l’evoluzione aromatica.Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Champagne Brut 2011 - Krug (coffret)
Per preservare intatte le qualità di questo champagne, è importante conservarlo nelle giuste condizioni: - Temperatura: costante tra 10°C e 12°C. - Luce: evitare esposizione diretta alla luce solare o a fonti artificiali. - Posizione: la bottiglia va tenuta in orizzontale, in modo che il tappo resti umido e garantisca una perfetta tenuta. In un ambiente fresco e privo di vibrazioni, il Champagne Brut 2011 - Krug (coffret) può evolvere per diversi anni, sviluppando ulteriore profondità e complessità aromatica.
Krug
La storia della cantina Krug La cantina Krug è un nome che evoca tradizione e innovazione nel mondo del vino dal 1843. Fondata da Johann-Joseph Krug, questa maison di Champagne rappresenta l'essenza dell'artigianalità e dell'attenzione ai dettagli. La sua eredità è radicata nell'impegno per la qu...
Come aprire e servire al meglio Champagne Brut 2011 - Krug (coffret)
1. Posizionamento della bottiglia
Prima di aprire Champagne Brut 2011 - Krug (coffret), è importante posizionare correttamente la bottiglia. Lasciala riposare in posizione orizzontale per alcune ore, in modo che il deposito naturale si stabilizzi sul fondo. Se la bottiglia è stata spostata o trasportata di recente, attendi almeno 24 ore prima dell’apertura, così da garantire una degustazione ottimale del vino.
2. Temperatura di servizio ideale
La temperatura gioca un ruolo chiave nella degustazione dello Champagne. Ti consigliamo di portare Champagne Brut 2011 - Krug (coffret) a una temperatura di 10-12°C prima del servizio. Per ottenerla:
- Raffredda la bottiglia in un secchiello con ghiaccio e acqua per circa 30 minuti;
- Evita il frigorifero per tempi prolungati, poiché un raffreddamento eccessivo attenua gli aromi complessi di questo Champagne d’annata.
3. Apertura della bottiglia
Aprire una bottiglia di Champagne richiede attenzione e delicatezza. Rimuovi con cura la capsula e allenta la gabbietta metallica mantenendo sempre il pollice sul tappo. Tieni la bottiglia inclinata a 45°, afferrando il fondo con una mano e il tappo con l’altra. Ruota lentamente la bottiglia (non il tappo), lasciando che il gas si liberi dolcemente. Un leggero sospiro, e non uno scoppio, è il segnale perfetto di un’apertura corretta.
4. Ispezione e primo assaggio
Versa una piccola quantità di Champagne Brut 2011 - Krug (coffret) in un flute o in un calice da degustazione. Osserva la brillantezza del perlage e verifica che il colore sia limpido. Porta il bicchiere al naso per una prima valutazione aromatica: questo Champagne d’annata offrirà note complesse di frutta matura, brioche e miele. Un breve assaggio ti permetterà di confermare la sua perfetta effervescenza e integrità.
5. Decantazione e ossigenazione
Sebbene la decantazione non sia comune per lo Champagne, nel caso di Champagne Brut 2011 - Krug (coffret) può essere utile per esaltarne la complessità aromatica. Per una corretta ossigenazione:
- Versa con delicatezza lo Champagne in una caraffa a collo largo;
- Lascialo respirare per 10-15 minuti in un ambiente fresco e al riparo dalla luce diretta;
- Reimpiatta poi in calici ampi da vino bianco per una degustazione più espressiva.
Questo passaggio permette di liberare tutta la profondità olfattiva e gustativa tipica di questa straordinaria cuvée 2011 di Krug.
6. Servizio
Servi Champagne Brut 2011 - Krug (coffret) in calici ampi o flute per apprezzare al meglio il bouquet complesso e il perlage fine. Versa lentamente, inclinando il bicchiere per preservare le bollicine. Accompagna il vino con piatti raffinati, come:
- Ostriche o crostacei;
- Foie gras e formaggi stagionati;
- Piatti a base di pollame o vitello in salsa leggera.
Questo Champagne d’annata esprime al meglio la sua eleganza se degustato con calma, lasciando che si evolva leggermente nel bicchiere.
7. Conservazione dopo l’apertura
Se non consumato interamente, Champagne Brut 2011 - Krug (coffret) può essere conservato per un massimo di 24 ore grazie a un tappo ermetico specifico per spumanti. Riponilo in frigorifero mantenendo la bottiglia in posizione verticale. Tuttavia, per godere appieno della sua complessità aromatica, è sempre consigliabile consumarlo entro poche ore dall’apertura.
