Passa alle informazioni sul prodotto
Prezzo di listino
€74,24
Paga in 3 rate senza interessi con
Annata:
2017
Denominazione:
Amarone della Valpolicella
Vitigno:
corvina, corvinone, rondinella
Provenienza:
Italia, Veneto
Alcool:
16%
Formato:
0,75 L
Provenienza prodotto:
Business
Temperatura di servizio:
18°
Affinamento:
30 mesi in botte di rovere
Quando bere:
Cena, Meditazione, Pranzo di lavoro
Tipologia:
Vino Rosso
Gusto:
ricco e avvolgente con note di ciliegia matura, spezie e cacao
Aromi:
ciliegia, prugna secca, spezie, cacao, tabacco
Allergeni:
Solfiti
Longevità:
15 anni
Che vino è Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi
L’Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi è un vino rosso robusto e raffinato, simbolo dell’eccellenza veneta. Prodotto da una selezione dei migliori grappoli di uve Corvina, Corvinone e Rondinella, rappresenta l’essenza della Valpolicella Classica e la maestria artigianale di Marco Mosconi. Questo Amarone nasce da un lavoro meticoloso in vigna e da una visione enologica che punta alla genuinità e alla pura espressione del territorio.
Dettagli dell'annata
La vendemmia 2017 è stata caratterizzata da un clima caldo e asciutto, perfetto per ottenere uve particolarmente sane e concentrate. Le bacche, già ricche di zuccheri e polifenoli, sono state lasciate appassire per circa tre mesi in fruttaio: un ambiente ventilato dove i grappoli perdono fino al 60% del loro peso, concentrando aromi e struttura. Il risultato è un profilo aromatico intenso e una materia prima ideale per un Amarone di grande corpo e profondità.
Vinificazione e invecchiamento
La vinificazione avviene attraverso una lenta fermentazione a temperatura controllata, utile a preservare aromi e complessità. Dopo una macerazione prolungata sulle bucce — fase in cui il mosto assorbe colore e tannini — il vino matura per due anni in barrique di rovere. Questo passaggio in legno dona equilibrio e armonia, ammorbidendo la vigorosa struttura tannica e arricchendo il vino di note speziate e di cacao. Il risultato finale è un Amarone che unisce tradizione, eleganza e personalità.
Note degustative
L’Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi colpisce per il suo profilo sensoriale ampio ed equilibrato. È un vino che racconta una storia ad ogni sorso, ideale per chi desidera vivere un’esperienza di degustazione autentica.
Colore
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino profondo, tendente al granato con l’invecchiamento. La densità cromatica anticipa la complessità del sorso.
Olfatto
Al naso si apre con profumi intensi di ciliegia sotto spirito, prugna matura e frutta rossa disidratata. Seguono eleganti sfumature di spezie dolci, tabacco e cioccolato fondente, che derivano dall’affinamento in barrique.
Gusto
Al palato è ampio, caldo e avvolgente. I tannini, ben levigati ma ancora presenti, regalano struttura e un’eccellente persistenza. La lunga chiusura richiama sensazioni di frutta secca e liquirizia, espressione completa di un Amarone di carattere e eleganza.
Con quali piatti abbinare Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi
Grazie alla sua ricchezza e complessità aromatica, questo Amarone è perfetto per accompagnare piatti saporiti e strutturati. È il compagno ideale per:
- carni rosse brasate o stufate;
- selvaggina da pelo e arrosti importanti;
- formaggi stagionati e saporiti come il Monte Veronese o il Parmigiano Reggiano;
- piatti a base di tartufo o risotti mantecati con riduzione di Amarone.
In contesti più meditativi, può essere apprezzato anche da solo, come vino da conversazione, sorseggiato lentamente per coglierne ogni sfumatura.
Conservazione e invecchiamento
Per chi si chiede come conservare il vino Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi, è importante sapere che questo vino ha un eccellente potenziale di evoluzione nel tempo. Conservatelo in un luogo fresco e buio, con temperatura costante attorno ai 14-16°C e bottiglia coricata, in modo che il tappo resti umido e il vino protetto dall’ossidazione.
La struttura e la complessità di questo Amarone gli permettono un invecchiamento ottimale anche oltre i 10-15 anni. Con il tempo, sviluppa ulteriori sfumature di cuoio, spezie e frutta sotto spirito, regalando esperienze sensoriali sempre nuove e avvolgenti.
Marco Mosconi
La storia della cantina Marco Mosconi La cantina Marco Mosconi affonda le sue radici in una tradizione vinicola familiare, tramandata di generazione in generazione. Situata nel cuore di un territorio vocato alla viticoltura, l'eredità della famiglia Mosconi è un perfetto connubio tra esperienza a...
Come aprire e servire al meglio Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi
1. Posizionamento della bottiglia
Prima di aprire Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi, posiziona la bottiglia in verticale per almeno 24 ore. Questo consente ai sedimenti naturali, tipici dei vini rossi invecchiati, di depositarsi sul fondo, evitando che finiscano nel bicchiere durante il servizio.
2. Temperatura di servizio ideale
Per esaltare gli aromi intensi e complessi dell’Amarone, la temperatura ideale di servizio è compresa tra 17°C e 18°C. Se la bottiglia è conservata in cantina, è consigliabile estrarla circa un’ora prima della degustazione per permettere al vino di raggiungere la temperatura ottimale. Evita sbalzi termici troppo rapidi che potrebbero alterarne il bouquet.
3. Apertura della bottiglia
Utilizza un cavatappi a leva o a due fasi per estrarre il tappo con delicatezza, evitando vibrazioni o scuotimenti. Nei vini d’annata, il tappo può risultare fragile: in questo caso, impiega un cavatappi a lame per non rischiare di romperlo. Dopo l’apertura, lascia riposare la bottiglia aperta per qualche minuto per consentire al vino di “respirare”.
4. Ispezione e primo assaggio
Dopo aver aperto Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi:
- osserva il colore versandone una piccola quantità nel bicchiere; deve risultare profondo, con riflessi granato;
- annusa delicatamente per percepire eventuali sentori anomali, che potrebbero indicare una cattiva conservazione;
- esegui un primo assaggio per valutare l’evoluzione del vino e capire se necessita di maggiore ossigenazione.
5. Decantazione e ossigenazione
I vini strutturati e complessi come l’Amarone della Valpolicella beneficiano notevolmente della decantazione. Versa il contenuto lentamente in un decanter, lasciando i sedimenti sul fondo della bottiglia. Lascia il vino a contatto con l’aria per circa 45-60 minuti prima del servizio: questa fase permette di liberare appieno i profumi di frutta matura, spezie e note balsamiche tipiche del 2017.
6. Servizio
Servi Amarone della Valpolicella DOCG 2017 - Marco Mosconi in calici ampi a tulipano, che favoriscono l’ossigenazione e la percezione degli aromi. Versa con calma e in quantità moderate, per consentire ad ogni bicchiere di sviluppare le proprie caratteristiche aromatiche. Questo vino si abbina magnificamente a piatti a base di carne rossa, formaggi stagionati o da meditazione a fine pasto.
7. Conservazione dopo l’apertura
Se non consumato interamente, richiudi la bottiglia con un tappo ermetico e conservala in luogo fresco, al riparo da luce e calore. L’Amarone manterrà le sue qualità per 2-3 giorni dopo l’apertura se conservato correttamente. Per preservarne al meglio il profilo aromatico, è preferibile utilizzare un sistema di conservazione sottovuoto.
