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Prezzo di listino
€148,20
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2015
Denominazione:
Amarone della Valpolicella
Vitigno:
corvina, corvinone, rondinella, oseleta
Provenienza:
Italia, Veneto
Alcool:
15.5%
Formato:
0,75 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
18°
Affinamento:
24 mesi in botte e 12 in bottiglia
Quando bere:
Cena, Meditazione
Tipologia:
Vino Rosso
Gusto:
ricco e caldo, con note di frutta matura, cioccolato e spezie dolci
Aromi:
ciliegia sotto spirito, prugna, spezie, cacao, liquirizia
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
21+ anni
Che vino è Amarone della Valpolicella DOCG 'Senza Titolo' 2015 - Musella
L'Amarone della Valpolicella DOCG 'Senza Titolo' 2015 - Musella è un grande rosso veronese dall’anima autentica e complessa. Nasce da un sapiente assemblaggio dei vitigni tipici della zona — principalmente Corvina, Corvinone e Rondinella — coltivati nelle colline della Valpolicella, in un contesto di straordinaria biodiversità. Il risultato è un vino dal carattere intenso, corposo e profondo, che racconta fedelmente il legame tra territorio e tradizione.
Dettagli dell'annata
L’annata 2015 è ricordata per un equilibrio ideale tra sole e piogge estive, che ha permesso di ottenere uve perfettamente mature, ricche di zuccheri e componenti aromatiche. Il processo di appassimento, tipico dell’Amarone, avviene per circa tre mesi: in questo periodo gli acini perdono parte dell’acqua concentrando aromi e zuccheri, dando vita alla base per un vino di eccezionale struttura e morbidezza.
Vinificazione e invecchiamento
La fermentazione avviene senza controllo della temperatura, una scelta che rispetta la naturale evoluzione delle uve e valorizza le caratteristiche spontanee dei lieviti. Segue una lunga macerazione (cioè il contatto del mosto con le bucce) per estrarre colore, aromi e morbidezza. L’affinamento dura circa tre anni in botti di rovere, dove il vino evolve e si arricchisce di complessità. Prima della commercializzazione, l’Amarone della Valpolicella DOCG 'Senza Titolo' 2015 - Musella viene imbottigliato senza filtrazione, per preservarne tutta l’integrità e la sostanza.
Note degustative
Un Amarone di grande fascino, capace di unire potenza e finezza. Ogni fase della degustazione rivela un nuovo livello di complessità sensoriale.
Colore
Alla vista si presenta con un rosso granato profondo, fitto e vibrante, con riflessi rubino che preannunciano evoluzione e pienezza.
Olfatto
Il bouquet è ampio ed elegante: frutta rossa matura e sotto-spirito, note di ciliegia e prugna, si fondono con sentori di spezie dolci, cacao e legni nobili. Con il tempo emergono sfumature balsamiche e accenni di tabacco e liquirizia, tipici dei grandi Amarone di lunga vita.
Gusto
Al palato è pieno, strutturato e vellutato. I tannini, morbidi ma ben presenti, sostengono un sorso ricco e persistente. L’equilibrio tra dolcezza e freschezza rende il finale armonioso, con una lunga traccia aromatica di frutta secca e spezie.
Con quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella DOCG 'Senza Titolo' 2015 - Musella
Questo Amarone è ideale per accompagnare piatti saporiti e strutturati, in grado di bilanciare la sua intensità aromatica. Perfetto per occasioni speciali o cene importanti.
- Carni rosse alla griglia o brasate
- Selvaggina e stufati
- Formaggi stagionati come Monte Veronese o Parmigiano Reggiano
- Piatti speziati e ricchi di salse
- Ottimo anche come vino da meditazione, gustato da solo dopo pasto
Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Amarone della Valpolicella DOCG 'Senza Titolo' 2015 - Musella
Per mantenere intatte le caratteristiche di questo grande vino, è consigliabile conservarlo in un ambiente fresco e stabile, con temperatura tra i 14°C e i 16°C e un’umidità intorno al 70%. La bottiglia va tenuta coricata, al riparo dalla luce diretta e dalle vibrazioni.
