Che vino è Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Marchesi di Barolo

Il Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Marchesi di Barolo è un vino rosso elegante e complesso, simbolo della grande tradizione piemontese. Nasce al 100% da uve Nebbiolo, vitigno autoctono per eccellenza delle Langhe, coltivate nei cru storici del Comune di Barolo. Qui, su colline di marne calcaree e argillose, le viti danno vita a un vino di straordinaria intensità aromatica e struttura, capace di rappresentare con fedeltà l’identità del territorio.

Il risultato è un Barolo dal corpo pieno, equilibrato e profondo, che esprime in ogni sorso il perfetto connubio fra tradizione e stile contemporaneo, tipico della storica cantina Marchesi di Barolo.

Dettagli dell'annata

L’annata 2019 in Langa è stata caratterizzata da un andamento climatico equilibrato, con un’estate calda ma non eccessiva e un autunno che ha favorito una maturazione lenta e regolare delle uve. La vendemmia ha visto grappoli sani e perfettamente maturi, con un’ottima concentrazione zuccherina e tannini eleganti. Tutte queste condizioni hanno contribuito a creare un Barolo del Comune di Barolo 2019 fine, profondo e dall’equilibrio impeccabile tra struttura e freschezza.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la raccolta, le uve Nebbiolo vengono diraspate e sottoposte a fermentazione a temperatura controllata, per preservare la finezza degli aromi varietali. La macerazione sulle bucce – il periodo in cui il mosto resta a contatto con le parti solide dell’uva per estrarre colore e tannino – dura circa 8 giorni. Successivamente, il vino matura in piccole botti per un primo affinamento e poi prosegue la sua evoluzione in grandi botti di rovere di Slavonia. Questo doppio passaggio dona al Barolo un equilibrio perfetto tra intensità aromatica, struttura e morbidezza.

Note degustative

Un Barolo che incanta dal primo sguardo e conquista progressivamente per la sua complessità e armonia. Ecco le sue principali caratteristiche sensoriali.

Colore

Si presenta di un rosso granato intenso con riflessi aranciati che cominciano ad affiorare, segno tipico dell’evoluzione naturale del Nebbiolo nel tempo.

Olfatto

Il bouquet è ampio e raffinato, con note di piccoli frutti rossi maturi, rosa appassita e spezie dolci. Emergono poi sentori di tabacco e liquirizia, preludio a un profilo olfattivo complesso ma perfettamente bilanciato.

Gusto

Al palato si distingue per la sua struttura importante e la presenza di un tannino fitto ma levigato, che sostiene il sorso senza mai appesantirlo. La persistenza è lunga e armoniosa, con un finale che richiama la frutta e le spezie percepite al naso. Un vino che promette un’evoluzione straordinaria nel tempo.

Con quali piatti abbinare Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Marchesi di Barolo

Grazie alla sua struttura e complessità, questo Barolo si presta ad accompagnare piatti ricchi e saporiti. È ideale per:

• CarnI rosse alla griglia o brasati
• Preparazioni a base di selvaggina
• Formaggi stagionati di lunga maturazione
• Piatti tipici della tradizione piemontese come il brasato al Barolo o la finanziera

Perfetto anche come vino da meditazione, da gustare da solo in un momento di relax, per apprezzarne ogni sfumatura.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 - Marchesi di Barolo

Il Barolo del Comune di Barolo DOCG 2019 ha una grande capacità di invecchiamento. Se conservato correttamente, può evolvere per oltre 10-15 anni, sviluppando note sempre più complesse e affascinanti.

Per mantenerlo al meglio:

• Conservarlo in luogo fresco e buio, a una temperatura costante tra 12°C e 16°C
• Tenere le bottiglie coricate, per mantenere il tappo sempre umido
• Evitare sbalzi termici e vibrazioni

Servito a una temperatura di circa 18°C in ampi calici da rosso strutturato, questo Barolo esprime tutto il suo potenziale, raccontando con eleganza e autenticità il cuore delle Langhe.