Che vino è Alto Adige Lagrein DOC 'Urban' 2022 - Cantina Tramin

L’Alto Adige Lagrein DOC 'Urban' 2022 - Cantina Tramin è un vino rosso di grande carattere, nato dalle uve Lagrein provenienti dalle zone di Egna e Ora, nel cuore della Bassa Atesina. Qui, i vigneti — alcuni con oltre cent’anni di storia — si sviluppano su terreni caldi e ben drenati, esposti a un perfetto equilibrio tra giornate soleggiate e notti fresche. Il risultato è un vino dal corpo pieno, armonioso e capace di coniugare morbidezza ed eleganza in modo naturale.

Dettagli dell'annata

L’annata 2022 in Alto Adige è stata contraddistinta da un clima regolare, con buone escursioni termiche e un’estate mite. Le uve Lagrein hanno beneficiato di maturazioni lente e costanti, che hanno favorito l’intensità aromatica e la concentrazione dei tannini. Questo equilibrio naturale si traduce in un vino maturo, rotondo e già piacevole alla beva, ma con un potenziale di evoluzione importante.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale, i grappoli vengono diraspati e il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni per estrarre colore e aromi. Segue un affinamento di circa 14 mesi in barrique di rovere, durante il quale il vino affina la sua struttura e sviluppa morbide note speziate. Prima della commercializzazione, il Lagrein 'Urban' riposa in bottiglia per alcuni mesi per raggiungere il perfetto equilibrio tra freschezza e rotondità.

Note degustative

Il Lagrein 'Urban' 2022 della Cantina Tramin si distingue per la sua profondità e per la finezza che riflette il carattere del suo territorio.

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, denso e brillante, che racconta da subito la ricchezza del vitigno.

Olfatto

Il profumo è ampio e fragrante: spiccano sentori di frutta rossa matura come mora, prugna e ciliegia nera, seguiti da delicate sfumature di cacao, spezie dolci e un accenno di vaniglia derivato dall’affinamento in legno.

Gusto

Al palato è avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. La struttura è piena ma equilibrata da una buona freschezza. La persistenza aromatica è lunga e piacevolmente speziata, rendendo ogni sorso coerente con le sensazioni olfattive.

Con quali piatti abbinare Alto Adige Lagrein DOC 'Urban' 2022 - Cantina Tramin

Questo Lagrein è un vino versatile che si sposa perfettamente con piatti sostanziosi e dai sapori decisi. Alcuni abbinamenti ideali:

• Carni rosse alla griglia o brasate
• Spezzatini e stufati di manzo
• Formaggi stagionati o di media stagionatura
• Piatti tipici altoatesini come canederli o selvaggina

Grazie alla sua eleganza, può accompagnare anche piatti di cucina moderna a base di carne o funghi.

Conservazione e invecchiamento: come conservare il vino Alto Adige Lagrein DOC 'Urban' 2022 - Cantina Tramin

Per mantenere intatte le qualità di questo vino, è importante conservarlo nel modo corretto:

• Temperatura costante intorno ai 12-14°C
• Ambiente buio, con umidità compresa tra il 65% e il 75%
• Bottiglia coricata, per mantenere il contatto del vino con il tappo

Il Lagrein 'Urban' 2022 è già pronto da bere, ma può evolvere magnificamente per 6-8 anni, sviluppando complessità e morbidezza. Con una corretta conservazione, regalerà nel tempo nuove sfumature aromatiche e una trama sempre più fine e setosa.