L’Amarone della Valpolicella DOCG 'Senza Titolo' 2015 - Musella ha un eccellente potenziale di invecchiamento: evolverà positivamente per oltre dieci anni, sviluppando aromi sempre più complessi e armonici. Aprirlo oggi significa scoprire la potenza e la finezza di un Amarone già equilibrato; conservarlo ancora, invece, porterà ad apprezzarne l’evoluzione verso note terziarie rare e affascinanti.
Musella
La storia della cantina Musella Immersa nel cuore pulsante della Valpolicella, la cantina Musella rappresenta un crocevia tra antiche tradizioni e audaci innovazioni. Sin dalla sua fondazione, Musella ha saputo coniugare l'eredità secolare della viticoltura con un approccio moderno, facendo fiori...
Come aprire e servire al meglio Amarone della Valpolicella DOCG 'Senza Titolo' 2015 - Musella
1. Posizionamento della bottiglia
Prima di aprire Amarone della Valpolicella DOCG 'Senza Titolo' 2015 - Musella, lascia riposare la bottiglia in posizione verticale per almeno 24 ore. Questo passaggio consente ai sedimenti, naturali nei vini invecchiati, di depositarsi sul fondo, evitando che si mescolino al vino durante il servizio. Evita di agitare la bottiglia e maneggiala con delicatezza.
2. Temperatura di servizio ideale
La temperatura giusta è fondamentale per apprezzare tutta la complessità aromatica del vino. L’Amarone della Valpolicella DOCG 'Senza Titolo' 2015 - Musella va servito tra i 16°C e i 18°C. Se conservato in cantina a temperatura più bassa, estrailo circa un’ora prima del servizio per consentirgli di raggiungere la temperatura ottimale.
3. Apertura della bottiglia
Utilizza un cavatappi a leva o a doppia azione per una rimozione più precisa del tappo. Procedi così:
- Pulisci con cura il collo e la capsula, tagliando il bordo inferiore della ghiera.
- Inserisci la vite del cavatappi al centro del tappo e ruota lentamente.
- Estrai il tappo con movimenti regolari, evitando scatti che potrebbero sollevare i sedimenti.
Se il tappo dovesse sembrare fragile, utilizza un cavatappi a lame per preservarlo integro.
4. Ispezione e primo assaggio
Dopo l’apertura, controlla visivamente il tappo: non deve avere odori sgradevoli né segni di muffa. Versa una piccola quantità di vino in un bicchiere da degustazione e ruotalo leggermente per valutarne il colore e la limpidezza. All’assaggio, verifica l’assenza di difetti come l’odore di tappo o note ossidate.
5. Decantazione e ossigenazione
Per esprimere al meglio la sua struttura e complessità, Amarone della Valpolicella DOCG 'Senza Titolo' 2015 - Musella necessita di un’adeguata ossigenazione. Procedi così:
- Versa lentamente il vino in una caraffa o decanter, mantenendo la bottiglia inclinata e controllando con una fonte di luce la presenza di sedimenti.
- Lascialo decantare per un’ora e mezza circa prima del servizio.
Questo tempo permette alle componenti aromatiche — frutta matura, spezie e note balsamiche — di aprirsi e armonizzarsi.
6. Servizio
Utilizza bicchieri ampi a calice grande, ideali per vini strutturati e complessi come l’Amarone. Versa quantità moderate per favorire l’ossigenazione diretta nel bicchiere. Accompagna il vino a piatti robusti come carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, in modo da valorizzarne il corpo e la morbidezza.
7. Conservazione dopo l’apertura
Se non consumato interamente, richiudi la bottiglia con un tappo ermetico o un sistema di conservazione del vino. Riponila in un luogo fresco, buio e privo di sbalzi termici. Amarone della Valpolicella DOCG 'Senza Titolo' 2015 - Musella può mantenere le sue caratteristiche per circa 3-4 giorni dall’apertura, anche se è consigliabile consumarlo entro 48 ore per godere al massimo della sua ricchezza aromatica.
